オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

みなさんこんにちは。
今日は新しく買ったデジタルカメラの紹介をさせて貰おうと思います。
まず、そもそもなぜデジタルカメラを買おうと思ったのかといいますと、その理由の一つに自分はレストランに、食べに行くのが趣味みたいなところもあって、食べに行った料理の写真を撮っておきたいな、と思い　以前は携帯の写メールで撮っていたんですが、撮るときに｢ピロリロリン」という音が響いてしまい、恥ずかしい思いをするという理由もあり、思い切って買ってしまいました
パナソニックのLUMIX(シルバー）です。
色々な機能がついていてすごいです。
これから料理だけじゃなく色んなものも、撮って行きたいと思います。
今日のブログ担当は野間でした

こんにちは。西川です。

今日は会社の健康診断のため病院に行きました。
前日の夜９時から絶食絶飲でのどの渇きで寝つきが悪かったです。
朝、目が覚めたとき
思わず自然に飲み物に手がいっていた時は ハッとしました。

診断では心電図をとったり、視力、聴力を調べたりしました。
そして、やっぱりありました。定番の注射による血液採取！
嫌いな人も多いと思いますが。
僕は最近では苦手意識もなくて毎回すんなりいきます。

注射つながりでまだやったことのない献血もやってみたいと思います。

結果は２週間後に出るらしいので
中性脂肪が多くないこと祈りながら 改めて健康を意識していきたいと思います。

最近私は小説を買いました！！
本屋に行くことが大好きで本をみるだけで、良いリフレッシュになります。
買った本は⇒

レインツリーの国―Ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　ｄｅｌｉｇｈｔ

ここのところ、小説を買っていなかったこともありすらすら読めて、私にしては珍しく２日で読み終えました。なんだか、普通のことを幸せに思える小説でした。

主人公の恋する女の子の耳が聞こえない話なのですが、当たり前に耳の聞こえる私は色んなことにもっと目を向けられたら良いなぁと思いました！！

今、この仕事ができる嬉しさや楽しさをもっともっと感謝しながら、ステキに仕事をしていこうと改めて思いました。

１月に掲げた抱負を忘れてきているので・・ここでまた気合を入れていきたいと思う増田良子でした。

また、明日は定休日ということで、これから野間シェフのおうちで鍋パーティーです☆☆たくさん食べてたくさんみんなと笑っておいしい・楽しい鍋にしてきます★

お元気ですか？自分は、楽しい一日を過ごしています。

先日、拳式を挙げられた江端・瞳夫妻からお礼とのことで、
江端さんのお父さんから魚の干物をいただき、今日
お昼にスタッフみんなでいただきました。(*^o^*)
久々に、魚の干物を食べてとても美味しかったです。
江端さんのお父さんごちそうさまでした。

あと、瞳さんのご両親からもお礼のお手紙をいただき、
スタッフ皆で、読ませていただき、とても嬉しい気持ちになりました。
その気持ちを忘れないように、
これからも頑張っていきたいと思いました。

本日、ブログ担当速見でした。

今日のブログ担当は木村です。
私は、おとといのお休みを使って姉妹店の大野さんと一緒に京都へぶらり旅に行ってきました。９時発の高速バスに乗り込み、京都へ向けて出発しました。

春陽気で歩いているだけで気持ちが明るくなりました♪そして早速、気になっていた場所を巡ることに。その場所の一つに金平糖屋さんがありました！とても有名なところで、お客さまもひっきりなしでした。

お店に入るとたくさんの種類の味の金平糖があり、店員さんがその金平糖がどうやって出来上がるのかを細かく説明してくれました。金平糖は、結婚式の送品として手渡されることも多いかと思いますが、どうして結婚式のお菓子として使われているかご存知でしょうか？

金平糖は完成するまでに実はとっても長い時間がかかります。そのじっくり時間をかけて作り上げる過程が二人が愛情を育てて結婚にいたることと似ていることから使われるようになったのですぜひみなさんも金平糖を見たら思い出してみてくださいね◎

そんな素敵な金平糖をかじりながらのんびり京都ぶらり旅。
思いっきり満喫してきました。次回は嵐山の方へ行く予定です！
おススめの場所をご存知の方はぜひオランジュベールの木村まで☆

あさっては、いよいよブラススタッフ第二号となります、江端さんの結婚式です。
江端さんのお父さんが、小料理屋さんをやっていらっしやるということで、料理にも大変こだわってます。あわびも一人一個づけ、なんとカナダ産オマール海老が一人一本付くんですよ。
そしてメインには、フォワグラ大根、鹿児島産黒毛和牛のグリエです。
みなさんに楽しんで頂ける様に、心をこめて作りたいとおもいます。
服部でした。(*´∀｀*)

なんだか、昨日からすっきりしないお天気ですね。
今週末のお天気がすごく心配です・・・

今日の出来事って何かな～と思っていたら、特に紹介できる大きな出来事はなく、穏やかな一日でした。ただ、今日の英会話レッスンはオランジュで行われました！！朝からオランジュのスタッフが授業の行われている控え室をチラチラのぞきながら声をかけるタイミングを探してくれてるのが印象的でした。

そして、その授業で教えてもらったのは、こんな日のことを『nothing special』というということ。。。

そんな今日なので、オランジュもオススメする手作りアイテムについて紹介します。手作りで色々なアイテムを作るお客様は、たくさんみえます。招待状・席次表・席札・ウェルカムボード・リングピローなどなど。そのお客様それぞれの個性があるので、私は手作りのものを見るのが好きです。何よりも好きなのが、その手作りのものの持つ温かさです。もらった人も、きっとその優しさに癒されるはず！

その思いを託したのが、オランジュ：ベールの試食会でときどき登場するメニュー表です。パソコンで書いた字よりも、手書きの字の方が柔らかみがありますよね♪そう信じて作っているメニュー表がこれ！（写真左）



そして、それを作るときの私にとっての必須アイテムが残りの二つ！！

水で絵の具の固めたようなものを溶かして使うもの(写真中）と、フレンチテイストのアイテムにでも、思いがけずいい味を出してくれる和紙（写真右）のセット。

もともと、そういうことをするのが好きな私ですが、その趣味を仕事に生かせることがとってもうれしいです。試食会に参加されるときはぜひチェックしてください！！
お手伝いできるのであれば、声をかけてくださいね。アドバイス、アイデアのヒント、出来ることはさせていただきます
では、今夜はとっても寒いですが、みなさん風邪には十分お気をつけください。

まよこと川崎でした

こんにちは。西川です。
今日は青春時代ドキドキ、ソワソワした日ですね！
「ロマンティックが止まらない」を思い出しますね。
そう、バレンタインです！
僕の思い出といえば、・・・。
秘密です
しかし、大人になるにつれて少しずつ思い入れは薄くなってきますよね。
最近では、女性同士で交換したり、自分に買う人も多くなってきてるようで少し寂しさもありながら、それでも、女性が多い仕事なので義理チョコでもいいから、もらえるんじゃないかと期待しながら出社しました。
すると、
たくさんのチョコをもらいました！まだまだ日本のロマンティックは止まっていないと嬉しくなりました☆
愛の告白だけではなくていろんな思いを伝えられるすごく大切な日だと思います。男性も一ヵ月後はその期待に応えましょう！！

お元気ですか？自分は、今、楽しく過ごしているところです。(*^o^*)
それは、なぜかと言うと一年前に、自分が一番ほしかった車を買うことが、できたからです。車種は、日産エルグランドです。
今年に入ってから少しずつ改造するのが、たのしいです。
『上司のみなさんに怒られ程度に・・・・・」
完成したときは、必ず報告しますので楽しみにしていてください。
本日、ブログ担当しました、速見食堂こと速見でした

今日は、プランナー・厨房スタッフ・ＰＪによる春メニュー試食を行いました。やっぱり、自分たちが食べてみることが一番！！お客様にうちの料理の良さをこれからさらに上手く伝えられたら良いなぁと思います。
そして、今日は上清水路子ことみっちーのデザートを紹介したいと思います。









この、デザート『フロマージュ　ブラン』と言います。
中にはベリー系のソースが入っていて、コース料理の最後にとっても美味しく食べることが出来ました。勉強熱心なみっちーは私にとって良い刺激を与えてくれる大切な存在です。

美味しい料理を、一生懸命作っている厨房の気持ちをしっかり込めて最高のサービスを目指していこうと目標決めました！！
料理のこと、私に色々聞いてみてください☆　　増田良子☆