オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは本日のブログは坂本(さかも)が担当します！
先日スタッフ試食会がありました、そのことについて書かせていただきます！


まずスタッフ試食会とは何か、、、
次のシーズンのメニューのフルコースを実際にスタッフが試食する会です！
「美味しい～」などの感想もとても大切なのですが「もっとこうした方がいいんじゃないのか？」「この食材はなんだ？」「このソースには何が入っているのだ？」
そのお料理を知ることや、お料理をより良いものにすることがとても大切なのです！
また、結婚式当日は私達プランナーも実際にサービススタッフとして
お料理を配膳させていただきます。
実際に自分達がフルコースを試食しているからこそ
お客様に自信をもってお料理のご説明や
何の食材が使っているのかを話せるのです。
わからないことがあれば是非サービススタッフに聞いてくださいね！






ちなみにこちらは今年の夏のメニューです！



スタッフ試食会は厨房チームだけでなく、プランナーやPJさん(サービススタッフ)達も参加します。
厨房チームだけが作る訳でなく、オランジュベールのお料理はプランナーやPJさん(サービススタッフ)達全員で作られているのです！


これから結婚式をされる皆様！
お料理のことで何か聞きたいことなどありましたら、是非聞いてください。
そして、スタッフだけでなく皆様にもご試食会に参加していただいておりますので、是非ご参加ください！
実際食べてみないとわからないことや、食べたからこそ感じるものがあります。
「ゲストの皆様もこういう気持ちで、当日お料理を召し上がられるのだな！」
と想像しながら食べていただけることも良いかなと思います！

オランジュ：ベールの料理はスタッフ全員の想いが入っているということは伝わりましたでしょうか？


以上、オランジュ：ベールの料理は全員の気持ちが入っているのだ！
ということをお伝えしたい坂本(さかも)でした^^