オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんにちは。本日もオランジュ：ベールの
スタッフブログをご覧いただきましてありがとうございます。

入道雲もなくなり、秋らしいさわやかな空になってきましたね。

本日のブログタイトルは「秋と言えば」です。
皆様は秋と言えば何を思い浮かべるでしょうか？？

読書の秋
スポーツの秋
食欲の秋

私はと言えば、もっか悩まされている秋花粉が1番に浮かびます。
春は大丈夫なのに、秋の花粉はダメなんです。

そこで、今日のブログでは食欲の秋とのコラボ企画
必死に調べた花粉症の食事療法について書きたいと思います。

●花粉のアレルギーには「乳酸菌」！
乳酸菌は腸内にいる細菌バランスを改善して免疫力を高めてくれます。
そのため、花粉などのアレルギー症状を抑えることができます。

なのでヨーグルトや納豆や味噌、醤油、ぬか漬け、酒かすといった、
日本独自の「発酵食品」がお勧めです。

 

●ポリフェノール
花粉症対策の機能性食品には、必ずポリフェノール成分が含まれています。
有名なポリフェノールにはカテキンやイソフラボンがあります。

ポリフェノールは、「ヒスタミン」などの化学物質が放出されるのを抑制し、
辛い花粉症の症状を穏やかにする効果があるといわれています

ポリフェノールが豊富に含まれている食べ物が、野菜や果物たちです。
目のかゆみや鼻水などの花粉症症状を抑える効果もあります。



調べてみると、意外と身近な食材が
花粉症に効果的であるということがわかりました！

食欲の秋なので
早速買って帰りたいと思います！

本日のブログは空を見上げるのが大好きな
木村美華がお送りいたしました！

お疲れ様です、厨房のオオシマです。

９月に入り暑いのは相変わらずですが、空気がからっとして気持ちがいいですね。

オランジュのキッチンの改装工事、終わりました。

料理が冷めないようにするための、ヒートランプの数、倍になりました。

作業台の位置、逆になりました。

作業台と作業台、つながりました。

トップシーズンに向けて、がんばります。

アツアツ料理を食べて頂けるよう、使いこなしてみせます。