オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

更新中です！！

午前中はけいごさん・みよさんの結婚式がありました★

みよさんが、コスタリカにホームステイをしていたので、コスタリカからもゲストがいらっしゃいました！！







ということで…ウェディングケーキはこちら！みなさん、席を立って見に来て下さいました。







お二人の中座中には「コスタリカ新聞」という号外が届き、会場には笑いがおこりました。

そしてお色直し後には、祝い餅つき「めでたや」のパフォーマンス☆
われらが支配人下川さんと、チーフの中條さんが登場しました。本当に本当に会場が温かくなりました！！！




すごくいい天気に恵まれました！！！お二人おめでとうございました！！







＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊--＊

午後のお二人は、まさひろさん・りえさんです。

和装を着て樽が入場…。みこしでわっしょい・わっしょい♪







とっても素敵ですね！！













そして、中座中にはケーキのトッピングをゲストの方にしてもらいました！！







そして、デザートビュッフェの時にタコ焼き機で焼いたホットケーキをサービスしました！もちろん最後は担当の木村プランナーと3人で。






5月ラストの土曜日本当に素敵な1日になりました！明日も元気に頑張ろうと思っている、増田良子でした！！

みなさん、こんばんは。今日もとっても暑い日になりましたね。

そんな暑い１日でしたが、オランジュ：ベールではガーデンの手入れが行われました。そして、ほとんどの花々を植え替えました。失敗してしまったことに、日中に写真を撮るのを忘れてしまい画像がありません。そんなガーデニング大会ですが、まだまだ本日だけでは終わっておらず、明日も引き続き行われます。

披露宴でもよくガーデンを使われるこの時期、ガーデンの手入れは欠かせません！来ていただいたお客様にも感動していただけるようなガーデンづくりを行っていきたいと思います。

気になる方、見てみたい方、是非ともオランジュ：ベールにお越しください。素敵なガーデンがお待ちしておりますよ。 今日のブログ担当は渡邊でした。

今日は厨房の金森がブログを書かせてもらいます。
今日もかなり暑い日になりましたね。暑い日は仕事も手に付かなくなりそうですがみなさんがんばりましょう。
こんな日ですので、冷たいコーンスープの作り方を書くことにします。

まずは生のとうもろこしを粒だけ切り取ります。このときにあまり芯までとりすぎないほうがおいしくつくれます。

次に玉ねぎをスライスします。
あとはその玉ねぎをよく炒め、甘みがでてきたら粒を切り取ったとうもろこしをいれて炒めます。このとき火加減に気をつけて炒めてください。焦がしてしまうとすべて焦げくさくなってしまいます。

よくいためて香りがでてきたら、ブイヨンをひたひたより少しだけ多めにいれます。家で作る時は顆粒のブイヨン(市販のもの）を薄めていれます。

あとは沸かしてことこと煮ます。３０分～１時間ぐらい様子を見ながら煮たら火を止め、少しおいて粗熱がおさまってきたらミキサーで回します。そして裏ごしして冷やします。

冷やしてできたものがスープのベースになります。お好みに合わせて牛乳と生クリームでのばします。あとは混ぜながら、少しだけ塩で味をします。
甘味は今からおいしくなってくる時期なので、そのままで十分おいしいとおもいます。
少し手間はかかりますがよく冷やして飲めば、この暑いときには最高のスープになると思います。ぜひ作ってみてください。

今日はオランジュベールスタッフの撮影でした。
春から少しメンバーが変わったのは知っていると思いますが、新しくなったメンバーのスタッフ紹介の撮影です。

メンバー紹介なので当たり前のことですけど、一人づつの撮影です。一応台本と言うモノがあり、それぞれにセリフが有ると言う、予想以上に大がかりなものでした。
私は、人前に出るととても緊張してしまうので、カメラが自分に向けられるなんて事は大変なことです。

私の前が服部シェフだったので見させてもらって、同じようにやろうと思っていたのですが…。見ている暇もなく、いつの間にか終っていました。なので人の撮影風景を見ないまま、自分の番が来てしまいました。セリフを手に持って見ながら言っていたのですが2回も失敗して取り直しました。

例えヒトコマの撮影にしてもこれだけ大がかりで時間もかけて、これがもし本当の映画やドラマだったりしたらと思うと…。映画俳優やドラマのスタッフさん達は改めてすごいなーと思いました。

でも私は今日、自分なりによくやったと思っていますので、もしお立ち寄りいただいた時にはそれも見ていただければと思います。牧野

今日は本当にいいお天気でしたそんな中、たくさんのゲストの方に囲まれて幸せな結婚式を挙げた２組のカップルを紹介します。

しんいちさん＆なおみさんです。
教会での撮影のときからこの笑顔です♪笑顔あふれる一日の始まりでした











そして、挙式を終えた二人をみんなでフラワーシャワーでお祝いしました。青い空が気持ちよかったですね～！おめでとうございます






披露宴に入り、ガーデンでのケーキサーブとブーケトスも心地良い雰囲気の中行われました。
そして、新郎さんがベースを担当しているバンドの生演奏の迫力十分の演奏を新婦さんに初披露！なおみさんも大感動してました。本当に素敵でしたね

最後に担当の下川さんと３ショットです。
しんいちさん・なおみさんおめでとうございます！またその笑顔でオランジュベールへ遊びに来てください♪





☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆..・。☆

そして、午後に式を挙げたようへいさん＆ひろこさんです。







これは二人のウェルカムボードなのですが、なんとこの油絵は新婦ひろこさんのお父様が描いてくださったものなのです！
３０年ぶりに描いたそうなのですが、想いのこもった本当に素敵なウェルカムボードでした










これは新郎中座の時の写真なのです。大学時代のお友達とサッカーチームのユニフォームを着ての中座。実はこのユニフォームを着るのはこの時が初めてだったのです
大学時代、着られなかったということで、この機会にみんなで着てサッカーといえばのポーズで中座をしてくださいました。もちろんお友達の余興もこのユニフォームのままでしてくださいました！準備の時から気合十分で、とっても楽しいお祝いでした♪

そしてお二人からはベベストドレッサー賞の発表がありました！
受付の時にチェキで全身写真を撮って投票していただきました。全員投票で選ばれたのは新郎ご友人、そして新婦ひろこさんのお姉さんです☆










担当の増田プランナーとも一枚撮らせていただきました。







最後にみんなの希望にこたえてお姫様抱っこで一枚です！最初から最後まで本当に楽しいパーティでしたね♪ようへいさん・ひろこさん、おめでとうございます！！お幸せに☆

こんばんは！！今日は気持ち良いほどの青空のもと、２組の夫婦が誕生致しました☆★
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･

きみひろさん、ゆきえさん。
お二人は白山宮にて挙式をされて、オランジュ：ベールで披露宴をなさいました。





















































*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･**･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜

さとるさん、きせさん。

みなさんこんにちは。本日ブログ担当の清です。平日でありながら、今日岡崎にある姉妹店のブルーブランで結婚式がありました。

ヘルプという形で僕と増田Ｐでお手伝いに行かせていただきましたが、普段とは違う会場で、いつもとは違うスタッフと結婚式を作っていく、これがまた色々と勉強になり楽しかったです!!

中々会社全体でのミーティングでしか会えない他店の同期や後輩、その成長ぶりは見ていて刺激にもなりますし、何より嬉しいです!!勿論先輩方の行動力や的確な指示も勉強になりましたし、頼もしさも感じました。

結婚式自体も非常に温かくアットホームで、感動しっぱなしでした。
帰りの車の中でも、増田Ｐと良かったね～、素敵な結婚式だったね～、と余韻に浸りながらテンションはずっとハイのままでした。
他にも名古屋市内にある姉妹店ブルーレマンの東Ｐと福田Ｐもお手伝いに来ていて、各店からブラスメンバーが集まり、楽しいひと時でした。

これからもブラスの仲間で、一つ一つの結婚式を最高の一日にしていけるよう日々精進していきたいと思います。

更新中・・・

お疲れ様です。オランジュベール厨房スタッフの矢原です。

先日５月15日、自分がこの会社にはいって初めてのお給料をいただきました。
今日いただいた給与明細の封筒の中には明細書ともう一つ、社長直筆の自分に向けてのお手紙が入っており、まだじっくりと読んでいませんが文の初めに「親孝行しなさい」と書いてありました。

学生のころは親なんて…って思うときも何度もあったけど、社会人になった今では、親のありがたみが痛いほどわかります。
なので親から自立した今これからの人生、ちよっとずつでも恩返しをしていきたいと思います。
社長、お手紙ありがとうございました。

さて明日の午後は試食会が入っており、提供する料理が今までとは違い、夏メニューなので焦って変なミスをしないように頑張りたいと思います。