オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

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皆様、こんにちは。

本日のブログは加藤が担当させていただきます。

冬も本格的になり冷え込む日が続きますが、皆様体調は崩されていませんか？

さて、今日は試作についてのお話をさせて頂きたいと思います！

ブラスでは四季により料理のメニューが変わります。

地域の食材を生かしつつ、季節の旬の食材を取り入れることで栄養豊富で美味しくお客様にお届けする事ができます。

先輩方の料理に何が使われ、どのような盛り付け方をするのかしっかりメモしながら見て食べて勉強させていただいてます。

意外な組み合わせや沢山のアイデアを知る事ができる絶好の機会です。

これからも沢山見て食べて、私もお客様に喜んでいただける美味しい料理を作りたいと思います！

皆様も是非春メニューを楽しみにしていてください！

最後までお付き合いいただきありがとうございます。