オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ：ベール　スタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

本日は厨房の小島が担当させていただきます。

とても暑い日が続いていますが、

皆さん体調は崩されていませんか？

暑い日を乗りきるために、先日まかないで作ったメニューを紹介させていただきます！

「鶏胸肉のソテー　ネギ塩ソースがけ」です。

皆さんご存知かと思いますが、私たちの体をつくってくれる主な成分はたんぱく質ですね。

鶏胸肉にはそんな質の良いたんぱく質がたくさん含まれています。

また、疲労回復や健康維持に効果が見られる成分も含まれています。

そして、鶏胸肉と合わせたネギですが、ビタミンCが豊富です！ビタミンCは風邪予防に効果的で、さらにお肌のトラブルの改善にも効果があります。

この暑い季節に食べておきたいメニューです！

作り方もすごく簡単です。

鶏胸肉に両面軽く塩胡椒して、皮面パリッとなるまでフライパンで焼きます。

同時進行でネギ塩ソースも作ります。

ネギを細かく刻み、油で少し甘みが出るまで弱火で炒めます。塩、鶏がらスープの素、レモン汁、料理酒、ごま油を味を見ながら加えて完成です。私はすっぱい方が好きなのでレモン汁を少し多めに入れました✳︎

ぜひ、皆さんも作ってみてください♩

暑い日に負けない、夏バテしない、丈夫な体をつくりましょう！

最後まで読んでいただきありがとうございました。