オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

夏の終わりも近づき、秋の季節がやってきますね！

 

今日のブログを担当する服部です。

 

やはり秋と言えば…秋の味覚を楽しむ炊き込みご飯はどうでしょう！

気軽に作れる炊き込みご飯に注目するとありますあります沢山!

 

さつまいもにくり、キノコ、鮭（しゃけ）など美味しい旬の物が…

さつまいもだけですといまいち物足りないので、ここは旨味タップリのベーコンを一緒に！各々5ミリ角位に切ったら軽く炒め、醤油、酒、塩と共に炊き込んでください。

 

さつまいもの甘味とベーコンの塩気が最高に旨味を引き立てます。

 

又はさつまいもにえのき茸。とてもリーズナブルですが、シンプルでイケちゃいます。

だし、醤油、みりん、酒、塩で一緒に炊けば何とも言えない醤油の香ばしい薫りとさつまいものほっこり感がたまらなく箸がすすみますよ。

 

ストーブの様なココットで炊くとさらに美味しく炊けちゃいます。

さあみなさんも美味しい物を食べて幸せな気分で片手にビール!思う存分秋の味覚を楽しんでみてはいかがでしょう!