オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは


最近は秋も深まり日々寒くなってきましたね


さて、秋と言えば「食欲の秋」ですね！！
秋はさつまいもや栗など美味しいものがたくさんあります(^^)
私がこの時期によく食べたくなる「鬼まんじゅう」という秋が旬のさつまいもを使ったお菓子があります！
オランジュベールのパティシエすーさんに、お家でもお子さんに使っているという鬼まんじゅうの簡単なレシピを教えていただいたのでここで紹介したいと思います！！


小麦粉 80ｇ
砂糖50g
さつまいも一本（200g）→1㎝の角切り
塩2つまみ

材料はたったこれだけです！
作り方は、1㎝角切りにしたさつまいもに塩と砂糖をまぶして15分置きます。水が出てきたら小麦粉を入れ混ぜ合わせます。紙カップなどの入れ物に入れ蒸し器で20分蒸して完成です！！


とっても簡単ですが秋を感じることができ、この時期にぴったりなデザートなので皆さんもぜひ作ってみてください(^^)



それでは寒い時期体調を崩さず、食欲の秋を楽しんでくださいね！！

厨房のたけまるでした。