オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは！

これからオランジュベールで結婚式をされる
皆様に素敵なお知らせがあります！

皆様、デザートビュッフェの演出は
聞いたことある方もいますよね？

ガーデンで沢山の種類のデザートをお好きなだけとって
食べていただけるお時間です
おふたりとのお写真タイムも一緒にとれるおすすめな演出です♪


そこで新たに・・・
オランジュベールでは
お茶漬けを食べていただける
お茶漬ビュッフェをはじめました！

ご飯の上に
マグロや鯛のなめろう、自家製鮭の燻製、辛子明太子などなど
トッピングは自分で好きな具を選んでトッピングができます


最後にかける出汁も鯛のあらを入れて特製出汁を作っています

私も実際に試食をしてみたのですが
どれも美味しそうなので迷ってしまいました
自分でトッピングをすることが
とってもウキウキして楽しいです！

お料理をこだわりたい方、
ご飯が食べたい男性の方や和食が食べたいご親族の方にも
喜んでいただけますよ

気になる方はスタッフまで
ご相談くださいね！


お茶漬けのアイテムです
和柄がかわいいですね


とってもおすすめな演出です♪

みなさん、こんにちは　こっしーです

 

結婚式に欠かせないもの

たくさんありますが、今日はそのうちのひとつ

“お花”についてご紹介しようと思います！

 

もともとガーデニングが大好きな母親の影響があり

私も小さい頃からお花が大好きなんですよね!!

結婚式のたびにかわいいお花に囲まれ幸せな日々を過ごしています♪

 

 

オランジュ:ベールのチャペルだと個人的には小花を合わせると

よりナチュラルな雰囲気が出て好きですね

カスミソウもやっぱり人気があります！



 

披露宴会場のゲストの皆様のテーブルのお花は

全体のコーディネートに大きく影響されると思います

これからの季節に合わせてチューリップや桜

テーマカラーを決めて黄色や青色などの統一感を出のもおススメです

お花を入れる器(ガラスやカゴなど･･･)によってもかなり雰囲気も変わりますね



 

 

そして最もおふたりの思い出とお写真に残るのが

運命の一着のドレスに合わせて作った“ブーケ”

どんな色合いかどんなお花を入れるのか

ひとつひとつフラワーコーディネーターとお打合せをして

作られた世界にたったひとつのブーケ



(イメージ写真はもりかなです　笑)

 

 

その大切なブーケを枯らせてしまうのではなく

半永久的に残していくことを選ぶ新郎新婦さんが最近とっても増えています！



立体タイプや押し花タイプなど

大きさやデザインも様々なので新居に合わせて選ばれる方が多いです

 

仕上がりまでに時間はいただきますが

つい先日も昨年の秋に結婚式をされたおふたりのアフターブーケが届けられ

おふたりと一緒に出来上がりを確認して

とっても素敵に仕上がっていてかなりテンションが上がりました!!

 

かけがえのない想い出を形に残していくことを

これからも大切にしていきたいなと思うこっしーでした

 

 

オランジュ:ベール

大越　加奈子

 

ブログをご覧の皆様こんにちは＾＾
オランジュ：ベール田中です！

私は先日、姉妹店のヴェルミヨンバーグに研修に行ってまいりました！
研修内容はプランナーと新郎新婦の「ふるまい」について。

オランジュ：ベールではお打ち合わせを行ったプランナーが当日も担当する一貫性をとっています
ともに悩んで考え、夢見た1日を一緒に迎えることができることはプランナーにとっても嬉しいことです♪

だからこそ、おふたりが大切にしているご家族やゲストに楽しんでもらえるように
おふたりが選んだ運命の一着を綺麗に見ていただけるように
私たちプランナーも介添えの勉強をするのです！



 

 

 

 

 

 

 

常にドレスを綺麗に見せることはもちろん
こんな風に歩くと綺麗に見えますよ
ブーケはおへその位置で持ちましょうなどなど
私たちがお伝えしたいことはいっぱいあるのです！

しかしそれだけではありません
ヴァージンロードの意味
ヴェールの意味
新婦さんの大切な方から新郎さんへのバトンタッチの意味
指輪の交換の意味

結婚式の中で行われることには必ず意味があります。
それを知っているだけで結婚式への思いはきっと強くなりますよね！

一貫性だからわかるおふたりの心配事や楽しみにしているポイント
感謝を伝えたい人を担当プランナーは知っています。
そんな私たちが必ず当日はおふたりの側にいます！



 

 

 

 

一緒に最高の1日を創りましょう＾＾

オランジュ：ベール　田中真衣子

みなさんこんにちは！

お久しぶりの登場になります、厨房のたけまるです。

雪が降ったりまだまだ寒い日が続きますが、オランジュ：ベールの厨房では春メニュー完成に向けて最後の追い込みに入っています。

 

 

春メニューにはなんと！！

活けアワビや才巻えびなどの高級食材も使われています。



 

 

 

そしてデザートには、わたしの一番大好きな食べ物である｢メロン」が使われています！



 

 

 

前菜からデザートまで春の食材がふんだんに使われていてわたしも今からとても楽しみです。

これから式を挙げられる方も、結婚式をお考えの方もぜひ一度オランジュ：ベールの料理を試しに来て下さいね！

皆さんお楽しみに！！！

まだまだ寒い日が続くので体調にはお気をつけください。

 

こんにちは

本当に寒い日が続きますね…

お風邪など聞かれていませんか？

 

雪も散らついてきている中ですが

今日はこっしーがお届けいたします！

 

ちょっと厨房をのぞいてきたところ

(こっしーは厨房をのぞくのがとっても好きなんです♪)

厨房チームが真剣に試作に取り組んでいました！

 

 

この試作は２月に行われるファミリーディナーのためでした

ファミリーディナーとはオランジュ:ベールにとっては初めての企画です

 

日ごろの私たちが思いっきりこの仕事ができているのも

家族が支えていてくれるからです

 

なかなか普段は見てもらえない私たちの仕事姿を見てもらい

感謝の気持ちを伝える場にできたらと思い

ブラスの会社全体で取り組んでおります！

 

 

オランジュ:ベールではこの機会だからこそ

厨房チーム一人ひとりが一品ずつ担当して料理を考えています！

 

たけちゃんの試作メニューも見た目も鮮やかで素敵でした！

きっと悩んで考えたんだろうな･･･



 

 

私と同期のかおるやちゃちゃだって

真剣さは負けていません！！

どんな料理になるのか今から楽しみです



 

厨房チームも頑張っていただいているのが伝わったかと思いますが

プランナー幹事のもり・こしもいい会になるように

作戦を練っていきたいと思います！

 

またどんな会になったのかご報告もさせていただきますが

家族がいて私たちがいる

そして、家族を大切にできるからこそ

結婚式を大切に想うことができる

 

そんなことを思いながら準備を励んでいこうと思いました

 

オランジュ:ベール

大越　加奈子

皆様こんにちは！

本日のブログ担当はモリカナです♪

今日は待ちに待ったスタッフの春メニュー(3～5月の方に向けたメニュー)の試食会です！

一週間かけて厨房チームが考えてくださった春メニュー。

・・・私たちスタッフがひと足お先にいただきます！♪

私たちは毎シーズン、このように実際にスタッフに向けた試食会を設けて

皆様に出るお料理について勉強しています。

      スタッフの試食会では

食材についてシェフたちに質問をしたり

この組み合わせで ぜひ食べてほしいというシェフたちの想いを教えてもらったり

料理の一番美味しい食べ方を教えてもらったりします。

      私たちウェディングプランナーもおふたりの大切なゲストの皆様に サービススタッフとしてお料理をお出ししています。

旬の食材をつかってゲストの皆様の心に残るお料理を考案してくれるシェフたち。

ゲストの皆さんにどうしたら感謝の気持ちが伝えられるか考えてくださる新郎新婦さん。

その想い、しっかり私たちが届けます。

オランジュ：ベールで結婚式をしてくださる新郎新婦さんに向けての試食会も

もちろん毎シーズンご用意しておりますので

みなさんもぜひご参加くださいね*

(お日にちは時期が来ましたら担当プランナーからお知らせしております)

P.S.この週末、大寒波が日本列島にやってくるそうなので

皆様お風邪などひかれぬようお過ごしくださいね*

森山佳奈

こんばんは！

オランジュベールは
本日第３月曜日はカレーの日を行っています

本日のカレーは服部料理長が作りました！
豚肉たっぷりのとってもおいしいカレーです
「シェフらしい優しい味がするね」と
沢山の方に言われました
性格がカレーの味にも出るらしいです・・・

本日も沢山のお客様にお越しいただきました

私は個人的にカレーの日が大好きです
挙式をあげたお客様に遊びに来ていただる事が
すごくすごくうれしいです

本日はお子様が生まれたお客様がみえたので
だっこをさせてもらったことがうれしかったです

新婦さんとお母さんと来てくださる方もみえました
お母さんとも久しぶりにお話できたこともうれしかったです

仕事帰りに急いでスーツ姿でお越しいただけたことも
すごくうれしかったです

夫婦になったおふたりの話や趣味の話・・・

結婚式をおえてからも
こうしてずっと繋がっていけることが
とても幸せです
本当にありがとうございます

お見送りの時は
次はいつお会いできるのか？と思うと
少しさみしくなりました

またいつでもお越しくださいね
カレーと共にお待ちしております


とってもかわいい後輩
カレーとこっしーともりかなです

やなぎ

初めまして！今日から厨房に新しく入りました 柴野裕士＜シバノユウジ＞です。 左が私です！右は師匠の服部シェフです！ 未経験からのスタートなのでかなり緊張しています･･･。 軽く自己紹介させて頂きます。 好きな食べ物：お寿司 特にサーモンが好きです 好きなお酒：ウーロンハイ お酒はそんなに強くはないですが･･･笑 趣味：旅行 最近は淡路島でふぐを初めて食べました！ 好きな色：紺色 自然と紺色の服ばかり買っちゃいます！ 紺色の服を着た人がいたら、もしかしたら私かも･･･ これからおいしい料理をいっぱい作れるように 頑張りますので宜しくお願いします！ オランジュ：ベール 柴野　裕士

オランジュ：ベールブログをご覧のみなさん
遅くなりましたがあけましておめでとうございます！
2016年さる年　年女のまいこがお送りいたします！



1月も早いものでもう中旬・・・
皆さんは今年の目標立てましたか？
私の2016年のプライベート目標は
「たくさんの場所に行って美味しいものを食べること」です！！！



私は学生時代から旅行が大好きで
時間があるときにと思い一生懸命アルバイトをして
海外旅行に行っていました＾＾


仕事についてからはやはりなかなか海外に長期間行く機会はないので
国内旅行にたくさん行きたいと思います！
ブログでも旅行記を載せていきますのでぜひ興味のある方はお付き合いくださいね





そして2016年一発目！同期と1泊2日の伊豆旅行に行ってまいりました！
私たちが1番楽しみにしていたのが・・・これ！





ウォーターバルーンといって風船の中に入って水上で遊ぶアトラクションです＾＾
なかなか立つことができず悪戦苦闘！！
立とうとすればするほど転びます。
お腹が痛くなるくらい笑い転げて子どものようにはしゃぎまわりました。
おかげで筋肉痛に・・・。





お宿について遊びつかれた私たちを待っていたのは温泉！
そしておいしいおいしい食事です！








働くようになって、結婚式でのお料理の大切さをすごく感じるようになり
旅先では少し高くても美味しい食事を食べよう！と決めています。
今回もお部屋で美味しい食事をいただきました！
大好きな友人×美味しいもの＝「最高」ですよね！


次の日のランチも伊豆で有名な隠れ家パン屋さんへ。





いろんな種類のパンが食べられました！
とっても美味しかったです！



もし伊豆に旅行予定の方がいらっしゃいましたら
お勧めのお店やお宿をご紹介しますのでお声掛けくださいね＾＾




お仕事や結婚式準備、子育てなどを毎日頑張っているみなさん！
ぜひたまには息抜きに旅行へ出かけてみてください！



私も大好きな同期と旅行に行くことができて
先輩になる今年もたくさんの新郎新婦さんを幸せにしようと
改めて思った旅行になりました＾＾



オランジュ：ベール　田中真衣子

こんにちは！
オランジュベールの鼻戸です＾＾

今日は成人の日です！
各地で成人式が行われていることでしょう・・・

皆さん成人式はどんな思い出がありますか？
わたしは振袖を着たことが思いで深いです

結婚式も同じですが衣装ってとても大切ですよね☆
わたしの振袖は祖母と母と３人で見に行って決めました
やっぱり母は的確な意見をくれるのでありがたいです
(最初にわたしが選んだ振袖は似合わないと一刀両断されました笑)
でもそのおかげでとてもお気に入りの１着に出会うことができました




顔は恥ずかしいから隠します(笑)

気に入りすぎて成人式の１回着るだけじゃ足りない！良い写真残したい！
と前撮りをさせてもらいました！

プロのカメラマンさん、母、祖父、叔母、従妹と５台のカメラで
もうすごーい枚数撮っていただきました！
当日は絶対ばたばたして綺麗な写真が撮れないので前撮りで沢山撮っていただけて本当に嬉しかったです！

そして成人ということで２０年間育ててくれた両親に改めて感謝の気持ちで
いっぱいになったのも素敵な思い出です☆

成人して社会人になって１人暮らしを始めて自立して・・・
お仕事をしながら家事をして改めて母の偉大さに気付きました
わたしの父は単身赴任で家に居なかったので母は仕事をしながら
わたしと弟の面倒をみてくれてました
くたくたで家に帰ってご飯を作ってお風呂をためて・・・
片付けをして掃除して・・・朝はお弁当を作って・・・
更にわたしは学校の帰りが遅かったので車で送迎もしてもらってました

そのときはありがたいとは思いつつも感謝の気持ちは足りていなかったと思います

家族への感謝は日々ありつつもなかなか伝えたり、形にするのって難しいですよね
直接伝えるのは恥ずかしかったりもします

成人の日はひとつのチャンスだったのではないかなとわたしは思います！

普段はやっぱり恥ずかしくて伝えられないので次のチャンスは
結婚式かな・・・と思っています

特別な１日に普段なら恥ずかしくて出来ないことをしてみませんか？
両親に感謝を伝えること
とても素敵なことです

とても良い機会だと思います

是非伝えてみてはいかがですか？
わたしに出来ることがあれば何でも協力させていただきます！

めっきり寒くなったので風邪にはお気を付けください＾＾

ではでは！オランジュベール　はな　こと鼻戸菜実でした！