オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

皆さんこんにちはキッチンの服部です。

柑橘類が美味しくなってくる時期になってきましたね！

みかんには色々な品種がありますが、私が1番好きなのが、清見みかんですね。

とてもみずみずしくきれいなオレンジ色で裏切ることのない甘味とジューシーさが特徴のとても美味しいみかんです。

みかんは木に長くならせたほうが美味しくなるそうですが、そうしない理由はみかんに栄養が行ってみかんは美味しくなるそうですが、木が弱くなってしまうデメリットがあるんだそうです。なのでフルーツは追熟させてから食べて下さいね。　

甘夏なんかは白いわたの部分は苦いので、しっかりと一思いにむいてもらい、はちみつを入れて一晩おいてヨーグルトと一緒に食べれば最高に美味しいですよ！

ビタミン豊富でシミシワを防ぐ抗酸化作用がありますので、是非女性の方は沢山召し上がってくださいね！