オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

年が明けて早いものでもう４カ月ですね。
年度も変わり、年号も新しく平成から令和になると発表があり色々と動き出し、新入社員の加入や移動などの辞令で慌ただしくも新しい雰囲気で改めて気が引き締まる今日この頃のワタクシ鈴木ですが、皆様は如何お過ごしでしょうか？

花粉がまだまだ多く散るなかではありますが、日に日に暖かくなって、日差しも柔らかく過ごしやすいこの４月頃はオランジュベールではガーデンを使ったデザートビュッフェがとても人気です。
全て手作りなのは勿論、旬のフルーツを使い、可愛らしくデコレーションされた飾り棚に15種類ものデザートが並ぶのはどなたにも喜ばれるイベントです。
この時期はお子様からご年配のかたまで人気の苺をふんだんに使い、ゼリーからタルト、チョコレート菓子、チーズケーキ、プリンやブリュレ、フルーツ盛り合わせなど幅広く取り揃えております。
またショコラショーと呼ばれる温かいチョコレートドリンクやフレッシュなフルーツを牛乳と合わせてその場で作るミックスジュースなどもあります。
またお茶漬けの具材を好みで選んでオリジナルのお茶漬けを作れるお茶漬けビュッフェなども大変な人気を頂いております。
しがし、ビュッフェの楽しみはデザートやお茶漬けを楽しむだけではないのです。
ビュッフェ中は皆様が席を立たれるので、新郎新婦様やゲストが自由に動き回り、お喋りや写真を楽しめる時間としてもとっても素敵なひとときになることは間違いないです！
青空の下やキャンドル揺れる宵闇のガーデンで大切な方たちとの楽しいお喋りや、笑顔の溢れる写真や映像は美味しいデザートが更に気持ちを軽く、楽しくしてくれると思います。
またその為に私たちは一生懸命デザートを考え、作っていきます。
皆様が楽しく過ごせるためのイベントとしてこれから結婚式という大切な１日をお考えの皆様は是非参考にしていただければと思います。

それでは皆様のお越しを楽しみにお待ちしております。

素晴らしい気候に恵まれて
本日もオランジュ：ベールにて
幸せいっぱいの新郎新婦が誕生しました。

野球に人生を注いできた、心優しい新郎・しょうごさん
人の喜ぶことを考える事が出来る、優しくて明るくてしっかり者の新婦・なりえさん


と～っても面白く、優しくて穏やかなおふたりです。

ガーデンに美しいミモザが咲いて
晴天の中、あたたかな気候に恵まれて本日を迎えたおふたり。
待合室にはイースターにちなんで、おふたりが用意してくださったグッズが並び
春らしい結婚式の装いとなりました。


ふたりの一日は、ファーストミートから始まります。
いつもの呼び方で、しょうごさんを呼ぶなりえさん。
振り返ってご対面です。

当日まで、すべての装いを内緒にしていたなりえさん。
初めて見る、そのお姿にしょうごさんは思わず「綺麗だね」と心の声がポロリ。
お互いに笑い合うおふたりを見て、「今日は絶対に最高の一日になる」と確信しました。

挙式は人前式。
「ダーズンフラワーの儀式」を挙式の中で行いました。

尊敬・情熱・永遠・希望・愛情・・・
12個の意味を持つ花を、それにふさわしい方に
おふたりのところまで運んでいただき
ブーケを創ります。

最後の最後まで、どなたに運んでもらうかを練りに練っていたおふたり。
ふたりが一生懸命考えた、意味１つ１つに込められた「だから、あなたに運んでもらいたい」というメッセージは
ゲストの皆様の心に響いたと思います。

完成したブーケを、新郎から新婦へ贈ります。
「一生幸せにします」
素敵な気持ちを、なりえさんに贈るしょうごさん。
誓いがたてられました。


挙式の後はガーデンイベント！
春らしく、時間をたっぷり使ってガーデンで過ごしていただきます。

中でも盛り上がるのは「お菓子まき」。
しょうごさんのお兄様夫婦にもお手伝いいただき、ゲストの皆様にお菓子をたっぷりまきます。
しょうごさんの部活の友人たちが男らしい声を上げて(？)ものすごく盛り上げてくれます！笑
ラストに投げる、大きなお菓子は争奪戦が繰り広げられましたね。笑


披露宴も、おふたりらしくあたたかな空気に包まれます。
ゲストの皆様とお写真をたっぷりとる時間をもうけることができたので
おふたりの緊張もとってもほぐれましたね。

ケーキは、しょうごさんの人生のほとんどを費やしたと言っても過言ではない
”野球”をテーマにしたデザインとなっております。
これは、初めてオランジュ：ベールにご来館された時から
なりえさんがやりたい！と言っていたこと。

野球のグラウンドの上に、新郎新婦のおふたりと
おふたりの思い出のデートスポットの人気のキャラクターの人形がのったケーキ。
心を込めて、入刀します。


そのケーキを、今度は食べさせあいっこ。
そして、そのあとは両家お母様への「サンクスバイト」。
これも、おふたりがずっとやりたかったこと。

お母様方に支えられて今日を迎える事が出来たから
サンクスバイトはサプライズでやりたいな。
これもなりえさんの希望です。

沢山のありがとうを込めて、お母様方にケーキを一番に召し上がっていただきました。

お色直しも実は衣装を内緒にしていたおふたり。
ガーデンでファーストミートを行いました。

入場は「アクアリング」という幻想的な演出と共に。
おふたりがラウンドして、1つ1つのテーブルをカラフルに仕上げていきます。

おふたりがある仕掛けをすると、水の中に「イルカ」が浮かびます。
「初めてのデートは水族館。イルカが印象的だった」ということから
結婚指輪にイルカを刻印したおふたり。

おふたりならではの演出となり、ゲストの皆様も美しさに大盛り上がりでした。


あたたかなガーデンにはミモザが美しく咲き誇り
その前でゲストの皆様とたっぷり写真を撮っていきます。
デザートビュッフェもガーデンで行い
ゲストの皆様は、美味しいデザートを楽しみながら
おふたりとの楽しい時間を過ごしました。



初めてお会いしたのは1年半前。
結婚式の事も、結婚式以外の相談もたくさんしましたね。
いつも楽しく話してくれるおふたりとの会話は自然と盛り上がり
私もいつしか打ち合わせの中で、心の底から笑っていました。

お互いを思いやり、ゲストの事を思いやるおふたりのことを一番近くで見ていたから
今日の日を迎えることが喜びでした。
今日で結婚式の準備は終わりますが
オランジュ：ベールはずっとずっとここにあるので
いつでも、遊びにいらしてくださいね。

大好きなおふたりがずっと幸せでいられることを
心よりお祈りしております。


森山佳奈

みなさんこんにちは！
今回のブログは大石が担当させて頂きます。

先日新元号が発表されて新年度がスタートしましたね。

新年度がスタートし私も何か新しいことに挑戦したいと思い
考えた結果・・・

「料理の腕前を上げたい！」

と思い料理に挑戦することにしました。

今までの夜ご飯は恥ずかしいことに
簡単な料理やコンビニや乾麺などで済ませていましたが
本格的な料理に挑戦したいと思い
手元にあったのがなんと



「伊勢海老」です（笑）

車屋さんの特典で頂いたものなのですが
なかなかさばく自信がなく手を付けないでいました。

袋から出したもの勇気が出なくさばき始めるまでに
時間はかかりましたがなんとか動画を見ながらさばくことが出来ました。
（写真は撮りわすれてしまいました）

天ぷら、マヨネーズ焼き、お味噌汁を創り
見た目は少し残念でしたが、初めてにしては味も美味しかったです。

オランジュ：ベールのシェフは毎週のように
オマールや魚をさばいているので本当にすごいなあ、と
感動してしまいました。

いつかは出来る出来ない関係なく
魚をさばくことにも挑戦したいと思いました。

新年度が始まり環境が大きく変わる方もいらっしゃると思います。
その際に皆様も何か新しいことに挑戦してみてはいかがでしょうか。

みなさんこんにちは！

春らしい気候になり、桜も満開となりましたね！
駅や街中で新しいスーツを着た人たちをよく見るようになりました。

オランジュベールにも新しくウェディングプランナーが２人入ってきます。

今は一緒に入社した同期の子たちと研修を受けて、
ウェディングプランナーに必要な知識を身につけています。

初めて現場に来て一緒に働くのは、来週です！
私たち先輩スタッフも、
どんな仕事を一緒にしようかな
何話そうかな
まかないは何にしようかなと
新しい子たちを出迎えるためにウキウキが止まりません

これからどんな風に活躍してくれるのか
どんなウェディングプランナーになるのか

ふたりが大きく羽ばたくことが出来る１年となるように
私たちが支えていけたらと思います！

皆さんにもふたりをご紹介したいので、
会うのを楽しみにしていてください！

オランジュベールブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログは柳が担当します

今、まさに桜が満開ですね
お仕事帰りや週末にお花見を予定されている方も多いのではないでしょうか

オランジュベールでは桜の時期の前撮りが人気です
名古屋城や白鳥庭園などの名所に行かれるのもいいですよ

また、この時期はオランジュベールのガーデンの撮影もおすすめです
ミモザやモッコウバラなどのお花が咲き始めます

季節を感じることもおすすめですが
おふたりの共通点や思い出の場所での撮影もいいですよ

季節やおふたりらしさを含めると前撮りがさらに楽しく思い出深いものになると思います
おふたりに合うものを一緒に見つけていきましょう！
ぜひ担当プランナーにご相談くださいね

オランジュ:ベール スタッフブログをご覧の皆さん、
こんにちは！
本日のブログは厨房の小島ちなみ（ちなみん）が担当いたします。

冬の寒さが和らぎ、徐々に春を感じる頃
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
4月1日、新たな1年をスタートする方々も多いと思います。
私は今年入社して2年目になり、昨年よりさらにパワーアップして頑張っていこうと意気込んでおります。

さて、私は昨年の冬より、お茶漬けビュッフェの中の一品を担当させていただいており、先日、ついに新たに夏メニューのしじみと新生姜の佃煮を第1回目の試食会で提供させていただきました。

しじみは肝臓に効果的な栄養が豊富に含まれており、二日酔いや飲みすぎにも効果があると言われています。




これから結婚式を挙げられるお客様、ぜひしじみと新生姜の佃煮をご賞味ください。お待ちしております！


最後まで読んでいただきありがとうございました。
本日は厨房の小島ちなみ（ちなみん）がブログ担当させていただきました。