オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさまこんにちは。
森まさえです。

まず、最近わたしが見つけた小さな幸せをご紹介させていただきます。
わたしがオランジュ：ベールに配属させていただいて気がつけば３ヶ月が経ちました。
３ヶ月前にわたしと同期の翔平がそれぞれここに植えたオリーブの苗があります。
「世界でいちばん幸せな数時間を創っていこう。」
そんな決意を込めたわたしの大切なオリーブに、先日実がなりました。















わたしの苗は同期の翔平の苗と違って一本枝が変な方向に長く伸びています。
そんなへんてこな苗が私らしいと選んでくれたのは大好きな先輩方でした。
たくさんの事を吸収している生活の中で天気のいい早朝に水遣りをしているほんの一瞬、３ヶ月前にした自分との約束を思い出しました。




















長い長い人生できっと沢山の出来事の余韻が生活の中に潜んでいて、私たちの周りをぐるぐる回っています。
余韻がしあわせな気持ちや決意をより長く、より愛おしくさせています。

わたしがその余韻を感じる木の匂いのするチャペルや、シンとした瞬間、ガーデンの木漏れ日が生活を豊かにしてくれます。

わたしは自分の苗をみて、いつか私の家を建てるときは、オランジュ：ベールのような暖かい家にしようと思うのでした。


オランジュ：ベール　森　まさえ

7月に入りましたが

暑くなく、爽やかな風が吹く本日。

今日も幸せなおふたりの誕生です！！

ひろのぶさん*ゆうかさん



優しくて、穏やかなおふたり。
お二人と一緒に打ち合わせをしていると
とても癒される・・・*
そんなおふたりです♪

しかし！今日の主役はおふたりだけではありません！☆

おふたりの可愛い可愛い娘のなぎさちゃん！
最近立ち上がることができるようになった、元気いっぱいの女の子です♪
可愛くて打ち合わせではオランジュスタッフはメロメロ・・・*

しかし！なぎさちゃんだけではないのです。

もう一人(？)おふたりの愛犬・ジーン！！！
マウントバーニーズドッグという、なぎさちゃん3人分ほどの大きさのある
超BIGなおふたりの家族です*
ジーンも何度か打ち合わせに来てくれたので、オランジュ：ベールでは
有名人(有名犬？)です！笑


そんな4人で今日という日をつくってきました。
しかしもうひとり。

天国から見守ってくれているのが、ジーンの相方：レオン。
ジーンと同じ種類の犬で、おふたりの家族です。
レオンにも、この大切な日を一緒に過ごしてもらうために
色んなところで、レオンにも登場してもらいました！


主役の5人が揃ったところで、ご家族が待つチャペルへ。
おふたりと、なぎさちゃん、そしてジーン
そしてひろのぶさんの胸ポケットにはレオンの写真を入れて

5人で、入場です。



ケーキの上にも、この5人は登場します*
ひろのぶさんとゆうかさん
そしてなぎさちゃん、ジーン＆レオンのお人形ののったケーキ。
7月に入りましたが

暑くなく、爽やかな風が吹く本日。

今日も幸せなおふたりの誕生です！！

ひろのぶさん*ゆうかさん



優しくて、穏やかなおふたり。
お二人と一緒に打ち合わせをしていると
とても癒される・・・*
そんなおふたりです♪

しかし！今日の主役はおふたりだけではありません！☆

おふたりの可愛い可愛い娘のなぎさちゃん！
最近立ち上がることができるようになった、元気いっぱいの女の子です♪
可愛くて打ち合わせではオランジュスタッフはメロメロ・・・*

しかし！なぎさちゃんだけではないのです。

もう一人(？)おふたりの愛犬・ジーン！！！
マウントバーニーズドッグという、なぎさちゃん3人分ほどの大きさのある
超BIGなおふたりの家族です*
ジーンも何度か打ち合わせに来てくれたので、オランジュ：ベールでは
有名人(有名犬？)です！笑


そんな4人で今日という日をつくってきました。
しかしもうひとり。

天国から見守ってくれているのが、ジーンの相方：レオン。
ジーンと同じ種類の犬で、おふたりの家族です。
レオンにも、この大切な日を一緒に過ごしてもらうために
色んなところで、レオンにも登場してもらいました！


主役の5人が揃ったところで、ご家族が待つチャペルへ。
おふたりと、なぎさちゃん、そしてジーン
そしてひろのぶさんの胸ポケットにはレオンの写真を入れて

5人で、入場です。



ケーキの上にも、この5人は登場します*
ひろのぶさんとゆうかさん
そしてなぎさちゃん、ジーン＆レオンのお人形ののったケーキ。

パティシエ鈴木さんもおふたりのことが大好きで
「おふたり、喜んでくれるかな？」
と試行錯誤しながら、マジパンをつくってくれました*

おふたりももちろん、喜んでくれましたよ♪



ジーンも披露宴会場で
皆様と一緒に過ごしました*
オランジュ：ベールでも特に犬が大好きな
翔平プランナーはジーンに何度か話しかけていました(笑)


おいそがしいおふたり。
お打ち合わせもいそがしい中時間をつくってくださいましたね。

お互いの意見を尊重しあうおふたりと、
可愛い可愛い　なぎさちゃんと
穏やかなジーンと

打ち合わせをしたこと　私はずっと忘れません。


私はずっとオランジュ：ベールで待ってますから
また5人で
遊びに来てくださいね。


おふたり、いや、みなさん！
本当にお幸せに・・・*



オランジュ：ベール　　森山佳奈

みなさん　こんにちは！
わたくしごとですが　
昨日７月７日は私自身の結婚３周年記念日でした！

お互い仕事もあったので
何か特別なことをしたわけではないですが
たくさんの人からお祝いメールが届きました！

誕生日ならまだしも　結婚記念日まで覚えてくれているなんて　感激でした＊

しかも　もう３年も経っているのに・・・


お祝いメールはやはり嬉しい！！！

そしてなにより　結婚記念日になるたびに　
自分の結婚式のことを思い出してもらえていたら
なお嬉しいですよね！

　（だから覚えやすい日に挙げたのもあります♪）

３月１５日　最高の日
４月４日　　幸せ（４合わせ）の日
４月２９日　至福の日
５月２９日　幸福の日
・
・
・
などなど　語呂合わせが良い日も覚えやすいですよね！

私は会場見学に来られた新郎新婦さんにお日にちを提案する際に
出来る限り覚えやすい語呂を考えだすように努力しています

ですので　毎朝「今日は何の日か」考えながら訓練しています！笑

ちなみに今日７月８日は・・・
「菜っ葉の日❤」
（不発の日もありますのでご了承ください！）

何年経っても　想い出せる一日
何年経っても　色褪せない一日
何年経っても　記憶に残る一日を

一緒につくりましょう

皆さん、梅雨が明けたような暑い日が続いておりますが
夏バテなどされていませんか？

夏バテとは程遠いこっしーが今日はブログを書きますよー！


夏といえば…“夏休み”
学生の時は夏休みが来るが楽しみで仕方なかったですよね

私たちもそんな夏休み休暇を交代制で頂いております！

こっしーは先日この夏休みを使い
１年ぶりに大学の友人と女ふたり旅をして来ました

行き先は…【香川】
初めて金比羅さんに登りました！
７８５段、思ったより石段がきつかったですが
登り切った時の達成感が良かったです！！
ちなみにおみくじは「大吉」　幸先いい旅の始まりです・・・！

山頂でブルーベリーパフェを堪能し
お昼には「うどん手作り」に挑戦！！
本当に小麦粉と水と塩だけで　こしのある手打ちうどんが完成しました！
出来立てもおいしかったな～


石段の疲れにより
早速旅館の琴平温泉で疲れを癒し
夜ご飯の和食もおいしかった～
瀬戸内海はおいしいものが多いんですね！


次の日は石垣で有名な丸亀城と
丸亀うちわを手作り体験、いい風を感じられるうちわが完成しました！
いちご大福専門店もかわいかったな～


そんなあっという間の女子旅でしたが
そこで感じたのは、やっぱり
「体験」が一番印象に残っているということでした！



結婚式だってただただ席で見ているだけではなく
おいしい料理を食べながら
新郎新婦の入場で全員で手拍子をしたり
余興のダンスを友人としたり
お菓子まきに夢中になったり

一緒にその時間を創り上げていると実感できた時が
心に刻まれる場面になるのではないかと思います

そんなゲスト一人ひとりの心に残る
大切な一日を創っていきたいと思うこのごろです



オランジュ：ベール
大越　加奈子

こんにちは。

厨房のなめさんです！！
最近、本当に暑いですね！

季節は夏って感じなんですが、
今週から秋メニューの試食会が始まるんです！
本日も秋メニューの最終試作をしていました。
今日は簡単にメニューを紹介したいと思います。

アミューズは、秋のドライフルーツのカナッペと栗のスープです。
ちょっと盛り付けをおしゃれにしてます。
サービススタッフに怒られそうな盛り付けです（笑）

冷製の前菜は、マグロの炙りとホタテの前菜です！
秋茄子のマリネなど秋の美味しい野菜の華やかな前菜です。

温製の前菜は、鮑、海老のシンジョ、鶏肉のローストが贅沢に入ったスープ仕立てです！
アクセントが牛蒡のフリットがいい感じです。やさしい味です。

お魚料理は、オマール海老とサーモンのムニエルを、キノコのたっぷり入った海老のクリームソースです。イクラとパイがアクセントです。絶対、女性が喜んで頂ける味だと思います。

最後にお肉料理は、定番の牛ヒレとフォアグラに黒トリュフのソースです。
付け合せがオシャレですよ！！！　サツマイモをケーキのモンブランのようなかわいい付け合せです。盛り付け大丈夫か心配です（笑）

また完成した料理はインスタグラムに載せますので見てみてくださいね。

今回も結構良い料理出来たと思ってます！！！
楽しみに期待しててください！！！！！！

爽やかな日差しの中
この天候にふさわしい
楽しいことがだいすきな
幸せカップルが誕生しました！*

えいじさん*ゆりさん

おしゃれなおふたり・・・！なのですが
おしゃれなだけではありません！！
打ち合わせの最中でも夫婦漫才(？)をときたま繰り広げる、
とてもエンターテイナーなおふたりです*



おふたりの前撮りスライドDVDが映し出される待合室。
そこでは「果実酒の儀式」が行われていました。

ゲストおひとりおひとりにフルーツを
ビンのなかへと入れていただきます。

これを挙式の中でも使います。

ご両家のお母様から
愛情という名の「お酒」を
おふたりのビンの中へ注いでいただきます。
おふたりがそのビンに
今日の記念日が入ったプレートを立てたら
おふたりの結婚の証の果実酒が完成です！！！
見た目も可愛い果実酒。
おふたりらしい、記念のお酒ができました＊
(3ヶ月ほどで呑めるみたいなので、もりかなも楽しみに・・・待ってます*笑）


披露宴は、おふたりの「夫婦漫才ムービー」から始まります！
これが・・・本当に面白い。(笑)
「手作りもたくさん頑張ってきたんですよね・・・」
「流行のDIYですね！」
「そう、このオランジュ：ベール・・・建てました。」
オランジュ：ベールから手作りしてくれた？！？！
ゲストの皆さんも大爆笑！でしたね！(笑)

そんなおちゃめなコントのあと、ご入場してきたおふたり。

ご職場が同じなおふたりは、
たくさんの職場の方たちがご列席で
祝辞、乾杯のご挨拶などで
おふたりのことをとても祝福してくださいましたね。
などご職場の皆様、仲がいいのがとっても伝わってきました*

えいじさんのご友人からの余興やスピーチをいただいたあと、
ケーキの登場です*
おふたりは可愛いドーナツタワーから
ドーナツひとつをとって、
ふたりでひとつを同時にパクリッ！！！
とっても仲よしなファーストバイトです♪


そして本日の見所は・・・
お色直し入場！
新郎さんが新婦さんを迎えに行く・・・入場ですが、
エンターテイナーなおふたりは、これだけではありません！

まずえいじさんシャツとズボンというラフなスタイルご入場。
ゲストの代表の方たちからアイテムをひとつずつ、GETしていきます。
ジャケット、ブートニア、ブーケ・・・
アイテムをGETして、カッコイイ新郎さんの姿に変身したえいじさん。

だいすきなゆりさんを迎えにいきます。


お打ち合わせの中で
私の前では面白いところばかり見せてくれていましたが、
今日という大切な日には
お互いがお互いのことを信頼していて
そして何より
お互いのことを想いあっていることが
伝わってきました。


「もりかな～＾＾」と
とても可愛がってくれるお二人。
夜のお打ち合わせでは、
明日もお仕事があるだろうに
駐車場でずっと私のお話に付き合ってくださったお二人。
打ち合わせ、終わりたくないですね、なんて3人で
何回も話しましたね。


今日というおふたりの大切な日を
一緒につくることができてよかったです。
お二人と過ごした一年は
私にとっても宝物です。


これからもずっと、末永く
一緒に楽しいときを過ごしましょうね＾＾*
だいすきなおふたり。
本当におめでとうございます！！！


お幸せに*



オランジュ：ベール　森山佳奈


この日はお持込のカメラマンさんでしたので、
またおふたりからお写真が頂戴できましたら
載せたいと思いますので
皆さんお楽しみに*