オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

オランジュベールパティシエ鈴木です。

久々のブログで季節も秋になっておりますが、今回は秋といえば食欲の秋。
ということでパティシエらしくデザートビュッフェのご紹介をしたいと思います。


オランジュベールのリニューアルしたガーデンに15種類以上の手作りプチデザートをご用意します！
。。。とここまでは何処でもよく聞くことだとは思います。
オランジュベールでは夏にはオリジナルシロップのカキ氷、手作りアイスクリーム、
その場でミキサーをまわして作るミックスジュースなどもご用意、
これからに時期は暖かいチョコレートドリンク、ショコラショーなども仲間入りします。

もちろんお二人の披露宴のテーマに合わせて内容も変えることもできます。
沖縄出身の新郎様にあわせてちんすこう、さーたーあんだぎー、
紅芋タルトやシークワーサーゼリーなどを手作りで沖縄コーナーとして紹介したり、
思い出の旅行先の写真とその地方の特産物や名物を再現したこともあります。

ＢＢＱがテーマのお二人の時には炭火を用意して焼きマシュマロ、大型のココットを使った煮りんごとくるみ、焼き芋などを出すことも。

ピクニックがテーマのお二人には小さなビンにつめたデザートや、２種類のマフィン
クリームチーズと自家製イチジクジャムのベーグルサンドや
お二人手作りのピックやガーランドなどをデザートに飾ったかわいらしいものになりました。

長崎出身の新郎様からは長崎にあるミルクセーキを再現して出して欲しいとご要望をいただき、おつくりしました。
（ちなみに長崎ではミルクセーキは食べるもので、
カスタード風味のフローズンでとってもおいしい上にご家庭でも簡単に作れます。
興味のある方はネットなどで探してみてください。




披露宴はお二人のおもてなしの場でもあり、お二人を大切なゲストに知っていただく場でもあります。
オランジュベールではプランナーだけでなく、
すべてのスタッフが全力でサポートをさせていただきます。
もちろんデザートでも。

ぜひお打ち合わせ、ご来館楽しみにお待ちしております。