オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは、いかがお過ごしですか？

厨房の服部です。

最近はますます暑くなってきましたね。

暑い季節にはやっぱり大胆にスパイスなんか使ってみてはいかがでしょう！

スパイスと言えばインド、インドと言えばカレーですね！

ここで一つ簡単カレーを！水にコンソメキューブを溶かし、

すりおろした人参、玉ねぎ、インスタントコーヒー、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れ、

30分程煮込み、火を止めて、市販のカレールーひと箱とチャツネを少し加え、再度２０分程煮込んだら完成！

スパイスはミネラル、ビタミンなど栄養素も豊富ですし、

老化防止を助ける働き、気分をリフレッシュし、

生活習慣病を予防する働きも備えてるので、

是非今年の夏はスパイスを使った料理に挑戦してみて下さい!(^.^)