オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュ:ベールのブログをご覧の皆さん、こんにちは！
本日のブログは厨房のくまむーこと熊澤が担当します。

本日は月に一回、第三月曜日のカレーの日でした。
今回のカレーはスパイシーチキンカレーです。
私は今回初めてカレーの日のカレー作りに挑戦させて頂きました。
カレーというのは難しいんです。
玉ねぎを甘くなるまでしっかりと炒めたり、お肉はヨーグルトとカレーパウダーを合わせ漬け込み１日寝かせる。
スパイスの調合や隠し味。
とっても奥が深いです。

そんなカレーに入っているスパイスは体を温める効果があります。
カレーに入っているスパイスは抗酸化作用がある物が多いそうです。

これほど多くのスパイスを使った料理は、他にはなかなかないようです。

ということで、季節の変わり目で体調を崩しやすいので皆さんカレーを食べて元気になりましょう！笑
来月もカレーの日はあります。
是非来てくださいね！
とっておきの美味しいカレーを作って厨房一同お待ちしてます。

最後までお読みいただきありがとうございました！