オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュベールスタッフブログをご覧の皆様こんにちは！

本日のブログ担当は厨房のくまむこと市野（旧熊澤）がお送りいたします。

先日東郷町にある有名なイチゴ狩り農園さんに行ってきました。

写真は白いちごです。

白いちごをイチゴ狩りできるなんて珍しいですよね！

そこのイチゴ狩りは7種類ものイチゴを食べることができました。有名な紅ほっぺなどの品種から、聞いたことのないベリーポップすずや、やよいひめなど沢山食べ比べることができとても勉強になりました。

品種によって全然味や食感、色味が違うのでお菓子を作る時にいろんな使い方ができるなと思いました。

苺は上に栄養があり、下はとても甘いので上からかぶりつくのがいいと農家さんが言っていました。

甘いだけではなく栄養も豊富でビタミンCが沢山含まれていて果物の中では葉酸が1番多く含まれているそうなので妊婦さんや授乳中の方にオススメです！

今回イチゴ狩りのお話をしましたが、中にはイチゴ狩り好きなおふたりや思い出の方もいらっしゃるのではないでしょうか？

オランジュベールではデザートビュッフェをご用意しておりますがそこでおふたりらしさを出して人とは違うことをやってみてもいいですよね！

例えば、木に苺やブドウを吊るしてフルーツ狩りのような演出をしてみてもお子さまにも喜ばれるし楽しそうですね！

是非お料理の打ち合わせの際にシェフにご相談ください！

最後までご覧頂きありがとうございました！