オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

桜の季節がやって来ましたね。

今日は厨房の服部が書きますので、宜しくお願いします。　　

今年は暖かく桜も早くから満開になりましたね。

ハレの日に華やかなお寿司なんかはいかがでしょう？

お家で握り寿司は少しハードルが高いので、巻き寿司、押し寿司、ちらし寿司など…　　　

素材、味付け、盛り付けにもこだわり、贅沢に沢山の海鮮を乗せても豪華ですよ！

定番の甘く煮た干瓢と玉子焼きの巻き寿司なんかも絶妙です。最近では様々な進化系のお寿司も増えている様な気がします。

この季節はちらし寿司のウェディングケーキも良いかもしれませんね。