オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ:ベール　スタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

本日のブログは厨房の小島が担当させていただきます。

むし暑いと思えば、急に雨が降ったり、不安定な天候が続きますが、皆さん体調は崩されていませんか？

私は天気がいい日はランニングしたり、家では腹筋やストレッチなどをして少しではありますが、体力づくりをしています。

また、料理やお菓子なども時間を見つけて作っています。

先日、鮭のムニエルを作った際、鮭に合う変わったソースはないかと考え、オレンジを使ったソースを合わせてみました。

半信半疑でしたが、鮭と合わせてみるとすごく美味しかったです！

材料は、　オレンジジュース　100ml

チキンコンソメ　10g

水溶き片栗粉　10g  です。

パセリをみじん切りして入れたり、レモン汁を加えてみたりするのも美味しいと思います！

食べた事のない組み合わせなど、新しい発見ができるのでお家での料理も楽しいですよ♪