オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは！
今回のブログは大石が担当させて頂きます。

先日新元号が発表されて新年度がスタートしましたね。

新年度がスタートし私も何か新しいことに挑戦したいと思い
考えた結果・・・

「料理の腕前を上げたい！」

と思い料理に挑戦することにしました。

今までの夜ご飯は恥ずかしいことに
簡単な料理やコンビニや乾麺などで済ませていましたが
本格的な料理に挑戦したいと思い
手元にあったのがなんと



「伊勢海老」です（笑）

車屋さんの特典で頂いたものなのですが
なかなかさばく自信がなく手を付けないでいました。

袋から出したもの勇気が出なくさばき始めるまでに
時間はかかりましたがなんとか動画を見ながらさばくことが出来ました。
（写真は撮りわすれてしまいました）

天ぷら、マヨネーズ焼き、お味噌汁を創り
見た目は少し残念でしたが、初めてにしては味も美味しかったです。

オランジュ：ベールのシェフは毎週のように
オマールや魚をさばいているので本当にすごいなあ、と
感動してしまいました。

いつかは出来る出来ない関係なく
魚をさばくことにも挑戦したいと思いました。

新年度が始まり環境が大きく変わる方もいらっしゃると思います。
その際に皆様も何か新しいことに挑戦してみてはいかがでしょうか。