オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

今日は、プランナー・厨房スタッフ・ＰＪによる春メニュー試食を行いました。やっぱり、自分たちが食べてみることが一番！！お客様にうちの料理の良さをこれからさらに上手く伝えられたら良いなぁと思います。
そして、今日は上清水路子ことみっちーのデザートを紹介したいと思います。









この、デザート『フロマージュ　ブラン』と言います。
中にはベリー系のソースが入っていて、コース料理の最後にとっても美味しく食べることが出来ました。勉強熱心なみっちーは私にとって良い刺激を与えてくれる大切な存在です。

美味しい料理を、一生懸命作っている厨房の気持ちをしっかり込めて最高のサービスを目指していこうと目標決めました！！
料理のこと、私に色々聞いてみてください☆　　増田良子☆