オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんばんは。
今日のブログは渡辺が書かさせて頂きます。

今日から2月！新年を迎えたと思えば1か月が過ぎました。
2月といえばブラス恒例の『ボーリング大会』が行われます！
いつもお世話になっているパートナーの皆様とボーリングをし、優勝を目指します！

先日、休みにレマンの西川Ｐとオランジュの都築Ｐでボーリングの練習をしたのですが、結果は散々…。1ゲーム目はギリギリ、スコア100を超えましたが優勝にははるか遠いです。

しかし、ボーリングが上手い以外でもこの大会で目立つことがあります。
そう、仮装です！

去年、オランジュメンバーがこの仮装をし、強豪仮装メンバーを抑え優勝しました！！

本番まであと1週間。今年こそ仮装の「優勝」ではなく、スコアで「優勝」を狙っていきたいと思います！

みなさんこんばんは！！今日のブログは西村がお送りします。

今日は私たちスタッフの試食勉強会が行われました。
この試食勉強会とは・・・オランジュベールでは春・夏・秋・冬といった季節ごとにメニューが変わります。実際に料理を食べたり、意見交換や質問をして料理を知るというわけです。
オランジュベールの料理はシェフが試行錯誤を繰り返して、その季節に合った旬の食材を使ったメニューをご用意しております。
今回は春メニューのスタッフ試食を行いました。

私たちプランナーやシェフだけでなく、いつもサービスのお手伝いをしてくれるＰＪさん(アルバイトさん)たちも一緒に参加です。
やはりサービスを提供する立場上、料理に関する知識も疎かにできません！！！
シェフは最高の料理を作る！サービススタッフはその料理の美味しさを最大限に伝える！

 

シェフが作っていただいたものを細かく食材やその料理のポイントを聞きながら美味しくいただきました。
実際に料理を食べる側となって、お客様の気持ちを少しは理解できた気がします。
また色々と発見があり、料理に対して向上心も湧き、とても充実した時間となりました。
なお、試食会後サプライズで厨房のアイドル岡本パティシエ（えっちゃん）のバースデイパーティーもありました☆えっちゃんへコメントやケーキ、プレゼントも渡し、とっても喜んでくれました！
これからも美味しいケーキを作ってね♪

今日はぽかぽかと、とっても陽気の良い
一日でしたね。あまりの暖かさにちょっぴり
春が待ち遠しくなってしまった、私加藤が
今日のブログをお届け致します。

突然ですが、皆さんは休日をどの様にお過ごしでしょうか？
私たちオランジュ：ベールの独身（若手？）メンバーは、
今週のお休みを利用して、皆で"プチ"旅行に行って来ました！

７人乗りのつっきー車に全員で乗り込み…
わいわい楽しく向かった先はモリコロパーク！！
だったのですがっ、なんと目的のスケート場は臨時休業…

ということで、気を取り直して「東山動物園」に。

顔抜きのパネルに顔を入れ、変な顔をして写真をとったり

絶叫マシンが苦手なメンバーもいるにも関わらず、
あえて全員でジェットコースターに挑んだりと、
本当に楽しい時間を過ごしました。

"結婚式"は担当プランナーだけではなく、
厨房スタッフに音響スタッフにサービススタッフと、たくさんの
スタッフがいるからこそ作り上げることが出来るもの
だということを、お手伝いをさせて頂いて心から
感じます。そしてその結婚式に関わるスタッフ皆が
「あ、うん」の呼吸ではないですが、
良いコミュニケーションがとれることがどれだけ
大切かということを強く感じます。

今回プランナーメンバーと厨房メンバーが一緒になって
休日の時間を共に過ごし、今まで以上にチームワークが
強くなりました！！

このチームワーク力で、それぞれの新郎新婦様を
もっともっと幸せにして行きたいと思います。

皆さんこんばんは！

今日のブログは最近車の運転が楽しい加藤が
お送り致します。


今日オランジュ：ベールのプランナーチームは
普段からお世話になっている提携衣装屋さんの
「フォーシス　アンド　カンパニー」さんに
お招きを頂きまして、名古屋の新栄にある
店舗をお伺いさせて頂きました。

フォーシスさんのドレスのコンセプトは
「大人のロマンティック」！！

店内の雰囲気も大人っぽいイメージで
統一されており一歩足を踏み入れた時から、
ワクワクという期待感に包まれました。








実際にファッションショーいう形で
何着か見させて頂きましたが、
どれも「ほぅっ」と思わず声が出てしまう
様な素敵なドレスばかりで、また一着ずつ説明を
加えて下さったので、そのドレスドレスの
コンセプトもよくわかり、本当に新婦さんの
気持ちになって見ていまた。


店内も見学をさせて頂きましたが、
お客様がドレスを着られるフィッティングルーム
にもお客様へのおもてなしと気遣いの気持ちが詰まっており、
説明を聞くたびになるほどと感動を覚えました。













衣装や店内をを見せて頂き、またお話を聞かせて頂いて
スタッフの皆さまの、自社のドレスに対する想いや、
より高い満足を感じて頂きたいというお客様への想いが
ひしひしと伝わって来ました。

今日感じた感動、そしてワクワク感を
これから結婚式を迎えられる新郎新婦様に
お伝えして行きたいと思います。









「フォーシス　アンド　カンパニ」の皆さま、
今日は楽しい時間を本当にありがとうございました！
これからもどうぞ宜しくお願い致します！！

こんにちは！厨房の岡本絵理香です！
２００９年になり、もうすぐ１か月がたちます、早いですね。
みなさんはどのような目標がありますか？わたしの目標は、人に喜んでもらえるよう自分ができることを精一杯やること、苦手なことにもどんどん挑戦して得意になることです。
　
　話が変わりますが、みなさんはどのような誕生日会をしますか？
先日、わたしの父が還暦を迎えたので家族でお祝いをしました。３人姉妹の我が家は、姉が２人とも結婚したので、なかなか家族で集まることができませんでしたが、日にちをあわせてとても久しぶりに会うことができました。
　父には、還暦の習慣である赤いちゃんちゃんこをプレゼントし、手作りのすきやきなどの夜ごはんととても大きなケーキでお祝いしました。なにか特別なわけでなく、こうしたふつうの誕生日会で、祝ってるほうも祝われてるほうも、じゅうぶん心から嬉しい気持ちになります。
　２番目の姉の３人の子どもたちはあいかわらず元気１００％で、一緒に遊んでとてもたのしかったし、なによりお父さんがとても喜んでくれたことが本当にうれしかったです。
　日進の一人暮らしの家に帰ると思いました。家族は離れて暮らしていても、会ったときには笑っていられる大切な場所なんだなぁと。自分も結婚したら、こうした安らげる家庭を作りたいです☆　

こんにちは。
最近自分の部屋で育ててる観葉植物が枯れてしまって、
今雑貨屋さん巡りで新しい植物を探しまわっている西村が
本日のブログをお届けいたします。
つい先日も買い物のついでに雑貨屋さんに立ち寄ったのですが、
そこに置いてある植物の数々には驚かされました。
観葉植物とは主に葉の形や色を楽しんだり、インテリアとして
癒しにもなる植物の総称です。さまざまな種類があり、日本で栽培されている
観葉植物は、1000種以上あります。代表的なのがアイビー・オリーブ・パキラ・
サボテン・ヤシ・ユッカなど他にも色々ありますが、僕は一番アイビーが
お気に入りです☆
アイビーは、緑色の葉に、白い斑で縁取られているのが特徴的です。
ただ、アイビーの種類によっては、斑のない葉があったり、黄色い斑が
入っているものなどいろいろとあります。葉の形は、その種類によって、
ハート型・星型・丸型・カール型などに分けられます。
僕はその中でもハート型の葉のついたものを選んでおります。
ちょっとしたメルヘンチックというか自分も幸せな気分になります♪
なぜここまで話すのかは僕が部屋のインテリアにこだわっているからです！
観葉植物もその一つの重要な要素で、ただ置くのではなく観葉植物同士で
寄せ植えしたり、鉢を素焼きや陶器製にしたり、ジフィーポットなどにしたり
組み合わせ次第で変化を加えられますし、工夫をすると育てていくのが
楽しくなります☆
また観葉植物には、ある役割があります。それは、空気清浄化をすることです。
「揮発性化学物質の除去」「蒸散作用」の2つの役割を持っています。
ホコリ（ハウスダスト）・煙・花粉・カビなどの調和・除去をしてくれるのですが、観葉植物は呼吸するときに二酸化炭素などの有害な物質を取り込み、根から排出します。排出された有害な物質は微生物によって分解され、酸素を排出します。こうして私たちにきれいな空気を提供してくれています。
そして空気が乾燥した空間では蒸散量を増やし、湿度が高ければ抑えるといった働きをします。室内の空気が常に、快適に保たれているのは、観葉植物のおかげなのです。
このように見るだけではなく環境にも影響を与えてくれています。
皆様も自宅に１つでも、観葉植物を置いてみてはいかがでしょうか？

こんばんは。今日のブログは荻原がお送りいたします。
今日は成人式を迎える方が多かったのではないでしょうか？
私事ですが、２０歳になる妹がいるのですが今日無事に成人式を迎えました。
小さいころから一緒にいるので「大人」と妹を意識することが
今日までほとんどなかったのですが
振袖を着て、お化粧をしたのをみると大人になったなと思いました。

元旦から少し過ぎてしまいましたが
先日のブログにも載せたように初日の出の写真を・・・








高校の部活のメンバーと人生で初めて初日の出を見にいってきました。
高校の時から変わらないメンバー。
一緒に泣いて一緒に笑って毎日を過ごしたメンバーは
いつ会っても楽しくて落ち着きます。
毎年１回は会うようにしているので卒業してから５回目。
夜遅くから寒い中待ち、夜が明るくなってきて・・・









とてもきれいの一言です。
寒さも忘れてしまいます。
逆光になるのにどうしても撮りたくてみんなで記念撮影。









私も成人して大人になって昨年は社会人になり・・・
いくつになっても、遠く離れても
大好きな人たちと一緒にいたいと思いました。
そして、今年は写真の朝日のように輝けるように頑張ります。

みなさん、こんばんは！
本日のブログは、都築優一がお届け致します。

２００９年もあっという間に１０日が過ぎましたが、みなさんいかがお過ごしでしょうか？
新年を迎え、今年の目標を立てた方も多いと思います。
もちろん僕も２００９年の目標を立てました。

それは「どんな時も笑顔でいること」です！
今年は、笑顔を絶やさず、自分の笑顔でみなさんを幸せにできるようがんばりたいと思います☆
スローガンは「スマイル ２４」です☆


そして、２００９年は笑顔で熱中したいことがあります。
それはスポーツです！
昔から体を動かすことが大好きで今までいろんなスポーツをやってきました。

野球








テニス








バレー








しかし、最近では運動する機会が減り、体を動かすことが滅多にありません。。。
２００９年は、しっかりと運動週間を身につけ、楽しくスポーツできるようにしていきたいと思います。
そして、いずれは「スポーツマン都築」と呼ばれるようなさわやかさを身につけたいと思います（笑）
スポーツが好きな方は、一緒に汗を流しましょう☆
そして、オランジュにお越しの際は、スポーツの話題で盛り上がりましょうね☆

本日のブログは、スポーツは観るのもやるのも大好きな都築優一がお届け致しました。
皆様、本年もどうぞよろしくお願い致します☆

明けましておめでとうございます。
今日のブログは、厨房の小林　誠がお送りします。

みなさんは、年末年始はなにして過ごされましたかぁ。僕は、たくさんの休みを頂いたのでパズルをして過ごしました。僕の趣味は、車がすごく好きなことわしられているのですが、もう一つの趣味は、パズルです。

今までたくさんのパズルをしてきました。
今回は、こんなパズルに挑戦してみました。

 

なんとなんと大きさは、２０００ピースです。一ヶ月近くかかりました。このお正月でかなりおいこんでなんとか完成させて、家の玄関におくことが出来ました。
このパズルのテーマは、馬が九頭いるので「うまくいく」だそうです。２００９年、僕にピッタリです。
たくさんのサイズがあるのでよかったらみなさんもチャレンジしてみてください。
出来上がったときの感動はサイコーです。

皆さんこんばんは！
そして明けましておめでとうございます！！
2009年も、どうぞ宜しくお願い致します！！！

突然ですが、みなさんはこの年末年始どこか
お出かけされましたでしょうか？？
天気もずっと良かったので、車でドライブに
行かれた方も多かったのではないかと思います。

かく言う私も、年末年始のお休みを利用して、
静岡県に行って来ました。今回のドライブの
目的は自然を感じること。

時間は２４時間ということで、決して多くは
とれませんでしたが、時間が許す限り自然の名所を
見て回りました。

源泉が湧き出てる柿田川湧水群。








蛇口のないところから次から次へと途切れくことなく
水が湧き出てくるのには、本当に地球の神秘を感じました。

整然と竹林が立ち並ぶ竹林の小径。













静かな場所において時折聞こえる竹林の囁きに、なんとも
言えない趣を感じました。

そして…今回の旅で最も感動を覚えたのが、富士山の麓で見た初日の出。








雪をかぶった富士山の白と真っ青な空の間に、突如として現れた
まばゆいばかりの太陽に、本当に息を飲みました。

一日でたくさんの感動を覚えた年末年始。
2009年は、今まで以上にたくさんのモノに触れ、色んなことを感じ、
感性豊かな「感じる心」を養って行きたいと思います。　　<加藤>