オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんにちは。今日のブログ担当は厨房のくまむー(熊澤)です！

私ごとですが夏休みに日帰りで富山に行ってきました！
目的は美味しい魚と富山といえば富山ブラックラーメン。
富山市中心部発祥のご当地ラーメンです。
皆さんは食べたことありますか？


真っ黒なスープであとはあまり代わりのないラーメンなのですが
とても塩辛いラーメンなんです。
唐辛子の辛さではなくて醤油辛いんです。
最後まで食べると結構キツくて残す人も多いんだとか。
レンゲが付いてこないのですがスープは飲む為じゃないからだそうです。
私はサイダーと共に頂いたらスープの辛さはサイダーの爽やかさで中和され思ったより食べやすくてとても美味しかったです。

そして富山は海に面しているため海鮮がとても新鮮で美味しいのです。

私は活けのオマール海老を刺身で頂きました。

私は旅行に行ったら風景より食べてばかりなので思い出に残るのは食べ物の記憶と写真が大半です。笑

 

お二人の思い出の旅行先で食べた物やおふたりの地元の食材をコースのお料理やビュッフェに取り入れることもできるかもしれないので是非ご相談ください！

最後までお読みいただきありがとうございました。