オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュベールブログをご覧の皆様こんにちわ。
パティシエのスズキです。

本日はオランジュベールのデザートビュッフェのご紹介をしたいと思います。

暦も9月となり少しずつ涼しくなり秋っぽく過ごしやすくなってきましたが、
デザートビュッフェも季節に合わせて秋っぽくリニューアルしています。

今日作ったのはさつまいもタルト！！


丁寧に甘露煮にしたさつまいもを
これでもか！！とタルト生地にのせて、焼き上げました。

皿盛りデザート用に干し柿とくるみのアイスクリーム、
市田柿と香ばしく仕上げた胡桃をミルクアイスに練りこみました。


他にもりんごや栗、かぼちゃなど秋の味覚を盛り沢山のデザートをご用意して
お待ちしておりますので、是非デザートビュッフェをお楽しみ下さいね！！