オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんにちは！厨房の岡本絵理香です☆

昨日はともだちと丸の内のカフェにいってきました！ランチに一度行ったことがあったのですが、よるは初めてで、そこでパフェめずらしいパフェをたべたので紹介します。

実はサラダのパフェなんです。こうしてこの器に入ってるだけでとてもおしゃれですよね。このほかにも、ピザ生地じゃなくてパイ生地でつくったピザなどとてもおいすかったです！

わたしはケーキがだいすきで、買ってきたケーキやお店でたべたケーキをすべて写真にとっているので、ここ何年間でパソコンがケーキの写真でいっぱいになってしまいました！みるのも大変なのですが、ふりかえってみてみると、パティシエのそれぞれのセンスや特徴がなんとなくわかります。その中でじぶんも好きなものがあれば、今度はこうしてみようとか、このフルーツで鮮やかにしようとかいろいろ参考にしたりします。

ケーキと同じで料理も、見た目でおいしくきれいに感じさせるのはたのしい反面とても難しいです。なのでこれからもいろいろなものをまて、味わってべんきょうしていきたいです！