オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

だんだん暑くなってきましたね。

こんにちは厨房のハットリです。

暑くなってきたらヤッパリこれでしょう。　

お米で作った麺、香辛料のたっぷり効いたスープが食欲をそそる、フォー！

個性的な食材も並びますが、パクチー、ライム、ナンプラー、レモングラス、ミントなどフォーにこれらははずせませんね。

フォーを茹でるのに少しコツがあります。

1時間ほど水に浸して戻しておくのがポイント！戻しておくとなんとボイル時間1分で美味しくゆであがります。

まず手始めに鶏の胸肉を使ったフォーガーをさっと作ってみましょう。

フォーの出汁は水700ccに塩3㌘とおろし生姜5㌘、ナンプラー10ccほど入れ仕上げて下さい。

物足りなければウェイパーを少し入れると味に深みが出ますよ。

赤玉ねぎをスライスして水にさらし、もやしは2分ほど茹であげます。

ピーナッツ、パクチーはザックリと刻んでおいてください。

鶏の胸肉は塩麹を使って美味しく湯がいても良いですし、面倒であれば、市販のサラダチキンを使って頂ければ大丈夫です。

そしてライム又はレモンのくし切りも忘れないで下さいね。

お好みで黒こしょう、ラー油などの辛味を加えてもとっても良く合いますよ。

ぜひ一度みなさん試してみて下さい。

以上です。ありがとうございました。

今日も素敵な新郎新婦が誕生しました

新郎＊ゆうやさん　新婦＊なつみさん

おふたりの挙式は人前式で行われました

親御様に入場をお手伝いして頂き 指輪は愛犬のミントちゃんに運んでもらいました

そして結婚証明書は幸せの象徴「オリーブの木」の植樹式です

おふたりらしいおしゃれで温かい挙式になりましたね

アフターセレモニーは愛知県名物のお菓子まきを行いました！

そしていよいよ披露宴のスタートです！

入場をしてお写真タイムを撮ったあとはご友人からのスピーチをして頂き

ケーキのイベントです！

こだわり抜いたとっても可愛らしいケーキでしたね＊

そしてそれぞれたいせつな方と中座をして頂きお色直し入場です！

ベージュのドレスが良くお似合いでした＊

入場のあとは格付けチェック＆新郎新婦クイズで盛り上がりました！

デザートビュッフェをゲストの皆さまにお楽しみ頂いたあとは

結婚式もクライマックスを迎えました

ゆうやさん　なつみさん

今日まで本当にありがとうございました

初めてお会いした日の事を今でも鮮明に覚えています

おふたりを絶対に幸せにしたいと心の底から思いました

結婚式の日はおふたりの幸せそうな笑顔や涙を見る事が出来て

本当に嬉しかったです！

これからもおふたりらしい笑顔溢れる家庭を築いていってください！＊

おふたりの事が大好きな担当プランナー　西本真菜

みなさんこんにちは！

最近は天気が良く温かい日が続いていますね。
でも家では暖房をまだ使っている寒がりな谷口が本日はお送りいたします。

春と言えば出会いの季節
この仕事をしていると　毎月・毎年　沢山の新郎新婦と出会いゲストと出会い
それぞれの価値観や考え方に触れられる仕事だな～と思い、
つくづくそんな時間に幸せを感じております！
今年もどんな方と出会えるのだろう！そんなわくわくした気持ちです。

今まで出会った新郎新婦の皆様も夏には夏祭りで皆様に会える機会があります
また、オランジュベールでは月ごとにファンイベントを開催しております
そんな機会に帰ってきてくださったおふたりと、お話しできる時間がとても大好きです。

新郎新婦との出会いだけでなく
今年もオランジュベールには新しい仲間が３人も増えました。
プランナーには２名　厨房には１名
それぞれの個性と考え方がまた違った3人です！

今は研修中でいよいよ来週から現場配属です！
オランジュベールにお越しくださった皆様にご挨拶させていただくかと思います。
またオランジュベールのブログでも紹介の場を設けておりますので
その際まで楽しみにしててくださいね。

最後までご覧いただき誠にありがとうございました。
谷口奈々

本日も素敵な結婚式がオランジュ：ベールにて行われました

新郎　たかゆきさん

新婦　まいさん

結婚式に向けてとーーっても準備を頑張ってくださった

こだわりの1日をご紹介します！

オランジュ：ベールの待合室からおふたりカラーに！

好きなもの　新婚旅行先でゲットしたもの　これまでの思い出の写真

ゲストの方もとても楽しみながら過ごしていただいた待合室でした

挙式は教会式を選ばれました

はじまりの前には　おふたりからの想いを届けるスイッチングレターを

まいさんの入場前には　まいさんの言葉で想いを伝える時間を創りました

おふたりの想いを知ってから迎える挙式は

涙があふれる　そんな温かい時間となりました＊

まいさんがこれまで担任された園児さんたちも

お祝いの為に駆けつけてくれました

全員で　ガーデンにてフラワーシャワーを行い

待合室で園児さんとの時間も過ごしました！

お祝いのスピーチもいただきながら　披露宴もスタートします

写真タイムを過ごした後は　ガーデンで円になって

踊ったり　歌ったり　 プレゼントが回っていたり　

ゲストみなさまで楽しめたイベントを行いました！

（スタッフも楽しませていただきました＊）

そしてケーキイベントへと進みます

1つ1つ細部までこだわっていただいたケーキは可愛い仕上がりに♡

お互いに食べさせ合いっこも行いました

お色直し入場は　おふたりが歌って登場です♪

楽しそうに歌うおふたりの姿で　より会場も盛り上がりました！

その後は　引出物マルシェやガーデンでお写真タイムの時間を過ごしました！

他にもここには書ききれないくらい　見どころが沢山ありました

1年以上　試行錯誤しながら今日の日の為に準備を進めてきた打ち合わせ期間

おふたりがイメージしたものが形になっていった結婚式1週間前から前日

そこにおふたりの大好きな方々が集まって迎えた当日

一生に一回の結婚式というたいせつな日を

一緒に創れたことをとても嬉しく思います！

「大好きな人と迎える結婚式」

おふたりがゲストの皆様をたいせつに思っている気持ちが

伝わった日だったと思います

まだまだゆっくり余韻に浸りたいので

オランジュ：ベールに遊びに帰ってきてくださいね！

ずっとずっとHAPPYに　末永くお幸せに♡

おふたりの担当プランナー　島田なつ乃　佐々木瞭

オランジュ:ベールのブログをご覧の皆様
こんにちは！
ウェディングプランナーの中川です

まもなくGWがはじまりますが
どこか遊びに行く計画はたてられましたか？

私は今年、家族で三重旅行を計画中です
三重県でおすすめの場所がございましたら
ぜひ教えてください^^

さて、今回のブログでは
先日結婚式を挙げられたお客様の結婚式で使用した
賛同グッズをご紹介いたします

おふたりが選ばれた結婚式は「人前式」

名前の通り、人の前で誓う式

【おふたりの誓い】と【ゲストの賛同】により
結婚式が成立する、というスタイルです

＊結婚式のテーマ「ナチュラル」に合うもの

＊ゲストと共に完成させる証明書代わりになるもの

＊人と違ったもの

というお題で、ゲストの賛同を表すアイテムとして
ご提案したのが【リースブーケ】です

木で組まれたリースに
ゲストの皆様がリボンを結んでいき
ラストにお花の付いたリースを合わせ
花嫁のブーケを完成させるというもの

当日のドレスにぴったりな
ナチュラルブーケが完成しました^^

新婦さまも完成したブーケを見て
「可愛い～～！」と
とても喜んでいらっしゃいました

おふたりの“テーマ”や“らしさ”を生かした
オリジナルの賛同グッズは一生のたからものです

おふたりならではのアイテムを一緒に考えてみませんか？

オランジュ：ベールのブログをご覧の皆様

こんにちは！
本日のブログは遠藤が担当いたします。

最近お休みの日に見ていた韓国ドラマの中で
「タフティング」が出てきました。
電動工具で布に繊維を埋め込みながら絵や模様を描くアート作品なのですが
とてもオシャレで楽しそうで、いつかやってみたいなぁと＊

大人になってからアート体験をする機会って、なかなか無いですよね。
世界で一つの作品を創る　とても素敵じゃないでしょうか？

実は結婚式の中でも結婚証明書としてアート作品を創る方が最近増えています。
新郎新婦とご列席されるゲストの皆様とで唯一無二の作品を創りあげます✨

本日はそんな素敵な結婚証明書をいくつかご紹介いたします。

いくつかのお好みの色味で
縦と横に線を重ねていくウエディングキャンバス



真っ白のキャンバスだけでなく
植木鉢にペイントしたことも＊



オシャレなプレートにゲストのお名前を集めたり

お気に入りのレコードにお名前やメッセージを集めたり...



披露宴でのイベントに繋がる証明書もあります。

こちらは挙式前に果実酒の瓶にゲストからメッセ－ジを書いていただき
披露宴の中でフルーツを集めます。
そしておふたりでお酒を入れて唯一無二の果実酒となりました＊










世界に一つだけの結婚証明書　どれも素敵ですよね✨
おふたりらしさ溢れる作品をゲストの皆様と一緒に完成させましょう！

まだ全くイメージがなくても問題ありません。
オランジュ：ベールのプランナーは新郎新婦と出会った時から結婚式当日までを一貫して担当します。
ですので、担当プランナーに何でも相談してください！
そして＂おふたりらしさ＂を一緒に見つけていきましょう＊

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。

みなさんこんにちは

桜も散り、太陽の陽ざしが強くなってきましたね。

ピクニックをするのには最適な季節です。これに欠かせないのがやはりサンドイッチではないでしょうか。

たまにはちょっといつもとは違うサンドイッチを作ってみたいですね。　そこで取り上げたいのがベトナムのサンドイッチ、バインミー！

使う調味料として外せないのがニョクマム。

これを振りかければたちまちベトナムの本場の味が再現できちゃいます。

先ずはフランスパンをオーブントースターで表面をパリッとするまで軽く焼いて下さい。

粗熱が取れたら横からナイフを入れカットします。

切り口の表面にはバターを塗り市販の物で良いので、レバーペーストなんかを下面にたっぷり目に塗ります。

スライスした胡瓜、ハム、大根と人参のなますを挟みます。

なますは千切りにした野菜に軽く塩をしてしっかりと水分を絞ったところに、酢、砂糖、塩を入れ味を含ませた物。

そこで嫌いなかたが多いかもしれませんが、パクチーを入れたっぷり目にメインの具材は挟んで下さい。

そこにニョクマムをふりかけ、好みで黒胡椒、七味、スイートチリソースなどをかけてできあがり。

主の食材は豚しゃぶ、ローストビーフ、エビマヨなどなんでもアレンジできちゃいます。

是非みなさんも自分流のバインミー試してみてください。トリコになりますよ！

以上、厨房の服部でした。ありがとうございます。

やわらかな日差しが降り注ぐ温かい1日
本日もオランジュ:ベールで素敵な結婚式が行われました

新郎：れいいちさん　
新婦：なつきさん

とってもお洒落で笑顔が素敵なおふたり
職場の同期として出会ったおふたりには
可愛い可愛い愛娘のあきねちゃんが居ます

結婚式のテーマは「ナチュラル」
自然に囲まれ自然体でいられる1日を目指し
準備を進めてまいりました

1日の始まりはファーストミートから

節目となる今日、お互いにサプライズで
お手紙を書いてきてくださいました
れいいちさんからは花束もプレゼント

あきねちゃんが生まれ
すでに結婚生活をスタートしていたおふたりが
改めてお気持ちを伝え合うとても素敵なお時間でした

打ち合わせの中で

「なつきの家族が自分にとって理想の家族」

とおっしゃっていたれいいちさん

親御様との対面式では
おふたり、ご家族共に涙があふれます

なつきさんのお父様とれいいちさんが
抱き合うシーンがとても印象的な時間でした

おふたりが選ばれたのは人前結婚式

おふたりらしさいっぱいの誓いの言葉のあとは
ゲストの皆様がリボンを結んだリースブーケに
おふたりもリボンを結んで完成

リングガールのあきねちゃんに会場はほっこり

心があたたまる時間となりました

本日は快晴！
おふたりが楽しみにしていたバルーンリリースが
青空に舞い、いよいよパーティーが始まります

周りから愛されるおふたりをお祝いしに
かけつけたたくさんのゲストの皆様と
ゆっくり写真タイムを楽しみます

おふたりのデザインしたウェディングケーキには
愛犬こむぎまるのシルエットも♪

おふたり仲良くご入刀のあとは
おふたりを採用してくれた上司の方へ
サンクスバイトを行いました
会社の皆さんも一緒に盛り上がりました

「アイドル気分を味わってみたい」

というなつきさんの希望を叶えるため
お色直しはペンライトを使った入場を！

BGM当てクイズの答えは
なつきさんセレクションの1曲でした♪
会場の盛り上がりも最高潮に…

後半の歓談タイムはお互いのゲストと
ゆっくりお話しするため
おふたりとも自由に過ごされました

たいせつなご友人にもスピーチをいただき
パーティーの締めはなつきさんからのお手紙です
涙をこらえながら
親御様に感謝の想いを伝えていただきました

れいいちさん　なつきさん
改めまして本日は本当におめでとうございます＊
おふたりとの出会いから今日まで
結婚式のこと、お子さんのこと、ご家族のこと
そしてゲストのこと
本当に色んなお話をしてきました

仕事と子育てを両立しながらの準備は
ほんとうに大変だったと思います
でも心を込めて準備をしてきた分だけ
心に残る1日になったんじゃないかなと思います

打ち合わせでお会いできなくなるのは
さみしい気持ちでいっぱいですが
おふたりを担当させていただけたご縁を
これからもたいせつにしていきたいと思います
お近くにお越しの際はぜひご家族そろって
遊びに来てくださいね！

担当プランナー：中川菜津子

少し熱くなってきた日

沢山のゲストが集まり　大盛り上がりの結婚式が

ここオランジュ：ベールで行われました＊

新郎　せいまさん

新婦　みづきさん

せいまさんはとても優しく　心が熱い方で友人もたくさんいる皆さんから愛されている方

みづきさんはとてもしっかり者でたくさん準備も頑張ってくださる　明るい方

そんなおふたりの結婚式は待合室から大盛り上がり＊

待合室のイベントでは

皆様一人ひとりに向けた【スイッチングレター】

皆様に誓い言葉を選んで頂く【誓いの言葉　投票】

皆様のお名前が書かれた【ミラーゴールド】

をして頂き　ゆっくりと過ごして頂きました！

挙式では

挙式前に【スイッチングレター】を皆様に読んで頂き

新郎新婦との思い出を振り返って頂きまして

挙式がスタート

誓いの言葉投票では　一番多かった投票箱から

1名選んで頂き皆様の前で問いかけて頂きました

そして　最後に皆様と一緒に創りました結婚証明書を完成させました

温かい皆様に囲まれて賛同の拍手を頂き　挙式を結びました！

披露選も無事に進んでいき

ビックイベントであるリメイク入場にて

ラウンドをしながら祝杯の意味を込めて

テキーラショットを皆様としました＊

後半も順調に進み

クライマックスでは　これまで沢山お世話になりました

親御様に感謝の気持ちを伝えて頂きまして

無事　披露宴を結ぶことが出来ました＊

せいまさん

みづきさん

本日は誠におめでとうございます

おふたりとの打ち合わせはとても楽しく

私にとっておふたりは友達のようで　本当に結婚式を迎えることが

楽しみでもあり　さびしい気持ちです

沢山の方々に囲まれながら　迎えた結婚式

おふたりの人柄あってこそ　あの日見た沢山の仲間に囲まれた景色があると思います

これからもたいせつに　そしてまたオランジュ：ベールでお会いしましょう

本日は　誠におめでとうございます

おふたりの担当プランナー　佐々木瞭

4月13日

たくさんのバルーンがお出迎えするカラフルでポップな1日

本日もオランジュ:ベールで素敵なご夫婦が誕生しました

とても明るくおしゃれで優しい　新郎まさやさん

明るくてはじけるような笑顔が素敵な　新婦かほさん

おふたりの結婚式のテーマは「VIVID WEDDING PARTY」

どこか懐かしいレトロな雰囲気と

元気をくれるカラフルな色味で会場をコーディネート

ゲストの皆様に「遊園地のように自由に楽しんでもらえる1日」を目指し

約1年半というお時間をかけ準備を進めてきました

一日の始まりはファーストミートから

対面の時間は笑顔に溢れとてもおふたりらし時間になりましたね！

そして両家の親御様ととっても仲良しなおふたり

そんなおふたりにご提案したのが「ご家族対面」です

ご家族への感謝を伝える対面のお時間は

バージンロードに飾られた

おふたりの幼い頃からの写真を集めながら

まずは親御様にお進みいただきます

成長を振り返ってからのご対面は

涙と笑顔の溢れる温かいお時間となりました

おふたりが選ばれたのは人前式

リングガール＆ドッグがワゴンでおふたりのもとへ

指輪を運ぶシーンはとても和やかな空気に包まれましたね

アフターセレモニーでは

お菓子まき＆ジェット風船リリース

テーマにちなんだカラフル要素を取り入れながら　ゲスト全員で盛り上がる時間になりました

披露宴の入場は階段から

たいせつな友人のご発声で乾杯し

いよいよ祝宴スタートです

お菓子まきの中に入っていた当たりの発表をして盛り上がった後は

ケーキイベントへ！

綿菓子でコーティングされたドーナツが登場

おふたりが霧吹きをかけると

中からカラフルなドーナツが！

ご両家の親御様にお手本バイトをいただいたあとは

おふたりもドーナツに同時にかぶりつくファーストバイトを行いました

たいせつなご親族とのご中座のあとは

メインイベントのお色直し入場へと続きます

会場見学の時から心に決めていたこだわりの音楽に合わせ

テープシューターが飛び出す演出に

会場内の盛り上がりも最高潮に！

おふたりの好きな和菓子を取り入れたレトロビュッフェを楽しんだあとは

家族に向けて感謝のお気持ちを

手紙につづってお届けし　めでたく結びとなりました

まさやさん　かほさん

おふたりとのお打ち合わせはいつも笑顔に溢れていましたね

ほっぺたが痛くなるほど笑いが絶えないおふたりとの打ち合わせの時間が私は本当に大好きでした

お打ち合わせの中でイメージしていたことが1つ１つ形になっていった結婚式当日

おふたりの最高の笑顔をたくさん見ることができ　おふたりと創り上げた世界観やイベントをゲストの方にも楽しんで頂けて　私にとっても特別な日になりました

たいせつな1日を任せて頂き本当にありがとうございました

また夏祭りなどのイベントでおふたりにお会いできることを今から楽しみにしております！

これからも末永くお幸せに…＊

おふたりのことが大好きな担当　鯨春子