オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ：ベールブログをご覧の皆様こんにちは！
本日のブログはまいこうがお送りいたします＾＾

 

みなさんアフターブーケってご存知ですか？

 

アフターブーケとはウエディングブーケやブートニア　卓上装花を思い出として１つ１つハンドメイドで
ドライフラワーや押し花に加工して残すものです。

私が頼んでいたアフターブーケ、ついに届きました★
何を残したかといいますと・・・
昨年の10月に私は初めて結婚式の担当をさせていただきました。
そのときにオランジュ：ベールの先輩方からいただいた私の大好きな”紫色”のアレンジのお花を
アフターブーケにしたのです！

ウエディングプランナーになった大切な1日
忘れることのできない
きっとこの先何度も思い出す私のスタート地点です。

1度しかないこの1日を形に残したいと思ったので
私はいただいたお花をアフターブーケにして残しました！！！
立体と押し花タイプの2つがあるのですが私は押し花タイプにしました！

 

今は自分の部屋に飾ってあります☆


 

 

 

 

 

 

 

 

私が選んだのは茶色いナチュラルな木枠＾＾
見えていませんが左側には写真たてもついています！

 

 

 

そして[Maiko Debut][2015 10 10]
忘れられない日にちもしっかりと残しました！



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

結婚式のお打ち合わせも3～4ヶ月前になると
お花のお打ち合わせがあると思います＾＾
大切な1日、おふたりのそばにあるブーケをぜひ残しませんか？

オランジュ：ベールにパンフレットもございますので気になる方は
担当プランナーにご相談くださいね♪

実物をご覧になりたい方もお声掛けください！

 

 

オランジュ：ベール　田中真衣子

こんにちは。

キッチンのなめさんです。
今日は来月から始まる、春のお料理について書かせていただきます！

オランジュベールでは季節によってお料理が変わります。
そんな春のお料理の中から2品紹介させていただきます。

まずは、暖かい前菜は

　蝦夷鮑と帆立貝のソテー　鮮やかな春野菜と一緒に　
　　岩海苔のソースと　桜海老のアクセント

新鮮な蝦夷鮑は大根と一緒にじっくり時間をかけてやわらかく火を入れています。
鮑と新鮮な帆立貝をバターでソテー、付け合せは春キャベツの入ったリゾットと春野菜です。
ソースは二種類、一つは菜の花、もう一つは生の岩海苔の入ったクリームソースです。
クリームのソースは一般的には白ワインで作る事が多いのですが、
今回は高級みりんを使って作っています。（少し甘くて食べやすいです）
そして仕上げに、素揚げした桜海老とカラスミを添えています。
春らしく全体的に緑色で仕上げました。
海苔の磯の香りとクリームのソースが相性が抜群ですよ！

メインのお肉料理は

　特選　和牛ヒレ肉と　フランス産フォアグラのロティ
　　フキノトウのソースと　オニオンのパウダーを添えて

牛ヒレ肉は1時間くらいかけゆっくり火入れしてますので本当に柔らかいです。
フランス産のフォアグラは香ばしく焼き上げます。
ソースは自信作で、マデラ酒と仔牛のだしのソースに
山菜のフキノトウの入った自家製フキノトウ味噌を混ぜ合わせたソースです。
仕上げに相性の良いバターを入れています！！
付け合せは、このソースをつけて食べると最高においしい揚げ茄子と姫人参とメキャベツです。
そして、これも今回の自信作の土に見立てたパウダーです。
このなぞの粉は何かというと、、、、、
めちゃめちゃじっくり炒めた玉葱を乾燥させた物と、
香ばしく焼き上げたクルミに魔法の粉を混ぜ合わせ
そこにスパイスと香草などが入ってます。
お肉に付けると、また違った味わいになりますよ！！
このパウダーに春菊の新芽を添えて
土から芽生えた新芽で春を表現してみました。

もし、内覧希望の方がいましたら、事前に連絡いただけましたら、
お料理ご用意いたしますので、お電話の際言ってくださいね！！！

最近インスタグラムに料理の写真をのせ始めましたのでチェックしてみてください！
＃オランジュベールで見れます！！

それでは、まだまだ寒いのでインフルエンザには気をつけてください！！

「どんなプロポーズをしたら、喜んでくれるかな・・・？」
彼女が喜ぶのを、ずっと考えてきた彼でした。

本日も素敵なカップルが誕生しました！

たつやさん
つばささん

美男美女！オシャレなおふたりです*

とっても仲良しなおふたり。
実は当日までお互いの衣装を内緒にするという、ファーストミートを行いました*
「どんな衣装なんだろう・・・？*」
打ち合わせが始まった時から、ずっと楽しみにしていたたつやさん。

別々のお部屋で着替えて、晴れ姿に整ったおふたり。
いよいよご対面です！！

「めちゃくちゃ可愛い！！！」
たつやさんの本当に嬉しそうな顔・・・！
つばささんの少し照れた表情・・・！
ばっちり映像に残っていましたよ*


素敵なご対面を終えたおふたり
挙式が始まります！

挙式の中ではつばささん手作りの
「WDツリー」を証明の証として捺しました*
素敵な結婚証明書の完成です！

徐々に緊張もほぐれた様子のおふたり。
披露宴が始まります！

披露宴のはじめに、ばっちり挨拶をきめてくれたたつやさん。
恩師の方やご上司の方による、素晴らしいご挨拶をいただき、披露宴は進みます。
皆さんとお写真を撮ったり、久しぶりに会うご友人とたくさんお話をしながら
楽しいお時間を過ごすおふたり。

そしてこの時間！
「おしゃれなネイキッドケーキ！」入刀です☆

女性ゲストの皆さんも可愛い！とお写真をたくさん撮ってくださっていましたね*


中座を終え、お色直しにはいるおふたり・・・。
実はお色直しのカラードレスも、たつやさんに内緒にしていたつばささん！！
「何色のドレスだろ？！！！」
ものすごく楽しみにしていたたつやさん。
ドキドキしながら扉を開けると・・・
「パープルだ！！！」
むっちゃ似合ってる！！！
本当に嬉しそうな表情でした*
今日まで内緒にしていて、大成功ですね！！！

お色直しは、おふたりは別々の入場口から登場の予定です。
ソワソワするたつやさん。
なぜなら・・・
「披露宴のなかで、プロポーズしようと思ってます」
打ち合わせの中でつばささんが席を外されたとき、
そう教えてくれたたつやさん。
つばささんに内緒で、今日まで一緒に計画を立ててきました。

大の野球ファンのつばささんの為に、
今日まで内緒でお気に入りの球団のユニフォームに
誓いの言葉を添えてつばささんにプレゼント！
なにをプレゼントしたらつばささんが喜んでくれるか
ずっとずっと考えていたたつやさん。
その姿を傍で見ていて、おふたりは必ず幸せになる。私はそう感じました。

今日までお世話になった恩師の方やご上司の方
同じときを過ごしてきたご友人
今まで支えてくれた親御様
大切な皆様に感謝の気持ちを伝える時間でもある結婚式。

そして、これからの人生を一緒に歩んで行く
お互いに対しても気持ちを伝える時間でもあると思います。
「この人と一緒になれて本当によかった」
そんな想いをたくさん感じられた一日でした。

楽しかったお打ち合わせ。
いつも3人で笑ってばかりでしたね*
おふたりから、お互いのことを聞く時間が、私は大好きでした。
少し遠いけど、遊びに来て下さるの待ってますからね！*

大好きなおふたり、ずっとずっとお幸せに！！

森山佳奈

皆さん三連時計ってご存知ですか？

一枚の板から作られた木目のつながった３連の時計
ご結婚される新郎新婦とご両家がこの時計を通じて同じ時間を歩んでいきます
という想いが込められています

その想いから
親御様への記念品として今とても人気があります

そしてこの三連時計
なんと手作りが出来るんです

全国８ヶ所に手作り教室があり
近くだと栄にあります！

実はオランジュベールのプランナーチームで
その手作り教室に行って三連時計を作ってきました！

専任のスタッフが付いてくださり
木から選ぶことが出来ます

時計の文字盤を選んだり指針を
選んだりデザインも考えたりと実際の
新郎新婦さんが行う工程を体験
させていただきました

初めての体験にわくわく

久しぶりのノコギリ体験にどきどき



カット完了！





その後熱ペンを使って文字入れも行いました



文字盤が入り完成した作品は22日に
オランジュベールに届きます

実物が見てみたい方は是非お声掛けください☆

親御様への記念品だけでなく引出物や
ウェルカムボードとしても活躍するアイテムです

実際に体験して手作りの楽しさとあたたかさを
感じました
2人で1つのものを作ること
親御様のことを想いながらつくること

とても素敵なことだと思います

三連時計
是非手作りされてみてはいかがですか？



何かご質問等ありましたら聞いてくださいね！
実体験を交えておこたえできたらなと思います！

何より楽しい時間でした＾＾

オランジュベール　鼻戸菜実

こんにちは
こっしーです

先日立春を迎えましたが
まだまだ寒い日が続いてますね･･･

早く暖かくならないかな　なんてよくみんなで話しています！


先日休暇を利用してまたまた京都に行って来ました！
卒業以来なかなか会えていなかった友人とも会うことができ
会えていなかった分　とにかく話し込みました！


さらに月日がたつのは早いなと思いながら
大学時に所属していた合唱団の練習に潜り込みました

後輩だとばかり思っていた子たちが卒業を控え
立派になった姿をしみじみ感じた瞬間でもありましたが

その空間が懐かしく見学ではなく
思いっきり練習に参加してしまいました
(現役のみんな　すみません！笑)


合唱から今は離れてしまっていますが
改めてみんなで歌を歌うことが大好きなんだなと実感しました
やっぱり大人数で一つのことをするって気持ちがいいですよね～

「チームみんなで創り上げる」
きっと私は今の仕事のそこの部分に惹かれたと思う休暇でした

たくさんの人が集まると一人でできないことが実現できますよね！



オランジュ:ベール
大越　加奈子

一緒に盛り上げてくださるご上司
成長した姿を今も見守ってくださる恩師の先生
心の底から祝福してくれるご友人
そしていつも支えてくれる親御様

たくさんの方たちに囲まれて
今日も最高に幸せなカップルが誕生しました！

山が大好きで心優しい彼、まさのりさん
白衣の天使がぴったりな、心優しい彼女はさきよさん

なんと、どちらも私の中学時代の同級生なのです！
私がオランジュ：ベールで働いていることを知り、見学に来てくれたおふたり。
オランジュ：ベールの皆と一緒に最高の一日をつくることを決めてくれました。


雲ひとつない青空のもと
おふたりの結婚式が始まりました。
挙式の前に、お支度の整ったおふたりと
親御様のご対面です。
扉が開くと、そこには晴れの姿のおふたりが―――..．
まさのりさんの親御様も、さきよさんの親御様も
とても嬉しそうな笑顔を浮かべていらっしゃいました。
しっかり親御様に「いままでありがとう」の気持ちを
ご挨拶をした後
さきよさんのお母様より、さきよさんへサプライズが。
お色直しの和装の際に使うブーケを
さきよさんに内緒で手作りしてくださったお母様。

素敵なサプライズブーケにさきよさんも嬉しそうです*


挙式は始まって行きます。

おふたりの希望は人前式
入場前に緊張な様子のまさのりさん。
そしてそれを見守るさきよさん。
大切なゲストの皆様に見守られて
しっかりと誓いの言葉を述べてくれました。
山のように、寛大でなにがあっても揺るがない
そんな夫婦になることを誓います。

おふたりらしく、和やかに挙式を終えたあとは
楽しいイベントを用意していました*
まずはブーケトス！
さきよさん、勢いよくブーケを投げてくださり、
空中に舞い上がるブーケは見事ご友人がキャッチ☆
そして東海名物！お菓子まきも盛り上がりました！


ベールを外し、披露宴が始まります。
ゲスト一人ひとりとお話をしながらしっかりお写真もお撮りしたおふたり。
お写真タイムのあとは、余興です！！！
おふたりの中学のご友人(私の同級生でもあります*)が
ダンスでお祝いをしてくれました！
おふたりに喜んでいただくために
何度も余興のお打ち合わせを行いました。
そのおかげか、大成功！
おふたりにもゲストにもとっても喜ばれていましたね*

楽しみにしていたケーキはこちらです！

まさのりさんの大好きな山に
おふたりのお人形ののった
おふたりらしいケーキです！

お色直しは和装で入場したおふたり
真っ黒な袴と素敵な色打掛、とってもお似合いです*

お色直しのあと、ご友人からさらに余興が・・・！
しかも、さきよさんに内緒でまさのりさんのプロポーズも！
「これからもよろしくおねがいします」
大きな花束をプレゼントしたまさのりさん

思わぬサプライズに、さきよさんもとても喜んでくださいました。


幸せそうな笑顔
感動の涙
ふたりだけじゃなくて
周りの方たちの表情も同じでした

もちろん私も同じです
林君とさきよちゃんが担当ウエディングプランナーを私に任せてくれると
決めてくれたとき
本当に本当に嬉しかった
友人としても
ウエディングプランナーとしても
ふたりの最高の一日を一緒につくることができて
私は本当に幸せでした。

オランジュ：ベールはおふたりの想い出の場所だから
いつでも遊びに来てください

任せてくれてありがとう。
これからもずっとずっとよろしくお願いします！



森山佳奈

みなさん、こんにちは！
本日のブログは柳がお届けします

来週はバレンタインデイですね！
手作りの方はもう作るものは
考えていますか？

そこでみなさんに朗報です！
オランジュベールのパティシエのすーさんに
手作り生チョコの作り方を教えてもらいました



「分量」
・生クリーム２５０ｇ
・チョコレート４００ｇ
・バター６０ｇ
・お好みのリキュール少々
・ココアパウダー少々

「作り方」
１チョコレートを湯せんにかけます
（40度まで温めます）
２バターを常温にもどします
（1センチ角に切ります）
３生クリームを温めます
４溶かしたチョコレートに加えます
５チョコレートがなめらかになるまでまぜます
６バターとリキュールを加えます
７お好みの型に入れます
８冷やして固まったらカットしてココアをつけて完成です！



すーさんのおすすめは
みりんをいれるのがおすすめです
甘酒みたいになるそうです
（高めのみりんがいいらしいです）

気になる方はぜひ作ってみてくださいね！

みなさんにとって
素敵なバレンタインデイになりますように♪
チョコと一緒に日頃の感謝の気持ちを
伝えるのもいいですね！

こんばんは！

これからオランジュベールで結婚式をされる
皆様に素敵なお知らせがあります！

皆様、デザートビュッフェの演出は
聞いたことある方もいますよね？

ガーデンで沢山の種類のデザートをお好きなだけとって
食べていただけるお時間です
おふたりとのお写真タイムも一緒にとれるおすすめな演出です♪


そこで新たに・・・
オランジュベールでは
お茶漬けを食べていただける
お茶漬ビュッフェをはじめました！

ご飯の上に
マグロや鯛のなめろう、自家製鮭の燻製、辛子明太子などなど
トッピングは自分で好きな具を選んでトッピングができます


最後にかける出汁も鯛のあらを入れて特製出汁を作っています

私も実際に試食をしてみたのですが
どれも美味しそうなので迷ってしまいました
自分でトッピングをすることが
とってもウキウキして楽しいです！

お料理をこだわりたい方、
ご飯が食べたい男性の方や和食が食べたいご親族の方にも
喜んでいただけますよ

気になる方はスタッフまで
ご相談くださいね！


お茶漬けのアイテムです
和柄がかわいいですね


とってもおすすめな演出です♪

みなさん、こんにちは　こっしーです

 

結婚式に欠かせないもの

たくさんありますが、今日はそのうちのひとつ

“お花”についてご紹介しようと思います！

 

もともとガーデニングが大好きな母親の影響があり

私も小さい頃からお花が大好きなんですよね!!

結婚式のたびにかわいいお花に囲まれ幸せな日々を過ごしています♪

 

 

オランジュ:ベールのチャペルだと個人的には小花を合わせると

よりナチュラルな雰囲気が出て好きですね

カスミソウもやっぱり人気があります！



 

披露宴会場のゲストの皆様のテーブルのお花は

全体のコーディネートに大きく影響されると思います

これからの季節に合わせてチューリップや桜

テーマカラーを決めて黄色や青色などの統一感を出のもおススメです

お花を入れる器(ガラスやカゴなど･･･)によってもかなり雰囲気も変わりますね



 

 

そして最もおふたりの思い出とお写真に残るのが

運命の一着のドレスに合わせて作った“ブーケ”

どんな色合いかどんなお花を入れるのか

ひとつひとつフラワーコーディネーターとお打合せをして

作られた世界にたったひとつのブーケ



(イメージ写真はもりかなです　笑)

 

 

その大切なブーケを枯らせてしまうのではなく

半永久的に残していくことを選ぶ新郎新婦さんが最近とっても増えています！



立体タイプや押し花タイプなど

大きさやデザインも様々なので新居に合わせて選ばれる方が多いです

 

仕上がりまでに時間はいただきますが

つい先日も昨年の秋に結婚式をされたおふたりのアフターブーケが届けられ

おふたりと一緒に出来上がりを確認して

とっても素敵に仕上がっていてかなりテンションが上がりました!!

 

かけがえのない想い出を形に残していくことを

これからも大切にしていきたいなと思うこっしーでした

 

 

オランジュ:ベール

大越　加奈子

 

ブログをご覧の皆様こんにちは＾＾
オランジュ：ベール田中です！

私は先日、姉妹店のヴェルミヨンバーグに研修に行ってまいりました！
研修内容はプランナーと新郎新婦の「ふるまい」について。

オランジュ：ベールではお打ち合わせを行ったプランナーが当日も担当する一貫性をとっています
ともに悩んで考え、夢見た1日を一緒に迎えることができることはプランナーにとっても嬉しいことです♪

だからこそ、おふたりが大切にしているご家族やゲストに楽しんでもらえるように
おふたりが選んだ運命の一着を綺麗に見ていただけるように
私たちプランナーも介添えの勉強をするのです！



 

 

 

 

 

 

 

常にドレスを綺麗に見せることはもちろん
こんな風に歩くと綺麗に見えますよ
ブーケはおへその位置で持ちましょうなどなど
私たちがお伝えしたいことはいっぱいあるのです！

しかしそれだけではありません
ヴァージンロードの意味
ヴェールの意味
新婦さんの大切な方から新郎さんへのバトンタッチの意味
指輪の交換の意味

結婚式の中で行われることには必ず意味があります。
それを知っているだけで結婚式への思いはきっと強くなりますよね！

一貫性だからわかるおふたりの心配事や楽しみにしているポイント
感謝を伝えたい人を担当プランナーは知っています。
そんな私たちが必ず当日はおふたりの側にいます！



 

 

 

 

一緒に最高の1日を創りましょう＾＾

オランジュ：ベール　田中真衣子