オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは、今日のブログは、厨房の小林　誠がお送りします。


みなさんは、いま話題になっている食品問題についてどのように思いますか？？僕はショックと悲しさでたまりません。中国食品、汚染米、食品偽装で、世の中変なことばかりです。最近、一番ショックを受けたのがコンニャク畑で有名なゼリーが販売中止になってしまったことです。



話が変わりますが、ゼリー、ムースはなにで固まるかご存知ですか？？一般的にゼラチンがすぐ出てきますが、固める物によって相性があるんです。ムースには、ゼラチン　ゼリーには、カラギーナン　ジャムには、ペクチンをオススメします。


ゼラチンは、おもに動物性油から出来ていて、牛や豚から出来ています。
カラギーナンは、おもに海藻類から出来ています。いわゆる寒天みたいなものです。
ペクチンは、果物の柑橘類から出来ています。だから果物のジャムには相性ピッタリ、試してみて!!
以上、小林　誠がお送りしました。

こんにちは。

本日もスゴク透きとおった晴れの空、幸せなカップルが誕生しました。

まさひろさんとゆきさんです。
先日にも「前撮りブログ」に登場したおふたり。今日は、前撮りと違いおふたりの表情もやや固めです。


まず、ウェイティングにておふたり持ち込みグッズにてお出迎え。友人から頂いたウェルカムボードや、大好きなディズニーキャラクター達です。
文字の1番上を読んで下さい。「まさひろ ゆき」と書かれているんです。
そして入場してからの大イベントの１つ、ケーキカットです。こちらは、おふたりがこだわりにこだわったケーキです。テーマの１つでもある「4葉のクローバー」をイメージにしています。そして、ケーキの真ん中には大好きなキャラクター！

最後の、まさひろさんからゆきさんへサプライズレターには、感動で涙が止まりませんでしたね。徹夜して書いた甲斐がありました☆


そして、最後は担当の渡辺と。毎回、大垣より足を運んでくれてありがとうございました。いつも笑いが多い打ち合わせでしたね。
また、冬はボードに明け暮れるかもしれませんが、たまにはオランジュ：ベールに遊びに来て下さい♪

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そして、もう１組、幸せなカップルが誕生しました！
たかゆきさん＆まみさんです。

手作りした可愛いグッズや前撮り写真たちがゲストの方をお迎えしました。


そして、二人のゲストの方は本当に楽しい方ばかり！
ゆっくり写真を撮ったり、二人がテーブルに挨拶にいくたびに、歓声と笑顔でいっぱいでしたね♪


そして、二人の大好きなスマップのライブの登場シーンを再現しながらお色直し入場！！
写真がないのが残念ですが、パソコンの映像を使いながら雪の中の入場、そしてありがとうの気持ちを花火にのせて届けました
披露宴が始まってからずっと笑いのたえず、二人がみんなから愛されているんだなあ・・と感じるとてもあたたかい結婚式でした。
たかゆきさん、まみさん、いつまでも笑い☆笑いの素敵な２人でいてください！
旅行から帰ってきたらまた遊びにきてくださいね♪いつでも待ってます！！



お幸せに☆

こんばんわ。朝夕は冷えるようになってきましたね。
来て下さる方もブーツの方が増えてきて秋だなぁと感じます。

突然ですがみなさんは趣味はありますか？
なかなか趣味、といわれると思い浮かばないと思いますが・・・
今日は１０月２５日に挙式をされるとものりさんとみきこさんと
ゲストの方へのサプライズ写真を撮りました。
お２人の共通の趣味はサーフィン＆スノボー。
ということでお２人の集めたボードを使って












ある文字を描きました。








集合写真を撮ったりお菓子まきをする中庭ですが
とても素敵な場所になりました。
２階からみきこさんが見て
とものりさんがボードを動かし楽しかったですね。
この写真の正体は２５日の結婚式のブログを楽しみにしていて下さい。
とものりさん、みきこさん
楽しく素敵な結婚式にしましょうね☆
今日のブログは荻原がお送りいたしました。

こんばんは。
本日もオランジュ：ベールでは、前撮りが行われました！！
今日、「10月10日」は、一年の中でも雨の降る確率が低いという統計が出ている日らしいのです。
そんな晴れを願ってこの日に前撮りと決めたつばささんとちひろさんです！
お二人の願いも無事神様に届いたのか、気持ちよく晴れていました♪
前撮りでは、こちらの白無垢姿とウェディングドレスとカクテルドレスという3着のお写真を撮りました。
和装姿をみた千尋さんのお母様は「前撮りだけでも和装着てくれてよかった」
とおっしゃっていました。
やはりご両親は和装姿を見たいものですよね。
私も自分の結婚式をやるとすれば、和装での前撮りは必ずやると決めています☆













あとの2着は当日も着ますので本日公開出来ないですが・・
11月1日も晴れますように・・・楽しみにしています♪
あと少し準備がんばりましょう♪
今日のブログは、早くドレスが着たいな・・・としみじみ思う関沢がお送りいたしました☆

こんばんわ。今日はとても素敵な青空でしたね。
前撮りがあったのですがとても綺麗でした☆

突然ですがみなさんは幼い頃どんな子でしたか？
先日、実家に帰った時に幼稚園で使っていた工作ノートを発見しました。
３歳の時、４歳の時、５歳の時
絵を見ると成長しているなぁと思います。
妹の工作ノートと見比べてみると私は食べ物とお花の絵が多いんです。
今も食べること、お花は好きです。
昔からあまり変わりません。
変わらないといえば・・・
幼いころから顔があまり変わっていません。
父親似で幼いころはそう言われるのが恥ずかしくて嫌だったけれど
今ではとてもうれしく思います。
誰よりもそばにいて見守ってくれて
支えてくれて味方でいてくれる。
家族ってかけがえのない存在だと思います。

結婚式は新郎新婦さんにとっては新生活へのスタートの日、
でもご家族にとっては子育ての卒業の日になります。
幼い頃の思い出。
きっといつまでも色褪せずに心に残っていくんだと思います。
旅立ちの日にお手紙やプレゼントにして
そんな思いを伝えることって素敵だなと思う荻原がお送りいたしました。

こんにちは。　　今日は朝からオランジュベールに小さな変化がありました。





バンケットの床がピカピカに。
他にも・ガラス・厨房の蛍光灯・・etc　がいろいろリフレッシュ。






そして、新しく付いた蛍光灯の下では、スポンジ生地を作っている二人が。





いい感じの生地に仕上がっています。

二人、仲良く同じタイミングで。。
楽しく仲良く・がここの厨房です。

一日が楽しく過ぎていきます。楽しいが一番ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牧野

　こんにちは！厨房の岡本絵理香です☆きょうはわたしの大切にしていることについておはなしします。

　わたしがいつも心がけていることは、ケーキや料理に関しては、思いをこめること。ていねいにつくること。そして仲間と協力して仕事をすることです。仲間や友達が困っていたら、自分のことをおいてでもたすけてあげること。
　前働いていたケーキ屋は個人店で、マスター、奥さん、息子さん、わたしの４人で製造していたので、人数が少ない分みんなで助け合いながら仕事をするということがとても大事なことだと感じていました。まだ、自分のことでいっぱいいっぱいになってる部分もまだありますが、いつか人のことも気にかけれる余裕がもてたらいいなあとおもいます。
　１１月になったら挙式の数がふえてもっと大変になるので、気合いれてがんばっていこうと思います！
　ひとりぐらしをはじめてさみしいときもありますが、やすみはともだちと買い物したりお話ししたり！仕事がおわったらでんわしたり！自分の時間も大切にしてこれからもたのしくすごしていきます！

本日も素敵なカップルがオランジュベールで結婚式を
挙げました。お二人の式のテーマはずばり「ディズニー！」
ＢＧＭやケーキはもちろんのこと、花や演出まで全てが
ディズニー盛りだくさん☆楽しさいっぱいの式となりました。

お名前はひろきさんとさきさんです。
お二人ディズニーを極めているだけあって、
教会の装花やブーケはシンデレラ城を
モチーフに水色の花で彩られました。
とっても綺麗でお似合いですね☆


お二人は教会式を行いましたが、お二人の希望で二人の家族との絆や感謝の意、そして二人の新しい人生の象徴としてキャンドルに火を灯す儀式、「ユニティーキャンドル・セレモニー」もやりました。まずご両家のお母様が、それぞれのご家庭の火を子供達に分け与えるという意味で、両サイドのキャンドルに点火します。次に新郎新婦はそれらの火を中央の１本メインキャンドルに移し合わせます。とても幻想的な感動の瞬間でした。



お菓子まきや生い立ちのＤＶＤのＢＧＭはハロウィンとエレクトリックパレードと
続き、入場はライオンキング！会場は大盛り上がり！！そしてケーキ入刀です。
ファーストバイトも「あ～ん」の掛け声と
ともに皆さん笑顔で溢れていました。

さていよいよリメイク入場ですが、まずはひろきさんがスタッフの協力のもと、騎馬戦の馬に乗って入場！これには皆さんも驚いた表情でした。続いてさきさんは弟さん２人に連れられて入場しました。そしてお二人が踊り場に立つと魔法のステッキを振りかざし、花火が一斉点火☆その後には巨大バルーンリリースもやりました。ディズニーに相応しい素敵な演出でした♪

最後にひろきさんが大好きなバスケをどうしてもやりたくてフリースロー大会とデザートビュッフェもやり、とても盛りだくさんの楽しく笑顔の絶えない式になりました。お二人は社長のブログの愛読者であり、打ち合わせの時に偶然お会いするのも何度かあり、実際に社長もお二人のために駆けつけてくれました。


最後に担当プランナーと「ハッピーウェディングぅ～！」お二人には最高の笑顔を分けてもらったのと同時に、式の最後は感動で言葉が出ませんでした。
いつまでもお幸せに☆　　　（西村）

本日も二人を祝福するよな青空の下で幸せなカップルが誕生しました。
たけしさんとゆきこさんです☆

幸せな気持ちで溢れんばかりのと～っても
笑顔がかわいらしく優しいお二人。
本当に素敵なお似合いのカップルですね！
いつもいつも打ち合わせでは
癒されてばかりで心地よい時間を共に
過ごしながら準備してきました。


そして皆様に見守られながら人前式が行われ、立会人はお二人の兄弟姉妹で、リングボーイは甥っ子ちゃんが頑張って列席者の皆様の拍手の中リングを運んでくれました。フラワーシャワーも最高の祝福の掛声がお二人に送られました。




ケーキカットやファーストバイトも見事に決まり、
お色直し後の入場ではキャンドルサービスがなされ、
ロマンチックなムードとなりました。
そしてお二人が望んでいたたくさん話して写真を撮りたい
想いで爽やかな秋空の下でデザートビュッフェをやりました。
ブーケトスも見事にキャッチ！記念に三人で「ハイポーズ☆」
皆様と幸せなひとときを過ごしながら思い出や記念をたくさん
作ることができました。



たけしさん、ゆきこさん、本当におめでとうございます！！
最初に出会ってから今日までずっと優しく接してくてたお二人。
またいつでも遊びに来てくださいね！！
いつまでもずーっとお幸せに☆☆　　（西村）

○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○o。.○

つづいてはたけしさん＆ともこさんです。
ＢＧＭはクラシックで大人な雰囲気いっぱいの結婚式
そしてともこさんが４歳のころからバイオリンを
習っていることもありケーキはバイオリンが・・・









お２人のマジパンもたけしさんは白馬にともこさんはバイオリンを演奏。
ピンクのカクテルドレスにお色直ししてからは
たけしさんはピアノ、ともこさんはピアノで
ゲストの方へ素敵な曲のプレゼントをして下さいました。










とてもきれいな音色にゲストのかたも聞き入っていました。
ラストショットは担当の下川支配人と・・・








たけしさん、ともこさん
ご結婚おめでとうございます。
またいつでも素敵な音色を奏でに来て下さいね♪

こんばんは☆本日のブログは関沢がお送りいたします。
突然ですが、皆さんは心に残っている言葉ってありますか？
私はある人に言われた言葉がとても心に残っています。

「心が変われば行動が変わる。行動が変われば習慣が変わる。習慣が変われば人格が変わる。人格が変われば運命が変わる」

心持ちを変えれば、自分の運命までも変わってくる・・・

運命を変える行動・・女性ではダイエットなどがあるでしょうか？
今、朝バナナダイエットが大流行のため、バナナが品薄になっているみたいです。がしかし、キウイでも同じような効果が期待できるそうですよ！
ダイエットではなかったのですが、私も以前に【豆乳黒ゴマバナナシェイク】というものにハマったことがあります。とても美味しいのです！
作り方は簡単♪
市販の調整豆乳２００ｍｌに凍らせたバナナ1本とミルミキサーで砕いた黒ゴマ大さじ1杯をミキサーにかけるだけ！
確かこれを毎日のように飲み続けていた学生の時には私もだいぶスッキリしていた様な気がします・・・
皆さんもぜひお試しください♪