オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさん、こんにちは！
厨房の竹村です(^^)


最近は暖かい日も増え、だんだんと春に近づいてきましたね！
私はミモザが好きなのでこの時期に咲くミモザが楽しみでたまりません(^^)
オランジュベールのガーデンにもミモザの木があります！
今年は寒い日が多かったからかまだ咲いていませんが、だんだんと黄色く色づき始めそろそろ咲きそうな雰囲気を漂わせてくれています。


これは毎年行っている大府市にあるミモザです！

春が旬の食材もだんだんとピークを迎えとても美味しい時期です。
この時期の山菜の天ぷらも美味しいですよね！
私は長野出身なので毎年この時期からに山菜取りに家族と行ったりしてました。
私は特にタラの芽の天ぷらが好きなんですが、長野名物のそばと一緒に食べるのがとっても美味しいです！

山菜、ホタルイカ、人参、キャベツなどまだたくさんありますね！
オランジュベールのお料理にも旬の食材がたくさん使われています。
みなさんも春が旬の食べ物を食べて春をもっと満喫してみませんか？
最後までお読みいただきありがとうございました(^^)