オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんにちは厨房の服部です。

明日は七草の節句ですね。

つまり正月最後のイベントでもあります。

その七草は、セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナですね。

皆さんご存知だとおもいますが、一年間の無病息災を祈願する意味がございます。

古来中国の文化を取り入れたもので、奈良時代には日本に伝わっていたみたいですね。

春の七草粥は作り方も簡単ですので、皆さん作ってみてはいかがでしょうか？

縁起が良いものということもありますが、実際に胃腸にとても良いので、おもちや、おせち料理を食べすぎた人にはピッタリの料理だと思います。

たまに心も身体も胃腸も休ませることは必要ですね。