オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ：ベールスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！

本日のブログは厨房の加藤が担当させていただきます。

寒暖差が大きい季節ですが、皆さま体調崩されていませんか？

突然ですが、クッキーが食べたくなり
くまさんのクッキーを作ってみたので、皆さまにもご紹介したいと思います。

薄力粉　170g
グラニュー糖　70g
無塩バター　120g
卵黄　1個
ココアパウダー（無糖）　小さじ1
目と鼻のごま　適量

①バターは常温に戻し、砂糖を入れる。

②そこに少しづつ卵黄を入れて混ぜ合わせる。

③薄力粉を混ぜる
この時、白色と黒色ができらように分け
ココアパウダーを混ぜて生地を二種類
作ってください。

④黒色は熊の形に棒状に伸ばし、白色の生地は薄く伸ばし黒色に巻き付けて下さい！

⑤切りやすいよう一度冷凍し、同じ厚さに切ったら180℃で12分ほど焼いて完成です。

最後までお読みいただきありがとうございました。