オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは、厨房の舟井です。

以前、少しですがまかないについてブログを書きましたが、
本日もまかないについて書きます。

私は、社会人になるまで料理なんてほとんど作ったことは
ありませんでした。

社会人になったと同時に一人暮らしも始まったので、
出来なくても作らないと、ごはんが食べれない！ということで
作るようになりました。

でも、所詮一人暮らしで作るものは
豪華なものではありませんでした。

適切な調理方法もわからないし、味付けもわからない。
何を使ったら、もっとおいしく作れるかなんて
全くわかりませんでした。


そのとき、初めて母親はすごい！と思いました。

入社して少し経った７月からまかないを作ることになりました。
それから、もう４か月経ちます。

今までで、自信をもって上手くできた！というものがなくて
毎日悩んでいます。

ですが、まかないを作るようになって入社する前より
料理に興味を持つようになりました。

今の目標は、皆がすごいと思える料理を作ることです。

まだまだですが、これからも頑張りたいです。