オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

「来てくれる皆に、楽しめる何かイベントをしたい！」
「時期もいいし、クリスマス感を取り入れたイベントにしたいな*」

アイディアいっぱいのおふたりらしい結婚式となりました！





12月10日
おふたりのオシャレな衣装がとても映える
爽やかなお天気となりました！

本日の幸せなカップルは・・・
たかひささん　まゆみさん



オシャレな　モードな雰囲気のおふたりです！*

まゆみさんは大人気お花屋さん、プーコニュさんの生徒さん！
今日のお花は・・・いつもに増して一段とオシャレです！*
プーコニュさんのお花教室でつくったまゆみさんの手作りの小物たちも沢山飾られて
待合室からおふたりらしさが抜群です！

挙式は人前式。
ご両家のお父様が立会人代表となって
おふたりの結婚式を承認してくださいました*

かわいいリングガールが、まゆみさん手作りの花冠を頭につけて
頑張ってくれましたね＾＾*

挙式後は、全員でお写真。
ガーデンを通って披露宴会場へ・・・
その途中のガーデンの木に、ふたりからのメッセージカードがひとりずつ
つけられていました！
その封筒には自分の名前のシールがはいっており
そのシールをふたりがご用意した「くじボード」に
シールを貼ります。
このくじボードはあとからふたりがご用意されたお楽しみイベントで使うのでした・・・*


パーティーがスタート。
ふたりは階段から入場！
ご自前のカメラをそれぞれ持って、ゲストの皆さまの写真を撮りながらご入場されました♪（斬新！！）



たかひとさんからご挨拶ののち、結婚式に一番ふさわしいシャンパン
モエ・エ・シャンドンで新郎新婦から乾杯です！

乾杯のあと皆様と一緒にお写真を撮ったり
お食事を召し上がったり
久々に会う友人とゆっくりお話をしたり・・・

オランジュ：ベールならではの時間を過ごすことができました*


そして！ケーキのお時間です！

おふたりのケーキは「メルティケーキ」♪
上からおふたりが息を合わせて、キャラメルソースを上からかける
オシャレなケーキとなっております。

ふたりがソースをかけてケーキを完成させたら
そのケーキに入刀です。

いい笑顔ですね！＾＾*

ファーストバイトは新郎新婦、フォークの大きさがいつもと逆になっております。（笑）
たかひささんがまゆみさんに　大きいフォークで！「あ～ん」
まゆみさんの手作りのかわいいエプロンには「BIG　EATER（食いしん坊）」と書かれていて、かわいい！！＾＾(笑)


お肉料理が出て、お話も弾む中・・・
シャン・シャン・シャン・・・
鈴の音がどこからか聞こえてきました。

「おや・・・？なんか聞こえてきましたね・・・？」
司会者の小幡さんがおもむろにサンタ帽を被り始めました。（笑）

すると階段上からまゆみさんの弟さん・妹さんがサンタとトナカイの格好で
大きなプレゼントを持ってご登場！！！(ノリノリで登場、ありがとうございます！笑)
パーティーのはじめに、ゲストの皆様にくじボードに名前を貼っていただきましたが
それを使って、プレゼント発表です！

「クリスマスっぽさを出したい」
おふたりのアイディアひとつで
最高のイベントになりました*

クリスマスの曲に合わせて
スタッフも、全員サンタさんの帽子を被って
皆で笑って・・・

（↑服部シェフも、しっかり被ってくれました*笑）
心に残る、楽しい時間になりました！


大人でオシャレなおふたりに
初めてお会いしたときはちょっぴり緊張していたけれど

ふたりのあたたかくて優しい人柄にどんどん惹かれていきました。
毎回3人で打ち合わせの中で笑いあっていましたね。
大爆笑した打ち合わせも、最高の思い出になりました*(笑)


少し遠くにお住まいだけど
オランジュ：ベールはずっとここにあります。
私もずっとオランジュ：ベールにいます。
待ってますから絶対遊びに来てくださいね！

大好きなおふたり
ずっとずっとお幸せに・・・！*



森山佳奈

P.S.二人羽織、どこかで是非やってみてください！！！*笑

ゲスト一人ひとり、そしてオランジュ：ベールスタッフも含め
みんなで創る一日にしたいと
この日の準備をずっとすすめてこられた　しゅういちさんとりえさん


りえさんには本当に一つ一つのコーディネートから
飾り付けまでたくさん時間をかけて手作りをしてくださいました！
(しゅういちさんと一緒に毎回その成果を知る
お打合せの時間が楽しかったですね！)


ちなみにこのドレスはりえさんのご友人が
時間をかけてりえさんのためだけに手作りをしたものなんです

しゅういちさんが言った
「りえに世界一似合うドレスを作ってくれてありがとう･･･！」という言葉
がまだ私の中にも残っているほど、本当に素敵でした!!

待合室では全員からハート型の板におふたりへのメッセージを頂き
ツリーのように、木に飾り付けて頂きました


人前式では
おふたりで考えたオリジナルの誓いの言葉
立会人にお母様を選び、お祝いと励ましのお言葉も直接頂くことで
お母様の愛情もしっかりと感じられる時間となりました


和やかに披露宴もスタートし、皆様との歓談の時間
そして、しゅういちさんが一番楽しみにしていたのが
お互いにずっと余興をされてきて、しゅういちさんがラストとなる
高校時代のご友人の皆様からの余興でした！
クオリティーの高い映像のプレゼントに会場全体が惹き込まれましたね


おふたりのウェディングケーキは、かわいらしいナチュラルな
ベリーがいっぱい乗った三段のネイキッドケーキ
入刀後、おふたりのキューピットとなった大切なご友人に
感謝の気持ちを込めてサンクスバイトも行いました！

りえさんのおばあちゃんとの感動的な中座や
しゅういちさんの仲良しメンバーでつくった騎馬を組んだ勢いのある中座をされ
いよいよ　前半の「洋」タイム　から　後半の「和」タイムへ･･･

まずは真っ白な紋付を着たしゅういちさんが階段から登場し
踊り場で決めポーズ☆

そうすると、その真向かいのガーデンのカーテンがオープンして
真っ赤な無垢を着たりえさんが、しゅういちさんの甥っ子くんと登場
従妹さん手作りのジャイアントフラワーもとっても合っていて
会場から「わぁっ！」と歓声が上がりました!!
悩んで時間をかけた入場が大成功し、私も嬉しくてたまりませんでした

そのまま「和のおもてなしタイム」ということでお茶漬けビュッフェが振舞われました


また、しゅういちさんがずっと最初からやりたいと言ってくださっていた
この日に誕生日を迎えるお祖母様へサプライズバースデーケーキが登場し
みんなでお祝いをしました！
今までの感謝の気持ちも込めて、そのケーキをその場で
しゅういちさんからお祖母様へ食べさせていただきました

りえさん側のご友人からのスピーチを頂いた後は
おふたりからご家族の皆様やゲストのへ感謝のお気持ちを伝えて頂きました

感動的なシーンが続き、おふたりが退場し、エンドロールも終わったところで
突然、ドラマの主題歌で今話題の曲が流れ
再びカーテンが開き、おふたりとオランジュ:ベールスタッフで
“カーテンコール”を行いました！

あっと驚くゲストの顔も
そして何より　一緒にこの結婚式を創れたという
私たちオランジュスタッフの表情も輝いてます！
こんな機会を頂き本当にありがとうございました！！




この日のために、ずっと準備を進めてきた
人生で一番楽しみな日と言ってくださったりえさん
今日の日は人生で一番楽しめましたか？

リハーサルからずっっと緊張が高まって
未知の結婚式がドキドキより怖いとおっしゃっていたしゅういちさん
実際には、どんな一日でしたか？



おふたりのお打合せに初めて入らせていただいた時から
ずっと“こっしー”と声をかけてくださり、受け入れてくださり
一緒におふたりの結婚式を担当として任せて頂けたことを
本当に嬉しく思います！！


お打合せがなくなるのが寂しいですが、
またいつでもオランジュ:ベールに遊びにいらしてくださいね

私も良い報告ができるように日々頑張ります！



ウェディングプランナー
大越　加奈子
　

みなさま、こんにちは。
オランジュ：ベールの森まさえです。
本日は私が大好きな最高にお洒落でふらっと立ち寄れるお花屋さんについて
紹介させていただきます。

オランジュ：ベールで結婚式を挙げてくださる多くの新郎新婦様が
”PEU・CONNU”(プーコニュ)さんというお花屋さんとお打ち合わせをして、
素敵なブーケやゲストテーブルを彩るお花、フラワーシャワー、そしてメインテーブルを創っていきます。


なんと！
森雅恵、先日プーコニュさんに直接お邪魔してきました！





大須に本店を構える”プーコニュ”はブライダルのお花はもちろん、
プレゼントの花束から、季節に合わせたリース、日常で育てる観葉植物まで幅広く取り揃えています。
「何か理由がなくてもお花屋さんに立ち寄る」なんて、素敵だと思いませんか？

入り口から沢山の植物に囲まれて、
よく見れば大きなジョウロやイス、バケツなどが浮いていて、
まるで小人になって虫たちの世界を探検する映画みたいでわくわくします。





中に入れば、アンティーク系の色味が特徴の秋色紫陽花や
他にも個性的なアストランチャなど沢山のお花、観葉植物用の鉢もあります。
プレゼントする相手の事を頭の中いっぱいにして、
沢山相談して、やっとここから持ち帰る草花たちは
きっとその花を囲む全員を幸せな気持ちにしてくれます。





私もプランナーとしてデビューした日や、誕生日と、
大切な日は必ずプーコニュさんのお花や鉢植えと過ごしました。

私が知り合いのひとりも居ない愛知県に来て、初めて好きになったお店で
その草花を用意してくれた人たちの気持ちが心を暖かくしてくれて、
ふと周りを見渡せば、優しくて楽しい人たちに囲まれていたことに気がついて
何よりも嬉しかった事を覚えています。
いまでも思い出すと目頭が熱くなります。(笑)


さらには花だけではなく、
ウエディングツリーや受付でも使えそうなかわいいペンまで！





プーコニュさんでは、
ドライフラワーなどを使ったウエルカムボードや
リースなどを手作りすることもできるそうです！
ご友人の結婚のお祝いに、おふたり手作り小物にいかがですか？

気になる方は、ぜひお問い合わせください！



今回はここまで!

続きはぜひ、プーコニュのお店で。

プーコニュさんのHPは下のURLへ。

http://www.peu-connu.net



オランジュ：ベール　森　まさえ

みなさんこんにちは＾＾
おひさしぶりに平日ブログを書きます！まいこです＊
本日は11月19日に起こった素敵な出来事のお話をさせていただきます。

私たちの大先輩　柳プランナー(通称やはさん)が担当プランナーとして100組目の結婚式を迎えたのです！





私たちは「一貫制」で結婚式を創っています。
会場見学にこられる方々からよく質問を受けるのは「普通一貫制じゃないんですか？」ということ
私も結婚式場で働こうと決意して調べ始めてから「一貫制」と「分業制」があることを知りました。

大切な結婚式、意思疎通の取れた信頼できるプランナーと結婚式を迎えてほしい。
私たちはそんな思いをもって会場見学から当日まで担当する「一貫制」で結婚式を創っています。

1組の結婚式を迎えるまでに約半年~1年
一貫制だからこそ1年で担当できるお客様はとても限られてしまうのも事実・・・
だからこそ私たちの会社、ブラスでは100組目を迎えたプランナーに「栄光の100件プランナー」という称号が贈られます！

オランジュ：ベールだと藍さんがすでにこの称号を持っていらっしゃいます！
私たちにとってもあこがれの存在です☆！

それぞれの新郎新婦にとって最高の結婚式をつくる
これこそが私たちの目標とするプランナー像。

やはさんの創る結婚式はいつもとても勉強になるものばかりです。
グッドウエディングアワードというプランナーの全国大会にも出場し、
オランジュ：ベールだけではなく、日本中にいい結婚式を発信しているのです！

私たちからもささやかなお祝いをさせていただきました！

むぐさん藍さんと




新郎新婦の数だけ結婚式もさまざま
その1組1組を形にしていくのが私たちの使命です！

オランジュ：ベールはチーム一丸となって忘れられない1日になるよう
一生懸命サポートさせていただきます！





ちなみに・・・100件を迎えたプランナーの胸元には音符マークのピンバッジがついています！ぜひ見つけてみてくださいね＾＾

オランジュ：ベール　田中真衣子

皆さん
本日も最高のカップルが誕生しました！
新郎しょうたさん
新婦あいなさん

お二人との印象はインパクトがすごく強くていつも私に「オススメの飲み物は？」と聞いてくるのにいつも私のオススメを無視するというユーモアたっぷりな二人です！

結婚式当日までにたくさん雑談をしてしまいなかなかお打ち合わせが終わらないこともありましたね！

今でもあの時間が恋しくなります！

結婚式当日は１２月の冬の時期とは思えないほどあたたかく　ゲストの皆さんも自然と笑顔になっていました！

いつもニコニコのお二人がすごく「緊張する」とおっしゃっていました

挙式の入場の前のしょうたさんの表情が未だに忘れられないほど緊張していましたが

あいなさんの笑顔を見たときに顔の緊張が取れたのを見て

私もお二人の結婚式がはじまるという実感となぜかすごく淋しい気持ちにもなりました・・・

ずっとこんな時間が続いて欲しい

そう思いながらもお二人の嬉しそうで幸せそうな顔に私も本当に幸せな気持ちになり　この気持ちのまま最後に笑って泣こうと決意しお二人を見守りました！

そして無事に挙式も結びなり自然とお二人の固さもなくなっており　ここからがエンジョイウェディングの始まりです！



まずは皆にお菓子まきでテンションもググッと挙げます！

でも私が見てて何よりもテンションが上がっていたのが　お二人だったのがプランナーからしてもすごく嬉しかったです！

そして披露宴パーティではまずはじめに新郎しょうたさんよりウェルカムスピーチがあるのですが　結婚式前日に「すごい緊張するから上手く話せない・・・」

とおっやっていましたが　私も心配する必要はまったくありませんでした！

堂々とそして笑顔でお話しをされていて流石でした！

そして乾杯からはもうお二人の楽しむという気持ちがゲストまで浸透していて皆さん大盛り上がりでした！

お色直し入場では一緒にたくさん悩んだ　入場口と繋がっているスクリーンのみ上映してスクリーンから飛び出してくるような入場を行いました！

皆さんからの歓声も凄かったです！

私もすごく見ていて感動しましたし大成功で安心しました！

クライマックスもお二人からの言葉の一つ一つにすごく気持ちがのっていて私も涙をこらえるのに必死でした

お二人の担当ができて幸せでした

これからもこんな私と仲良くしてくださいね！

いつでも遊びに来てください！　待ってます！　　　　担当プランナー　手嶋より

来てくださった方たちに
「まったり」過ごしていただきたい・・・

おふたりの想いが詰まったまったりWEDDING

新郎　ゆうすけさん
新婦　なぎささん



あたたかな日差しの中今日も素敵な1日が始まりました

ゆうすけさんとなぎささんは静岡県にお住まいです
月1回の打ち合わせは毎回内容が濃くおふたりの想いを
ひしひしと感じました

まずは挙式
教会式を選ばれたおふたり

リングボーイをゆうすけさんの甥っ子くんにお願いしました
ご友人とご家族のみのお式ということもあり和やかな時間となりました

挙式のあとは皆で集合写真
カメラマンとゆうすけさん愛用のデジタルカメラでも撮影です
ここで撮った写真は後ほど・・・

披露宴はゆうすけさんからのしっかりとしたウェルカムスピーチから始まりました
結婚式までずっと緊張されていたゆうすけさん
でも皆様には「まったり」過ごしていただきたいと挙式よりはリラックスされた様子で
お話いただきました
皆様のテーブルを回ってお写真を撮るテーブルフォト
この時間を1番大切にしたいと仰っていたおふたり
ゆっくりゆっくりゲストの方ひとりひとりとお話してお写真を撮って
見ているこちらまで幸せになるひとときでした

前半のイベントはケーキ入刀



幸せのクローバー型のケーキにマジパンを乗せました
こだわりの詰まったケーキに沢山のシャッター音が聞こえました

後半のお時間はおふたりのこだわりが更に見えます

なんと　なぎささんは双子
お色直しの入場は双子のお姉様とするのが夢でした

ゆうすけさんが階段から登場
そしてなぎささんが双子のお姉様とガーデンから登場です
そのバックにはガーデンキャンドル！
キラキラと輝くガーデンキャンドルをバックに入場するおふたりはとても綺麗でした

お姉様からゆうすけさんになぎささんがバトンタッチ
そこからキャンドルリレーのスタートです



1卓1卓心を込めてまわります
おふたりが選んだBGMとも相性ばっちりでゲストの皆様も沢山お写真を
撮ってくれました

なぎささんのカラードレスはとっても綺麗な水色
まるでプリンセスのようでした

ロマンチックな入場後・・・
ここからおふたりから更におもてなし
お茶漬け＆デザートビュッフェを振舞いました

おふたりは自由にお写真タイム
ゲストの皆様が次から次へとお写真を撮りにきてくださり
和やかな時間もあっという間

全員でおふたりの生い立ちのムービーを見ました
途中で笑いが起こるゆうすけさんのセンスの光るムービーでした

皆の前で読むか悩んでいた新婦の手紙
せっかくだからと読んでくださいました
なぎささんらしい言葉に涙がこぼれました

親御様への記念品はなぎささんが描いた似顔絵ボードです
とっても優しい雰囲気の想いの詰まった作品でした
受け取られた親御様もとっても嬉しそうでほっこりしたのを今でも覚えています

門出では全員に挨拶してガーデンへと向かいます
カーテンが開くとそこにはふたたびガーデンキャンドルが！



最後の最後
皆様からいただいた「おめでとー！」の声に涙するおふたりが印象的でした

門出のあとのおふたり手作りのエンドロール
そこにはおふたりからのサプライズが詰め込まれていました

挙式の後ゆうすけさんのデジタルカメラで撮影した集合写真が
エンドロールの最後の写真になりました
中座中ゆうすけさんが取り込んで作成しました

そしてもうひとつ
おふたりは私たちスタッフにもサプライズをしてくれました

映像にこだわっていて今日まで何度も映像確認をしてきました
エンドロールも何度もいっしょに確認しました
そのときはなかった映像がそこにはありました
オランジュベールのスタッフの名前を入れてくださっていたのです
担当プランナーとしてわたしの名前も入れてくださっていました

驚きと感動で涙が止まりませんでした
まさかこんなサプライズをしてくださるとは・・・
本当に素敵なおふたりです

とっても嬉しかったです
ありがとうございます

おふたりらしい「まったり」した1日になりました
それはおふたりの人柄と努力でつくられた1日でした
わたしはおふたりの担当ができて本当に幸せです

住む場所は少し遠いですがオランジュベールはおふたりの第2のホームです
いつでも遊びに来てください！待ってます！

ゆうすけさん　なぎささん　大好きです！
本当にありがとうございました！



おふたりの担当ウェディングプランナー　鼻戸菜実

12月
だけどとってもあたたかい一日

おふたりの結婚を
神様もお祝いしているような
そんな素敵一日でした*



今日という最高の日を迎えたのは

よしきさん　みゆさん

新婦のみゆさんは私の幼馴染のお姉さん。
小さい頃から可愛くてオシャレで、みんなの憧れの存在でした*

そんなみゆさんを射止めた新郎よしきさんは
今も野球をやられている、爽やかなスポーツマン。
とーっても穏やかで、いつもニコニコしてくださっている優しい新郎さんです*


そんなおふたりの結婚式。
とーってもいいお天気で迎えました*
あたたかい光が沢山入るチャペル。

ここで、ご家族と対面です。

ご家族をとても大切にしているおふたり。
ご対面では、みんなの涙が止まりません。

みゆさんのお母様はこの日のためにサプライズで
みゆさんのためにあるプレゼントをご用意されていました。
「母子手帳」
今まで大切に育ててくださった証です。

お母さんの気持ちに私も涙が止まりませんでした。

挙式は人前式。
緊張するおふたり・・・。
そんなおふたりの気持ちをほぐしてくれたのが
立会人のご友人です。

ふたりの愛のキューピッドでもあるご友人に
なんと、天使の羽＆天使の輪をサプライズでご用意。
(この方、かなり体格のいい男性です・・・笑)
立会人の方のおかげで
周りのご友人の方だけでなく、チャペルにいる全員が
笑い、とてもあたたかい気持ちになりました*


本当に12月？！と思うほど
あたたかい日。
ガーデンイベントでは東海名物・お菓子まき！
お菓子を投げる・・・投げる・・・といえば野球！（？）
ということで、野球のユニフォームを着て
Let's　お菓子まきです☆
「お！うちの会社のユニフォーム！」
と、職場の先輩方も嬉しそうでした＾＾*


披露宴も楽しくスタートです♪
おふたりのプロフィールを紹介する場面では
よしきさんの優しさと、天然っぷりが発揮されて
ゲストの皆様も大笑い*

お写真を撮ったり
親友の方からスピーチを頂いたり・・・。
盛り上がる中、ケーキの時間がやってきました*

ケーキはおふたりとも仲良しなオランジュ：ベールのまさプランナーが
持ってきてくれました・・・♪
と思ったら階段の上でズシャーーー！！！(転びました)

でも、、、大丈夫☆
本物のケーキは、こっちだ～*
と、本物のケーキが登場です。(ダミーケーキでした*笑)

ナチュラルなネイキッドケーキ☆野球×オシャレナチュラルのコラボレーションなケーキ。

そしておふたりは、私にもサプライズで粋な演出を用意してくれていました！

サンクスバイト、ありがとうございました*
ケーキ、おいしかったです*


そしてお色直し入場も
野球×オシャレのコラボレーション。

和装で入場なおふたり。
おふたりらしく　可愛らしく
顔をボールとキャッチャーミットで隠して入場。

デザートビュッフェと一緒に入場。
デザートビュッフェ隊のスタッフも、よしきさんのユニフォームをお借りして
バックを飾りました*



1年半前。
「お姉ちゃんが　かなの働いている式場を見てみたいって言っているよ＾＾」
と、親友から連絡がありました。
久しぶりにお会いするみゆさんは　綺麗で可愛くてオシャレで
懐かしくて・・・
そんなみゆさんが連れてきたよしきさんは
爽やかで格好良くて
とてもとても優しい方で
みゆさんと、お似合いだなと思ったのを覚えています。


一緒にご飯に行ったり
楽しみだね、どんな風にオランジュを飾ろう？なんて話したり

とても楽しみにしていた分、打ち合わせがこれでなくなってしまうのが
本当に寂しいです。

今日は本当に、私自身も楽しめた
一生に一回の思い出に残る最高の一日になりました。

またいつでも遊びに来てください。
私も遊びに行きます。
おふたりのこれからの未来も一緒に感じて行けたら幸せです。

だいすきなおふたり、本当にお幸せに！！！



森山　佳奈

日に日に、日が短く
寒くなってきましたが
皆様、お元気ですか？


最近のオランジュ:ベールはというと
12/12(月)に行われる
この１年間に結婚式を挙げられた方限定の
クリスマス会の準備を12期生のしょう&まさコンビが
担当となって着々と準備をすすめております！


クリスマスビュッフェだけではなく
私たちプランナーからのイベントも用意しておりますので
楽しみにしていてくださいね♪


そして、クリスマス感を出すために
ご夫婦でお揃いのニットや
赤×緑コーディネートなどはいかがでしょうか？
今までにはトナカイの仮装でお越しくださった新郎さんもいました!?


お久しぶりに皆様にお会いできますことを
オランジュ:ベールスタッフ一同
ワクワクしながら心待ちにしております♪



P.S.
今日のまかないは　冬ということもあり
すーさん特製　特大グラタンでした!!

みんなテンション上がりまくりです！笑





オランジュ:ベール
大越　加奈子

みなさん　こんにちは！

今日から１２月が始まりますね！
今年もあと１か月です、早いですね！

みなさん今年立てた目標は達成できそうですか？
私は今年の１月にたくさんの目標を立てました

仕事のことプライベートのこと
欲張りにたくさん

ひとつは、「ひとりでも多くの方にオランジュ:ベールの結婚式の良さを感じていただくこと」です

達成できることが一番ですが
そのために自分が何をしたのかがとても大事だと思います

私は新郎新婦だけでなく　お越しくださったゲストの皆様にも喜んでいただける結婚式の内容を考えることに力を入れました
どうすれば楽しんでもらえるか　喜んでもらえるか
どうすればゲストの皆様が感動してくださる結婚式にできるか

考えて考えて新郎新婦に提案して一緒に決めていきました

結婚式後に届くゲストの方からのメッセージを見ると
「とてもアットホームな式でした」
「スタッフの方々がとても親切でした」
「新婦さんがとても綺麗で嬉しそうで、私も幸せでした」
などなど　たくさんの嬉しいお言葉をいただけました

来年もこの目標は掲げながら　さらに別の目標も立てて
少しでも自分自身が成長できるよう　幸せが増えるよう　頑張っていきたいと思います


ＯＲＡＮＧＥ　ＶＥＲＴ
島田　藍

こんにちは、厨房の宇都薫です。

以前ブログで紹介した冬メニューの仕込みが今日から始まりました。
本日はお肉料理ヴィアンドの付け合せの野菜の下処理を少し紹介したいと思います。

例えば一本一本皮をむいたり


形を揃えたり


オランジュ・ベールに来てくださった方々ひとりひとりに
同じ料理が提供できるように、結婚式当日に向けて平日は仕込みをしています。

こういった付け合せの野菜ひとつひとつにこだわることで
ひと皿の料理として完成するのです。
お二人もオランジュ・ベールの料理にこだわってみてはいかがですか？