オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ：ベールのブログをご覧の皆様

こんにちは！
本日のブログは西本がお送りいたします。

本格的に春になり、これからどんどん暖かくなっていきますね。

そこで皆様にオススメしたいのがウェルカムビュッフェです！！

挙式が終わった後に、皆様ガーデンに出ていただき、新郎新婦とお写真を撮りながらオシャレな軽食を食べて頂けます＊

今の時期ですと、クラッカーにチーズや生ハムをのせたり・・・

フルーツポンチを配ったり・・・

想像するだけでオシャレで、おいしそうですよね！

夏になると、かき氷ビュッフェや氷漬けにしたビールを置いておくのも素敵ですよね。





私たちもたくさんご提案させていただきますのでお気軽にご相談くださいね♪

オランジュ：ベール　西本

皆様ご無沙汰しております。
パティシエの鈴木です。
気候は落ち着いてきたのですが、なかなか身の回りは落ち着かない今日此頃、皆様はご息災でしょうか？

さて今日は大人になってからする勉強って楽しいなという話です。
正直子供の頃は宿題をやっていかない、課題を提出しない、塾をサボるなど全くダメダメでした。
しかし大人になって改めて自分の仕事にきちんと向き合って考えるようになると本を読むのも、資料を纏めたり、レジュメにまとめたりするのも楽しいなと思えるようになってきました。

もともと読書は趣味でしたが、仕事に関するもので疑問に思ったりしたことを調べていくと色々な本に巡り会えるようになりました。
そんな中でも最近日進市の図書館で出会った本を紹介したいと思います。


これはヴィーガンに関する料理とデザートの本、あと世界の本屋さんをイラストとエピソードで紹介した本です。

ヴィーガンとは完全菜食主義のことで、肉、魚、卵、乳製品を一切摂取しない食生活を送るライフスタイルのことです。
結婚式場という場では様々なゲストがお見えになられます。
老若男女、アレルギー、宗教的な戒律、好き嫌いも含めてすべてのゲストに披露宴で新郎新婦に替わって食事でおもてなしをするのが我々キッチンの重要な仕事ですので、知らないでは済まされないことも多々あります。

アレルギーは命に関わる重要なことですので、勿論事前に確認、当日ご本人にも確認をとり微に入り細を穿つように細心の注意を払います。
宗教的な戒律もその方の大切なものであることを踏まえて対応しています。
そして最近すこしずつですが、ライフスタイルとしてのヴィーガンもゲストにお見かけするようになってきました。

フレンチはどちらかというとデザートも含めてクリームやバター卵などを多用するものが多いのですが、やはりおもてなしをするということでは野菜をただ焼いただけ、煮ただけでお出しするのはゲストにも失礼ですし、我々料理人としても誇りを持ってお出しするのは違うと思います。
デザートにしてもフルーツの盛り合わせで済ませるのは気が引けますが、なかなかアイデアも沢山は出てこないのも事実です。
そういった思いがあって出会ったのがこの本でした。
ヴィーガンを正しく理解し、全てのゲストに楽しんで食事をしていただくという熱意を元に書かれた本書は非常に勉強になりました。

内容に関しては是非ご興味のある方は一読下さい。
目からウロコの技術と熱意が伝わってきて、ヴィーガンでなくても食べてみたくなるような料理とデザートが盛りだくさんの内容です。
日本には仏教のもと発達し、花開いた禅宗でいう精進料理などまだまだ参考になるものも非常に多くありますのでそちらもまた勉強したいなと思います。

興味のあることをネットで検索するのも手っ取り早くていいのですが、図書館や本屋でタイトルや背表紙とにらめっこしながら探した本などと出会い、ゆったりと勉強するのもおすすめですし、とても楽しいものです。

またその学びがゲストの喜びに繋がり、素敵な披露宴の一助になればと思います。

それではまたお会いしましょう。

本日オランジュ：ベールでは
笑顔が沢山溢れる幸せな結婚式が行われました


ガーデンにキラキラと輝くバブルを背景におふたりが登場し、
披露宴が始まりました

お写真タイムはまずはガーデンで
ご友人とゆっくりお話をしながら楽しいお時間を過ごしましたね

おふたりのこだわりのウェディングケーキは
2段のネイキッドケーキの上におふたりの愛猫がのっています
とっても可愛いケーキに仲良く入刀しましたね


そしてファーストバイトは
ケーキの食べさせあいっこではなく・・・
新郎の趣味の釣りにちなんで、鯛焼きです！
もちろん釣竿で食べさせてあげました

おふたりらしいケーキ入刀とファーストバイトになりましたね

お色直し入場は階段から登場です


ここで新郎お父様と弟様からの太鼓の演奏
途中で新郎もサプライズで参加しましたね
結婚式で親子で太鼓演奏をする
お父様の夢が叶った素敵な時間になりましたね

お色直しの衣装でもゲストの皆様とゆっくり
お写真を撮りお話をしましたね
結婚式のラストはガーデンキャンドルが輝く中、
おふたり門出をしましたね

おふたりと皆様の笑顔が沢山溢れた結婚式
おふたりと同じように、
皆様もこの日をとっても楽しみにされていたのだととても感じました。
挙式で約束をした誓いをたいせつに
どんな事があってもお互いがお互いの一番の味方でいる
おふたりらしい温かい家庭を築いてくださいね
そしていつでもオランジュ：ベール遊びに帰って来てくださいね
結婚式後のお話を聞けることを楽しみにお待ちしております

末永くお幸せに！
担当プランナー
柳麻祐

本日オランジュ：ベールに素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎　まさあきさん
新婦　しょうこさん



挙式が始まる前に親御様対面のお時間をとりました
今日まで育ててくださった親御様におふたりの晴れ姿を一番にお披露目します
沢山の想いが込みあがり 涙が溢れるとても素敵な温かいお時間になりましたね



おふたりはゲストの皆様に誓う「人前式」を選ばれました
皆様の前でおふたりが考えた誓いの言葉を読んでいただき
沢山の祝福の拍手をゲストからいただきながら挙式は進んでいきました

挙式の後はおふたりとも愛知県出身なこともあり
愛知名物　「お菓子まき」　を行いました
当たりのお菓子を忍ばせて　とても盛り上がったイベントになりました

そして披露宴が始まると
おふたりの周りに祝福の言葉を伝えに沢山のゲストが集まります
お写真タイムの後は まさあきさんのご友人からの動画が上映されます
面白いムービーと共にまさあきさんの笑い声が会場に響き渡ります
沢山の方に愛されていらっしゃるんだと感じた瞬間でした


会場が盛り上がった次は皆さまお待ちかねのケーキイベントです
レモンとオレンジでお洒落にデザインされたケーキの上に
おふたりがご用意されたケーキトッパーが乗ります

ケーキに入刀をしていただいた後　
ケーキの食べさせ合いっこをしていただきます
しょうこさんからまさあきさんには大きなフォークで食べさせていただきました



そしてお色直しをしたおふたりのリメイク入場は
お酒が好きなことにちなんで「サングリア作り」を行いました
ゲストにフルーツを入れていただき
「サングリアは白がいい！」　そう話されていたおふたりが
最後に白ワインを注いで完成です
世界にひとつだけのサングリアが出来上がりました



お色直しをされたおふたりと写真撮影を行いながら
結婚式は無事お開きになりました



まさあきさん　しょうこさん
本日は誠におめでとうございます
初めてお会いした日から今日までおふたりと
沢山お話をし お打合せを進めてきました

分からないことがあるとすぐに相談してくださることが
とても嬉しく おふたりとお話しするのが私の好きな時間でした

夫婦としてスタートする結婚式という日
「とても楽しかったです」そう言ってくださったこと
おふたりの感動の涙や幸せそうな表情を近くで見守ることが出来て
本当に幸せでした＊　
たいせつな一日を私に任せてくださりありがとうございました

おふたりなら笑顔溢れる温かい家庭を築かれることでしょう
またおふたりの元気なお姿を見せにオランジュ：ベールに
帰ってきていただけますと嬉しいです

まさあきさん　しょうこさん
末永くお幸せに！



おふたりの担当プランナー　
オランジュ：ベール　島田なつ乃

本日もオランジュ：ベールで素敵な新郎新婦が誕生しました。

新郎：まさゆきさん
新婦：なおさん

いつも笑顔で　とても明るく　面白い事が大好きなおふたりの素敵な結婚式です。

挙式が始まる前、親御様とのご対面をしました。
おふたりとおふたりのご両親の緊張した表情や涙や笑顔を見ることができ、とても素敵な時間になりました。




そして和やかな雰囲気で、挙式が始まります。
おふたりの名前のあいうえお作文風の誓いの言葉はおふたりらしい仕上がりになりました。
なりやまない賛同の拍手を皆様から頂き、挙式は進んでいきました。
おふたりの表情、親御様の表情、ゲストの皆様の表情から、今日は最幸の1日になると確信しました。



挙式の後は、おふたりによるコスメブーケプルズ＆テニスボールトスです！
とても盛り上がり、おふたりはもちろん、ご友人の皆様の楽しそうな表情が印象的でした。

そしてまさゆきさんのご挨拶から披露宴がはじまります。

ケーキのイベントではおふたりがデザインした可愛らしいケーキに入刀をしていきます。
入刀のあとは、両家ご両親にファーストバイトのお手本をしていただきました！
とても暖かくてアットホームな時間になりましたね。



そして披露宴も半分になったころ、おふたりが一生懸命練習を重ねてこられたお色直し入場です！！
大好きな曲でダンスを踊り、最後はBIGクラッカーでこの日一番の盛り上がりを見せました！
私たちも一緒にダンスを踊らせていただきました。
4人でダンスの練習をした時間がとても懐かしく感じます。



披露宴もクライマックスに近づいていきます。
まさゆきさんからなおさんへ　なおさんからまさゆきさんへサプライズの映像がありました。
おふたりの涙まじりの幸せそうな笑顔を私はきっとこの先もわすれることはありません。



まさゆきさん　なおさん

本日は本当におめでとうございました。
結婚式はいかがでしたか？
おふたりの見たことない程の幸せそうな表情を見ることが出来てとても嬉しかったです。
毎回のお打ち合わせもすごく楽しく、まさゆきさんのボケになおさんがツッコむスタイルが私は大好きです！
おふたりの掛け合いを見るのを密かに楽しみにしておりました＊

またいつでもオランジュ：ベールに遊びに来てくださいね♪

まさゆきさん　なおさん　大好きです！





おふたりの担当プランナー西本真菜

オランジュ：ベールのスタッフブログをご覧の皆様　こんにちは！
本日は九州出身のお日様プランナーこと　荒牧ひなたがお送りいたします。

そして本日も素敵なご夫婦がオランジュ：ベールに誕生いたしました。

何事にも真っすぐでさわやか笑顔の新郎ゆうたさんと
家族が大好きで…結婚式のテーマ何にしよう！と目をキラキラさせて話を聞いてくださる新婦ゆうきさんです。



おふたりとこれまで　沢山時間をかけてお話しをさせて頂きました。
思い出話に好きなものや得意な事。
家族についてのお話しまで。
そしてこの結婚式という一日の中で一番伝えたいことをお伺いさせて頂いた際
おふたりから出た言葉は　ゲストひとりひとりに向けた“ありがとう”
この言葉に尽きると仰っておりました。

そんなおふたりと考えたのは　沢山の“ありがとう”の伝え方です。
おふたりの優しさが詰まった一日となりました。

まずおふたりのお互いの姿を初めて相手に披露する“ファーストミート”から一日が始まります。
ゆうきさんはここでゆうたさんに1通のお手紙を書きました。
これまで悩みながらもお互いに支え合いながら結婚式の準備を進めてきたおふたりです。
おふたりへの“ありがとう”をまずは伝えて頂き　挙式へと進んでいきます。



おふたりの挙式スタイルは“教会式”です。
当日は幸せの雨が降り注いでおりましたが　窓から差し込む自然光が柔らかくおふたりを包み込みます。

神聖な空間の中　ご家族ご友人様に見守られ　結婚を誓っていただきました。

そしていよいよ披露宴のはじまりです。
雨に負けない熱気と盛り上がりで　おふたりがまずはガーデンからご登場です！
沢山のゲストの皆様のカメラに目線を向けながら　おふたりのお席まで進んでいきます。

そしてメニュー紹介ではシェフが　
ゆうたさんとゆうきさんの入籍記念年の”2020”が入った野球のユニフォームをきてメニューを紹介します。
シェフの衣装までおふたりらしさ全開です！

ケーキのイベントでは　おふたりにとって大好きな親御様にご協力いただき”お手本バイト”をしました！
中々見られない親御様の食べさせ合いっこに　おふたりも嬉しそうです…！
甘く　素敵なシーンにゲストの皆様の声援も聞こえてきました。



結婚式後半は　ロマンチックに階段からのご入場から始まります。
そして待合でゲストの皆様にご協力いただいた”サンドセレモニー”の儀式を執り行いました。
おふたりの選ばれた2色の砂を　最後に注いでひとつの絵が完成です。
世界でたった一つの”サンドアート”が生まれました！

お色直しをされて雰囲気も一段と変わったおふたりと続いて始まるのは
”チロルチョコ積み上げ大会”です！

子供から大人まで全員で楽しめるイベントー
シンプルかつ全員が平等に戦えるこのチロルチョコの積み上げに　ゲストの皆様の盛り上がりもピークとなりました！

そしていよいよ結びの時間ー
おふたりから親御様への感謝の気持ちが詰まった”感謝ムービー”に始まり
おふたりの言葉でも　しっかりとお気持ちを伝えて頂きます。



おふたりやご家族　そしてゲストの皆様の目に浮かぶ涙からは
沢山の愛を感じることが出来ました。

ゆうたさん　ゆうきさん
いつもどんな時も笑って楽しんでくださるおふたりとの打ち合わせが
本当に私も楽しく　幸せでした。
家族の温かさ　そして想うことの素晴らしさを
おふたりの結婚式を通して実感することができました。

いつかまた　おふたりの素敵な笑顔を見せに
オランジュ：ベールに会いにきてくださいね！

いつまでも私はおふたりの担当プランナーです。
困ったときや悩んだとき　嬉しい報告もお待ちしております。

末永く　お幸せに！



おふたりの担当プランナー　荒牧ひなた

いつもオランジュ：ベールのブログをお読みいただきありがとうございます
本日のブログは佐谷がお送りいたします

今回は、Bドレッセ最新ドレスについてご紹介いたします

まず、Bドレッセとは・・・
オランジュ：ベールの親会社、株式会社ブラスが展開している自社ブランドです
インポートのドレスからオリジナルのドレスまで、幅広くご用意がございます

この度、Bドレッセのオリジナルブランド『meyou』より新作のドレスが登場しました
その一部をご紹介いたします

“Twilight”
ソフトチュールを何枚も重ね、出来上がったドレス
流行りの『エンブロイダリー』のレースを使用しています
動きやすいこのドレスはオランジュ：ベールのガーデンにもぴったりのデザインです




“Love　Actually”
ボリュームのあるドレスは、女の子の憧れかと思います
素材は光沢がある感じではなく、マット感のある素材を使用
女性らしさも感じる、今時のドレスです
チャペルにも映える、素敵なデザインになっております




“Sleeping　Beauty”
3色でご用意しております
オフショルダー、チュールタイプのドレスですが、同じチュールを重ねるのではなく
実は別のカラーも使用しています
ナチュラル感も、かわいらしさも残したい方にはぴったりのデザインです




“Bling Ling”
グリッターが360°あしらわれています
上品さもありながら、グリッターがある分
ナイトウェディングにぴったりのデザインです
袖はパフスリーブになっております





ご案内開始して約2か月ほどですが、
全て人気のデザインになっております！

気になった方はぜひご相談くださいね

オランジュベールのブログをご覧の皆様
こんにちは！

新年度がスタートし、慌ただしく毎日を過ごされている方も多く
いらっしゃることと思いますが
皆様はいかがお過ごしでしょうか？

今年4歳になる息子の入園式の為、おしゃれ着を用意したものの

「在園児は入園式の日も通常保育です」と言われ

うっかりをアピールしてしまった中川が本日のブログをお届けいたします。


お出かけするのにぴったりな気候になってきたものの
外出自粛が求められえう日々が続いております。

普段の生活の中で趣味を我慢されている新郎新婦やゲストに
せめて結婚式の時間は雰囲気だけでも味わってほしい…

完全貸切のオランジュベールではそんな
「おふたりらしい」会場づくりが可能です。



こちらは登山が趣味の新郎新婦のガーデン装飾

ガーデンに普段使用しているテーブルや食器セットなどを
飾っていただいたことで、オランジュベールに居ながら
登山の雰囲気を味わっていただけるスペースとなりました。



ここで写真を撮ったり、座ってくつろぐだけでも
楽しい気分になれますよね。

当日は待合室に登山用のリュックを飾ったり
おふたりの登山の思い出の写真が飾ってあったりと、
挙式前からおふたりのことを知る仕掛け創りが
たくさんありました。

他にもBBQが趣味というお客様がいらっしゃれば

ガーデンにテントを張ったり
BBQ風のビュッフェをご用意してグループごとでお楽しみ頂いたり


旅行が趣味というお客様がいらっしゃれば

航空券風のチケットをご用意して
旅行先の写真を会場にたくさん貼ってご紹介することや
特に思い出深い旅行エピソードを感じられる演出で
結婚式を盛り上げたりすることも可能です。


おふたりの好きな事を知り、
ガーデンにでればその雰囲気も味わっていただける

これが自由度の高い完全貸切会場で結婚式をあげる
醍醐味なのだと思います。

打合せでは、おふたりの趣味やお好みの空間など
何でもお気軽にプランナーにお話しください。

おふたりらしさを感じられる空間を一緒に創っていきましょう！


本日のブログは中川がお届けいたしました。

オランジュ：ベールスタッフブログをご覧の皆さま
こんにちは！

本日のブログは厨房の加藤が担当させていただきます。

寒暖差が大きい季節ですが、皆さま体調崩されていませんか？

突然ですが、クッキーが食べたくなり
くまさんのクッキーを作ってみたので、皆さまにもご紹介したいと思います。

薄力粉　170g
グラニュー糖　70g
無塩バター　120g
卵黄　1個
ココアパウダー（無糖）　小さじ1
目と鼻のごま　適量

①バターは常温に戻し、砂糖を入れる。

②そこに少しづつ卵黄を入れて混ぜ合わせる。

③薄力粉を混ぜる
この時、白色と黒色ができらように分け
ココアパウダーを混ぜて生地を二種類
作ってください。

④黒色は熊の形に棒状に伸ばし、白色の生地は薄く伸ばし黒色に巻き付けて下さい！

⑤切りやすいよう一度冷凍し、同じ厚さに切ったら180℃で12分ほど焼いて完成です。

最後までお読みいただきありがとうございました。

本日もオランジュ：ベールでは幸せいっぱいの夫婦が誕生いたしました。

新郎：ゆうたさん
新婦：ゆかさん



いつも明るく沢山笑って下さる笑顔が素敵な新郎ゆうたさんと
しっかり者でとってもおしゃれな新婦ゆかさん


おふたりの結婚式はファーストミートからスタートいたします。
お付き合いの期間が長いおふたりは今まで沢山楽しいこともかなしいことも二人で支え合ってきました。
だからこそ、このファーストミートの時間は「今までありがとうと、これからよろしくお願いします」の気持ちを伝えます。
チャペルでご対面した際は、おふたりとも目に涙を浮かべて抱き合いました。



そんなおふたりの結婚式は「人前式」からスタートいたします。
新婦入場の際はお父様と腕を組んで進みます。
お父様の手から新郎ゆうたさんの手へゆかさんが託される瞬間はお父様もこらえきれず目から涙がお触れました。

そして待合室でゲストから集めたウェディングスタンプにふたりもスタンプとサインをして完成！

おふたりの挙式は笑顔と涙あふれる時間となりました。


結婚式は披露宴に進みます。
結婚披露宴前半ののメインイベントといえばケーキのイベントですよね！

おふたりのウェディングケーキは苺がたくさん流れ落ちているデザインです。
かわいらしいケーキにゲストの皆様も「かわいい」とカメラを構えていました。



おふたりケーキに入刀した後は食べさせ合いっこを行いました。
おふたりの仲睦まじい様子にゲストの皆様の微笑みます。



結婚式披露宴後半は新郎新婦からの持ち出し企画「クイズ大会」です。
ふたりにまつわるクイズを、おふたりのことを知ってるゲストの皆様に回答いただきました。
テーブル対抗ゲームだったので皆さんとってもやる気いっぱいで参加をしてくださり
この時間は大変盛り上がりの時間となりました。



ゲームでは惜しくもプレゼントがもらえなかった皆さんにもおふたりは嬉しいプレゼント用意しております。
「デザートビュッフェ」でおもてなしをしました！

ガーデンにかわいく並んだデザートに女性の皆さんはカメラで写真を沢山撮ってらっしゃいました。



おふたりと沢山お写真も撮影していただき、和やかに結婚式は進んいき
結婚式は結びの時間を迎えます。

おふたりから両親へお手紙を送ります。
とても暖かいご家族と・ご友人に囲まれて迎えた今日の結婚式は
無事にお開きとなりました。



あたたかいふたりの人柄を更に感じることができた結婚式。
これからもおふたりならいつまでも和やかで温かい家庭を築いていかれることでしょう！


ゆうたさん　ゆかさん　本日は誠にありがとうございます。



おふたりの担当ウェディングプランナー　谷口