オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは！
厨房の竹村です(^^)
まだまだ寒い日が続きますがみなさんいかがお過ごしですか？
オランジュベールのガーデンにあるミモザの木も黄色く色づき始め、春の訪れを感じます！
私はミモザが大好きなので春が来るのが待ち遠しく感じます。


厨房でも、来週から春メニューの仕込みが始まります！
今回の春メニューも春が旬の食材がたくさん使われています。
山菜、ほたるいか、メバル、金目鯛、菜の花、春キャベツなどなど…
食材や香り、見た目の彩りなどで春を感じていただけるお料理になっていると思います！



ぜひ春に結婚式を挙げられるお客様、オランジュベールにご列席予定のあるお客様は楽しみにしていただけたら嬉しいです(^^)
私は仕込みで春を感じられるのが楽しみです！

最後までお読みいただきありがとうございました！