オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさん、こんにちは(^0^)/厨房の岡本絵理香です！

じめじめとした毎日ですね。
突然ですが、今朝仲間の五十嵐シェフが、『ホームページのえりかさんの写真みましたけど、あれからかなりふとりましたね！』…と。

ショックでした(>_<)
自分ではわかっていたけれど…。そう、１年前と比べると６キロも。バレルのも無理ないですね。
夏は特に目立つので、暑さに負けず、今は慰安旅行の運動会の練習もかねて、オランジュを１日に何回か１周しています。

そして今日は、ずっと苦戦していたマカロンがうまく焼けました。
丸じゃなく、形はハートで、色もピンクなのでとてもかわいいです！
これまで、何度も失敗して、先輩であるアルダンの上清水みっちーさんたちに聞いたり、何種類も本を読んで勉強しました。たったひとつの成功ですが、私にとってはとっても大きなよろこびです☆

先日は、挙式される新郎様と一緒に、マスカルポーネのアイスクリームをつくりました！こうして一緒につくるものもおいしいものを追求していきたいと思います！

おとといには、藤が丘の『心』というレストランへいき、蟹身たっぷりのおいしいコロッケ、自家製ハンバーグを食べ、めちゃくちゃおいしかったです！！ランチならそこまで値段もしないので、みなさんもぜひ行ってみてください(^０^)/ほんとおすすめです！！