オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは☆
本日第３水曜日は･･･
｢カレーの日｣でした!!

月曜日夜遅くﾏﾃﾞ仕込みをしてくださった
ﾙｰから手作りの服部料理長特製ｶﾚｰ!!
今日召し上がっていただいたのは･･･

２度目のご参加
しょうへいｻﾝとれいかｻﾝ
残り２週間とちょっと
BGMの打ち合わせはﾊﾞｯﾁﾘでしたか？








このおふたりも２度目のご参加♪
ひゅうまｻﾝとなおこｻﾝ
進行などいよいよ本格的にｽﾀｰﾄですね♪








初参加のひろゆきｻﾝとさやかｻﾝ
あと１週間･･･こだわり＆手作りｸﾞｯｽﾞを持ってきてくださいました。
当日がとても楽しみﾃﾞｽ♪








皆さんに大満足していただけました!!
シェフ毎月ありがとうございます♪
ごちそうさまでした!!









ちなみに･･･
一晩寝かせたｶﾚｰもおいしいですが裏技のご紹介ﾃﾞｽ★

ｶﾚｰとご飯を混ぜてﾁｰｽﾞを載せてﾄｰｽﾀｰで焼くと･･･

｢ﾄﾞﾘｱ｣が出来るんです!!
ぜひお試しください♪

本日のブログは佐々木がお届けいたしました。

みなさんこんばんは、今日のブログは、厨房の小林がお送りします。
今日は厨房の仕込みについて紹介していきたいと思います。

今週末は、長い休日のシルバーウィークに向けてたくさんのスープを仕込みました。
とくにこの長い休日にマッシュルームのスープがたくさん出ます。





全部で４キロのマッシュルームをスープにするために薄くスライスしました。切っても切っても一向に減らないのでマッシュルームが嫌いになりそうでした。

秋メニューのスープの種類は、人参、さつまいも、かぼちゃ、マッシュルーム、マロンの５種類です。

その気になるランキングは??

３位は、マッシュルーム!
２位は、かぼちゃ!!
１位は、人参!!!

だんとつに人参が一番人気でした。

ちなみに、僕はかぼちゃ派です。気になるお味はオランジュ・ベールの試食会でおまちしています。

秋晴れの青空がすっきりと広がる中、
今日も素敵なカップルが誕生いたしました！

けんたさん＆まやさんのお二人です。




秋らしいすがすがしい気候の中挙式を
すまされてからは、待ちに待った披露宴。

美男・美女のお二人はご友人の方々からもとても
慕われており、入場から一気に盛り上がりを見せました。


一番初めの見せ場は何と言ってもケーキ入刀。











お二人の出会いが大学の空手道部ということで、
空手道着のケーキをデザインされました！
ご友人の中にも空手関係の方が多く、
ゲストの方々からはすごーい！かわいい！！
の歓声が上がっていました。



お色直し後は赤いカクテルのドレスでご入場！！








ウェディングドレスとは雰囲気ががらっと変わって、
情熱的な赤色のドレスを着て階段を下りてくるまやさんに、
皆さんの目はくぎ付けでした。


後半はお二人から皆様へのおもてなしの時間。

新郎自ら入っての空手の形の披露では、
普段の優しい雰囲気からは想像し難いけんたさんの
迫力のある演技に、みなさん真剣に見入っていらっしゃいました。

ご友人にバックミュージックを弾いてもらいながら、
スライドを流しながらのプロフィール紹介もとっても素敵な
おもてなしでした。


お二人と、ゲストの皆様が一体となった
アットホームな結婚式でしたね。
お二人のお手伝いができて私も
とっても楽しかったです。

けんたさん、まやさんまたいつでも
オランジュ：ベールに遊びに来てください。

スタッフ一同お待ち致しております。

こんばんは☆本日のブログは関沢がお送りいたします。

今日のお二人は、かずひとさんとゆみさんです！
長いお付き合いの末に今日を迎えたお二人・・・











今日の日を心待ちにしていたお二人・・
ゆみさん、とてもきれいです・・・

今日のために席次表やウェルカムボードなどを一生懸命手作りしてきました。

本日のメインイベント・ビールタンクサービスでは、
タンクをしょったかずひとさんがカッコよく入場！

お色直しの入場では、色鮮やかなグリーンのドレスを身にまとい
白のウェディングドレスとは全く違った姿を見せて下さいました☆

ご友人の余興も事前に練習に来ていただくほどの力のこもった素敵な余興でした！
ありがとうございました☆★

最後は担当の私と・・・
いつもいつも打ち合わせとは関係なくいろんな話をして、
たくさん笑い合いました！
またいろんな買い物テクニックなど
教えてくださいね♪笑
そしていつでも遊びにいらしてください！！
オランジュベールスタッフみんなでお待ちいたしております♪
いつまでも仲良く、お幸せに☆

写真１　休みの日は基本、平日よりも早く起きてます。
そして、思いつきで行動することが多いかな！？
おいしいパンが食べたいってことで岐阜まで食べに行ってしまったり
パン夢ってお店なんですがテラス！？席で山と田んぼを見ながら食べることができます。

写真２　ブラスのクラブでカートも行ってきました。
すごく興奮できめっちゃ楽しかったです…事故するまでは（笑）

写真３　最近、よく自宅で料理しています。

写真４　夏なので…花火を７階のレストランから見ちゃいました。
プチセレブ！！

夏休みは京都、大阪の道頓堀、オルゴール館、USJ、劇団四季…オペラ座の怪人を見に行ったりとすごく充実した休みになりました。

本日は遊び貧乏の五十嵐の自己満足ブログでした。
どうもすいませんでした（笑）

晴天に恵まれ、本日もステキなカップルが誕生致しました☆

たくやさんとやよいさんのお二人です☆

本当にさわやかカップルのお二人。

挙式前は少し緊張したご様子でしたが、無事に挙式を終えると最高の笑顔を見せてくれました！




バブルシャワー、集合写真とゲストの皆様と和やかな雰囲気で進み、たくさん写真を撮った後は披露宴の始まりです。

披露宴では恐縮ながら、わたくし都築が司会を務めさせて頂きました。










たくやさんの素晴らしい挨拶で始まった披露宴でも終始笑顔のお二人。
僕もお二人からたくさんの笑顔と幸せを頂きました。

ケーキ入刀、ファーストバイトではたくさんのシャッターが押され、大盛り上がりでしたね☆

そして何といっても、やよいさんのお父さんからのプレゼント、お言葉には本当に感動させて頂きました。
お父さんのお気持ちが伝わり、ゲストの方も涙していました。

お二人らしさが伝わる、笑いあり、涙ありの結婚式でしたね☆








たくやさん・やよいさん、本当におめでとうございます！
またお二人に会えることを楽しみにしています☆
いつまでもお幸せに☆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　都築

こんばんは☆
本日は快晴の中、幸せ溢れる１組のカップルが誕生いたしました！！

やすひろさんとともみさんです♪


今日は天気がとてもよかったので、ガーデンでのフラワーシャワーも
すごく素敵でした！
リングピローもお二人のオリジナルピローです！
お花の中にガラス・・・かわいかったです☆











ケーキのデザインもお二人がパティシエと
一緒に考えてデザインしました。
四角いケーキの上に四つ葉の
クローバー型のケーキが・・
その上にはかわいらしい
イチゴ人形がのっています♪


パーティー中はお二人が皆様のテーブルに
ご挨拶にまわりお写真をとったり
ゆっくりお話しされたり・・
ご親族の皆様とのあたたかくて
なごやかなパーティーとなりました。
小さなお子様もガーデンを
自由に走り回っていました



そして今日は小さなキセキが・・・

なんとこの牧師さん、
お二人のご友人だったそうです！
本当にたまたま、偶然の出来事でした。
２年くらいお会いしていなかったそうですが
すぐにお互い認識し、再会を喜んでいました！
こんなことってあるのですね！！

この広い世界でお二人が出会い、結婚する・・
ものすごい「キセキ」を私たちは毎週のように間近で
みています。本当に幸せなことです！！！
これからもこの仕事に就けていることに感謝し
さらにお仕事がんばります！！

やすひろさん、ともみさん、ご近所なのでいつでも遊びにいらしてくださいね☆
いつまでもお幸せに☆　（関沢）

こんばんは。

気付けば9月ですね。
食べ物も美味しくなってくる季節です。

今日はオランジュ：ベールのまかないを紹介したいと思います。









さんまの塩焼きと栗ごはんです。
小骨を1本1本丁寧に取って食べる人もいれば、腸までしっかり食べる人、とさまざまです。
いつも、このまかないの時間が楽しみです。仕込みの忙しい中、美味しいまかないをいつも作って頂いて幸せです。



今日もそんな美味しいまかないを作ってくれたのは「じゅんさん」こと、五十嵐純さんです。

以前にも、まかないブログで登場しています。

まだまだ他のシェフの美味しいまかないを紹介していきたいと思います。

今日のブログは、渡辺でした。

こんばんは☆
ﾀｲﾄﾙにもある通り･･･
またまた先日、友人の結婚式に行ってきました!!

このお仕事をさせていただいて列席する機会が
あるというのは､すごくありがたいなと思います。

前回､実は当日帰省し
24時間滞在!!
という強行ｽｹｼﾞｭｰﾙを実行(笑)

･･･今回は前日に帰省しましたが1泊2日でもあっという間でした。
少し肌寒くてまたまた名古屋との気温差にﾋﾞｯｸﾘです!!

どんな結婚式だったか､少しご紹介させていただきます。

受付にはかわいらしいﾍﾟﾝや新婦友人手作りのｳｪﾙｶﾑｸﾞｯｽﾞが･･･




会場内の各ﾃｰﾌﾞﾙには少し懐かしい｢ｲﾝｽﾀﾝﾝﾄｶﾒﾗ｣!!
ちょっとｵｽｽﾒしたい演出ﾃﾞｽ♪




披露宴で印象に残ったのが･･･
新婦がずっとやっている｢ﾌﾙｰﾄ｣のﾌﾟﾚｻﾞﾝﾄや

次に結婚する友達へ新婦から｢幸せのﾘﾚｰ｣

なにかというと
準備期間中身につけたﾌﾞﾚｽﾚｯﾄを渡す
という素敵なｻﾌﾟﾗｲｽﾞ･･･

周りで結婚の予定が多い方にｵｽｽﾒの演出です☆




そして素敵なこのﾌﾞｰｹ実は新婦友人の手作り!!
最近､人気のﾌﾟﾘｻﾞｰﾌﾞで出来ていますがｽｺﾞｲですよね!!



ﾍｱﾒｲｸも新婦友人がしていたり
新郎新婦2人だけじゃなく
｢皆で一緒に作った｣ｺﾄを実感した素敵な結婚式でした☆

うまくｺﾄﾊﾞでは表現できませんが
新郎新婦2人の想いから大切なｺﾄを教えていただいた気がします。


帰りにﾚﾄﾛな電話を見つけたのでﾊﾟﾁﾘ｡



＊おまけ＊
母から教えてもらったじゃがﾎﾟｯｸﾙに続く新商品☆
なんとかｹﾞｯﾄできました!!



以上､本日のﾌﾞﾛｸﾞは友人の担当できる日が来るのを
楽しみにしている佐々木がお届けいたしました。

皆様こんばんは。
本日のブログは演出についていくつか紹介させていただきます。

皆様は結婚式の演出と聞くと何を想像されますか？

「キャンドルサービス」

「バルーンリリース」

「デザートビュッフェ」などが思い浮かびますか？
一括りで演出と言っても様々なものが他にもあります。

まずはフラワーシャワーです。
挙式を皆様に見届けてもらった後はお祝いの
フラワーでお二人を祝福☆
おめでとうの掛け声と歓声が飛び交い嬉しさいっぱいの表情！
他にもシャボン玉を使ったバブルシャワー・
白い羽を混ぜたフェザーシャワー・千羽鶴や和紙を
取り入れた和のものもあります。


次はお色直しの入場の時の演出を紹介します。
王道はキャンドルサービスですが、オランジュベールお勧めの演出はこのシルバーファウンテン！
装花の下に小さな機械を設置し、お二人がステッキを振ったり、一礼をしたり、ジェスチャーや掛け声などの合図をすると・・・各テーブルから花火が一斉点火♪
まるで魔法が掛かったみたいですね。



もう一つはルミファンタジアです。
透明な液体を混ぜ合わせると幻想的な煌めきの色に変化します。
色はブルーだけではなくピンクやグリーンもあります。形もシャンパンの他にハートやタワーなどこちらも様々です。大人っぽい雰囲気でやりたい方はこちらもお勧め！

最後に意外なゲストとしてワンちゃんもいます。
オランジュベールには自然あふれるガーデンがあり、そこで遊ばせたり、一緒に入場やリングを運ぶリングドックをやった方もいます。
ワンちゃんも家族の一員です。
共に素敵な思い出を作ってもらうのも良いと思います。

他にもたくさん演出がありますので、気になる方は是非ともスタッフに聞いてみて下さい。