オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんにちは！オランジュベール厨房の岡本絵理香です！
今日名古屋は２５℃！もう５月下旬の暑さなんですね。

先日、研修で私も本格的に、オランジュのトイレ掃除に参加させていただきました。社長が丁寧に教えて実践してくださいました。便座をはずして、素手でスポンジを使い、便器の中を磨く…。そんな経験もちろん初めての私には衝撃が大きすぎました。
整理整とんをし、裸足になりトイレの床をタオルで水ぶきをする。見えないほこりがたまっていてタオルは真っ黒になり、『きれいにしたる！』という気持ちが、やるにつれて高まってきました！
きれいなトイレ。『自分が入ったときよりもきれいにしてトイレを出る』これをひとりひとり心がければ絶対によごれることはないという社長の言葉が心に残りました。

掃除でも、仕事でも、一生懸命にやる。大切なことで、持続するのが難しいです。

昨日も仕事がおわった後、シュークリームがたべたくて自由が丘まで行ったり、すぐ行動に移しちゃうわたしですが、そこで思い出しました。
おととい、挙式されたカップルのウェディングケーキはなんと全てがムース！！新婦様とサプライズを一緒に考えて作ったものは大成功！！
時間を忘れて、笑いあいながら、どうやったらいいだろうか話しながら、一緒にお菓子で車を作っていきました。わたしは、ケーキ作りの楽しさを多くの人たちに教えていくのが自分の夢となってきました。

そしていま、夏メニューの新デザートをがんばってつくることがわたしの目標であり、楽しんでいます！　まずは、目の前にある自分のできること、がんばれることをひたすらやっていきたいと思います☆