オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュベールのブログをご覧の皆様　こんにちは！

本日は九州出身のお日様プランナーこと荒牧ひなたがお送りいたします。

 

さて本日は”手づくり”についてお話しさせていただきます。

 

結婚式の準備には様々なものがありますが　私が特におふたりとお話ししていて好きなのは”手作りグッズ”についてです！

ペーパーアイテムやウェルカムボード　待合室の飾りなど。

待合室で流すムービーも手作りだったり。

エントランスにウェルカムカーを飾るのも素敵ですよね！

 

貸し切りだからこそ　オランジュ：ベールをおふたり色に染め上げることが出来るんです。

 

”おふたりらしさ”はそんなところからたくさん生まれます。

そして”手作り”は人の手の温もりも感じられます。

 

 

皆様の素敵な想いー

温もり感じられるこのオランジュ：ベールで伝えてみませんか？

 

手づくりと聞くと　大変だなあと思う方は多いかと思います。

ですがそんな時こそ　私達ウェディングプランナーにご相談下さい！

手づくりのコツやアイデア　お伝えさせていただきます。

 

最後までお付き合いいただきありがとうございました。

皆様の”手作りトーク”　これからもお聞かせいただけますこと　楽しみにお待ちしております。

 

オランジュ：ベール　荒牧ひなた

 

 

 

みなさんこんにちは！

本日のブログは坂本(さかも)がお送りいたします

大切な友人の結婚式を夏に控えていて

最近はその結婚式のことを想像してワクワクする日々を過ごしています

結婚式の中で自分が1番笑顔で盛り上がるところはどこだろう？

そうふと思いました

色々想像して　きっと私がとてもテンションが上がって笑顔になるところは

披露宴の入場なんじゃないか！

そう思いました

ゲスト目線でも　プランナーとして結婚式を創っている中でも

私は披露宴の入場の瞬間は「どこから入場するのだろう」「どんなヘアスタイルなのかな・・・」

とライブが始まる前のようなドキドキ感にかられます

だからこそ　この披露宴の入場では

おふたりらしさが詰まっていたり

ゲストがワッと笑顔になる仕掛けをすることが大切だと思います

動物が大好きで家でも「うさぎ　犬　カメ」

色んな動物を飼ってるんです！

そんな動物大好きのおふたりだからこそ

動物と入場をしてゲストをワッと驚かしたり！

ショーっぽく　真っ暗の中スポットに当たりながらロマンチックに入場したり！

ライブがお好きな方は入場前に

ライブ風に会場をスポットを振り回して

そこから入場しメインについたらテープシューターを飛ばしたり！

来てくださった大切なゲストの皆さんの頭にも　ふたりの結婚式の入場は

「ライブ風だったよね」「馬に乗ってガーデンから入場したよね」など記憶に残るおふたりらしい入場になるはずです！

これからのお打ち合わせでも

是非おふたりの好きなことや大切にしたいことをお聞かせください

そして何年経っても記憶に残る

入場を創りましょう！

以上披露宴の入場について語る坂本(さかも)でした

こんにちはオランジュベールパティシエの鈴木です。

日に日に暖かくなってきておりますが、皆様如何お過ごしでしょうか？

さて私たち料理に携わる人間は仕事が趣味みたいな人間が多いのですが、同じくらいオタクな人種も多いと偏見ながら、統計的に思ってます。

勿論私もその一人でして、今日はそのオタク趣味のひとつの読書を料理と合わせて紹介しようと思います。

料理に関する本といえば、レシピ本が圧倒的に多いですし、実際わたしも多く所持してます。あとは専門誌いわゆる月刊何々とか、料理何々みたいなですが、今回は料理のレシピ本ではない本を紹介したいと思います。

まずは「お菓子の歴史」トグロンヌ・トゥーサン=サマ著 吉田春美訳 河出書房新社刊

人類の甘味との歩みをまとめた、素晴らしい一冊。お菓子はなくても生きていけます、しかしそれでも太古から人類は甘味を求め、情熱をかけて洗練させてきた年月を興味深く、読みやすくした本です。

シリーズに「フランス料理の歴史」同著、同刊であります。こちらもオススメ。

次は「すべてはおいしさのために」河田勝彦著 自然食通信社刊

オーボンヴュータンというパティシエなら知らない者はいないという日本におけるフランス菓子の第一人者の河田勝彦さんの自伝的な一冊。

第一線で走り続けてる、真摯にお菓子と向き合ってる、本当にお菓子が好きなんだと感じさせる職人の想いの詰まった言葉に読了後しばらく打ちのめされた本です。

最後は手前味噌ではありますが、我がブラス社長の著作から

「ウェディングプランナーになりたいきみへ2」河合達明著 幻冬舎刊

何故2なのか、勿論１もあるんですが、２の方が今一緒に働いてるスタッフが沢山出てくるので読みやすいのと今の結婚式についての言葉が詰まっているからです。

社長の想いだけで綴られた一冊ではなく現場のプランナーやスタッフからの経験や想いが詰まってるので読みごたえのもあります。ちなみにチャプター2にでてくる森山というプランナーは今オランジュベールで支配人をしています。

新郎新婦の大切な１日である結婚式をさまざまなスタッフが協力して、その想いを積み上げて出来上がってできるのですが、そのことを忘れない為にも良い一冊です。

結婚式をお考えの方は是非ご一読を。

式場を考えるときの参考になると思います。

 

番外編「天才シェフ危機一髪 世界一流レストランの舞台裏で起きた40の本当の話」キンバリー・ウィザースプーン他二名著 日経BP刊

世界中の一流シェフ達がした失敗が詰まった現場の人間からするとあるある？で、爆笑と現場に居たくないと思わせるエピソードの数々、是非ご一読してみてください。

また機会があれば今回オススメできなかった本もたくさんありますのでご紹介したいと思います。

それではまたお会いしましょう！

 

 

 

 

こんにちは

本日のブログは今西がお送りいたします

 

 

皆さん、結婚式の曲はどのように決められますか

好きなアーティストの曲をかけたり

定番の結婚式ソングをかけたり人それぞれです

 

僕がBGMを提案するときに心がけていることがあります

それは『タイミング』です

曲調がしっとりな曲や盛り上がる曲などあります

 

披露宴の前半は場を温めるという意味を込めて盛り上がる曲がいいかなと思っています

他には、入場曲はついゲストが新郎新婦に話しかけたくなるような明るい曲にしたり

ケーキ入刀だと入刀のタイミングでドカーンと盛り上がる曲にしたり

退場(門出)の曲は新郎新婦に向かって『おめでとう』と声がかけれる曲などはいかがでしょうか

 

選んでいただく際に

この曲は好きだけどどのタイミングでかけたら一番引き立つだろうかと

一度考える時間があってもいいのではと思います

もし何にするか悩まれたりどのタイミングで使ったらいいか悩まれた時は

是非担当プランナーに相談してください！！

 

担当のおススメだけではなく最近の流行りなどご紹介させていただきます

一緒にBGMでゲストの皆さんを魅了させてみませんか



 

最後までご覧いただきありがとうございました

今日のブログは今西がお送りいたしました

 

オランジュ：ベール　今西

 

 

 

 

 

 

 

 

みなさんこんにちは

本日のブログは谷口が担当いたします。

 

みなさんいかがお過ごしでしょうか？

最近暖かくなってきましたね。私は暖かい天気には散歩に出かけたくなります。

 

今年はなかなか外出ができない日が続いていますが

この機会に部屋の大掃除をしてもいいかもしれませんね！

オランジュベールでも各場所担当の掃除場所があるのですが

私はガーデンを担当しています！

オランジュベールの素敵なガーデンを自分で掃除するとガーデンが好きになりますよね！

 

結婚式でもこれからの季節ガーデンを使ったイベントをしてもいいですね！

BBQビュッフェやサッカーPK対決・ケーキセレモニーもガーデンですると素敵かなと思います。

 

夏に近づいてくるとガーデンの木も葉が濃くなっていきますので

とっても写真にきれいに映ります！

夏の時期のガーデンは本当に綺麗なのでお打合せの際など是非ご覧になってくださいね！

 

最後までご覧いただきましてありがとうございます。

本日のブログは谷口がお送りしました。

 

 

みなさんこんにちは！

オランジュベールの山本です。

 

気候も春らしくなってきて温かい日が続いておりますね。

先日たくさんのチューリップが届きました♪

このチューリップを見てある演出を思い出しました！

 

「フラワービュッフェ」って聞いたことありますか？

 

お花が好きな方にお勧めの演出になのですが

たくさんのフラワーを飾りそこから自分の好きなフラワーをゲストの方に

チョイスしてもらいブーケとしてお持ち帰り頂く演出です！



特に春の時期はお勧めです！

 

女性ゲストはお花をもらって帰るのはすごく嬉しいですよね！

会場が華やかにもなりますし、皆様にも喜んで頂ける素敵な演出です！

 

もし興味がある方はプランナーに聞いてみてください★

 

オランジュベール

山本　あずみ

 

 

皆様こんにちは。

本日のブログは森山が担当させて頂きます。

 

冬が開けて、あたたかくなってきた4月。

4月といえば、「出逢いの時期」です！

そうです、ついに待ちに待った…新入社員がオランジュ:ベールに仲間入りしました！*

 

今年の新入社員は女性が3名。

プランナーで2名と、厨房で1名です。



（左から、まな・なつの・あすか　という名前です*）

3人とも、とてもフレッシュで笑顔の可愛らしい、明るく優しい子たちです。

また1人1人については、本人から自己紹介ブログを書いてもらう予定なので

お楽しみにして頂けたらと思います。

 

すでに初出勤を終え、3人は絶賛研修中です。

毎日「結婚式について」猛勉強！(大袈裟ですね笑)をしてくれています。

分からないことも沢山ある中、しっかりと質問をしてくれたり

学んだことを活用しようとしてくれたり

「何かお手伝いできることはありますか？」と、帰る前にはしっかり先輩に聞いてくれる3人の姿は

私達先輩社員の心をとても潤わしてくれる、可愛い存在です。

これからお客様に愛される立派なウェディングプランナー・キュイジニエになっていく3人を

しっかりと全員でサポートしていきたいと思います。

とはいえ、自分も新入社員で入りたての頃、お客様とお話するのも、

何をするのも緊張していたのを覚えています。

もし新入社員を見かけた際は、緊張している姿を温かく、見守って頂けますと幸いです。

 

今回のブログは、森山が担当させて頂きました。

最後までお読みいただき、ありがとうございました！

 

 

 

オランジュ:ベール　スタッフブログをご覧の皆さん

こんにちは！

本日のブログは厨房の小島が担当させていただきます！

 

4月に入り、最近は暖かな気候に恵まれていますね^ ^

春になると、オランジュ:ベールに初めて出勤した時のことを思い出します。

ちょうど3年前、慣れない一人暮らしをしながら、

緊張と楽しみな気持ちを抱いて初めてオランジュ:ベールに出勤しました。

それから初めてまかないを作った日、初めて結婚式を創る一員になれた日、初めてメニュー考案した日、

私にとっては全てが新鮮で、そしてオランジュ:ベールでの時間がかけがえのない幸せな時間だと感じます。

きっとこの気持ちはこれからもずっと変わらないと思います。

料理長をはじめとする先輩方にたくさんのことを教わり、そして助けられてきました。

今でも勉強の毎日です。

少しでもその先輩方に恩返しができるよう、そしてたくさんの方にオランジュ:ベールの美味しい料理を届けられるように、初心を忘れることなく頑張ります！

そして、今年も3年前の私と同じように、3人の新入社員がオランジュ:ベールに入ってきてくれました！

新たなメンバーも加わり、より一層チームワークを高めて結婚式を創り上げていきます。

皆さん、レベルアップしたオランジュ:ベールを楽しみにしててくださいね♪

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。

 

温かな春の陽気が幸せなおふたりの門出を祝福してくれました

 

新郎　としひこさん

新婦　みゆきさん

 



 

楽しいことが大好きでいつも冗談をまじえてお話を盛り上げてくださる

笑いのたえないとっても素敵なおふたりです

 



 

大切なご家族の皆様と一緒に

おふたりで新たな門出を迎えます

 

ご家族が見守ってくださる中迎えた教会式

甥っ子・姪っ子の可愛いリングボーイ・ガールがおふたりの元まで指輪を運んでくれました

厳かな雰囲気の中にもとても温かな挙式となりましたね

 

披露宴ではご家族団欒の和やかなお食事タイムが進んでいきます

 

おふたりのウエディングケーキは

真っ赤なバージンロードをイメージしおふたりの実際の写真のチョコシルエットが乗った

オリジナルウエディングケーキです！



 

とても豪華なウエディングケーキに

ゲストの皆様もたくさんお写真を撮りに来てくださいましたね

 

お色直しはガーデンを背景に和装でのご入場です

としひこさんお気に入りの桜模様があしらわれた紋付と

オランジュ：ベールカラーを小物と併せてあしらってくださったみゆきさんの色打掛

おふたりとも和装がとってもお似合いでみなさまうっとりされておりました・・♪

 

ご家族想いのおふたりには

ご家族からもたくさんの愛が届きました

みゆきさんの妹様より

遠方でご列席が難しくなってしまったご親族の方からのビデオレターの

サプライズ映像

会場の温度がぐっと熱くなる瞬間でした

 

みゆきさんからのご家族へのお手紙や

ご両家を代表して謝辞をいただいた時のとしひこさんのお父様の涙・・

たくさんの笑顔と感動の涙が溢れる

ご家族式ならではのとても温かな結婚式となりました

 

としひこさん　みゆきさん

今日を迎えるまできっと

楽しいことだけでなく大変なこともあったかと思います

それでもおふたりは結婚式を挙げることを心に決め

いつも前へと進んでいらっしゃいました

おふたりがそう決められたからには

そんなおふたりの一日を必ず最幸の一日にしたいという想いでいっぱいでした

 

そうして迎えた結婚式は

きっと思い描いていた以上に素晴らしい一日になったと思います

 

そんなおふたりならきっとこの先何があっても

必ずおふたりで乗り越えていかれると思いますが

またいつでもオランジュ：ベールに

おふたりに元気なお顔を見せに遊びに来てくださいね

 

おふたりの末永い幸せを心からお祈りしております

おふたりの担当をさせていただき本当に幸せでした

 



 

おふたりの担当プランナー

オランジュ：ベール　中村華菜

 

 

本日もオランジュベールには幸せいっぱいの夫婦が誕生しました。

 

新郎：たけしさん

新婦：まきさん

 



 

とってもシャイですがプロレスの話しに花を咲かせる新郎たけしさんと

明るく笑顔が素敵でとってもおしゃれな新婦まきさん

おふたりの結婚式はおふたりの好きなものをたくさん詰め込んだ結婚式となりました。

 

結婚式にいらっしゃたゲストの皆様が待合室で待ってく頂いている時間に

新郎たけしさんの体重を何キロか予想して投票していただくイベントをしました。

また、飾り付けはとてもおしゃれで、エスコートカードおふたりは持ってきていただきました。

ゲストの皆様んが身につけれるようになっており、結婚式にも一体感が生まれました。

 



 

おふたりの結婚式は「人前式」からスタートします。

ゲストの皆様へ誓いを立て、証明書を完成させます。

指輪は新郎たけしさんの姪っ子に届けていただきました。

とっても可愛いらしく2人で運んでくれました！

挙式はおふたりがフラワーシャワーの中退場しました。

 



 

挙式のあとは

ガーデンにて愛知県の名物イベント「おかしまき」をいたしました。

親御様世代から小さなお子様までとても盛り上がるイベントになりました。

 



 

披露宴ではゲストの皆様と過ごす歓談の時間を過ごして

メインのケーキのイベントで盛り上がりました。

ガーデンでオシャレにケーキのイベントをしましたが、

おふたりのウェディングケーキにゲストの皆様もかわいい！と言ってくださいました。

 



 

結婚式の後半はガーデンで写真を撮りましたが

ライトアップしたガーデンで沢山写真を撮りました。

明るいおふたりのゲストの皆様は、パワフルな方がたくさんいらっしゃって

笑いのあふれる時間となりました。

 

結婚式は結びの時間になり新郎たけしさんからゲストの皆様へ

お礼の気持ちを伝えておふたりが門出をします。

 

 

感謝の気持ちをたくさん伝えられるような一日

ゲストの皆さんとおふたりの笑顔があふれる一日となりました。

 

これからも素敵な家庭を築いていかれることでしょう

 

たけしさん　まきさん

本日は誠におめでとうございます！

 



 

担当ウェディングプランナー　谷口