オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

株式会社ブラスでは経営理念や

スタッフが大切にする事をカードにして

全員が持ち歩いています。

その項目に素材、道具、備品にこだわり

丁寧に使います。と言う項目があります。

今回は14年間大切に使用した、

胡椒ミルをビンテージワックスで磨いてみました。

使用前

使用後

使い込んだ道具がやっぱり手に馴染みます。

本日は厨房スタッフ五十嵐が投稿いたしました。