オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

11月も半ばに入り
オランジュ：ベールの木々達が美しく色づき始めた本日

11月14日
本日もここオランジュ：ベールに
幸せ溢れる新郎新婦が誕生しました。

新郎　ゆうまさん
新婦　えりさん

映像・CGの専門学校で出逢ったおふたりは
6年のお付き合いを経て今日の日を迎えました。

優しく、穏やかで
ゲストの皆様へのお心遣いが本当に素晴らしいおふたりは
長い時間を共にしているからか
考え方、話すタイミング、全てが息ぴったりです。


そんな素敵なおふたりのご結婚式を紹介します。
挙式が始まる前には
「ご家族タイム」の時間をお取りしました。

ハレの日の姿が整ったおふたりは
まず初めに、今まで愛情たっぷり育ててくださった
お父様、お母様にこの姿を見せたいと
親御様とご対面をされます。

扉が開いた瞬間・・・
両家のお母様方の目には涙が浮かびます。
それを見た新婦えりさんの目にも大粒の涙が。

親御様とおふたりしかいない挙式会場で
普段はなかなか口に出せない感謝の気持ちを
しっかりと伝えてくださったおふたり。
今日の結婚式は最高の一日になる！
そう確信しました。

挙式は人前式。
なんと「キャンドルリレー」を挙式で行いました。

11月の時期にふさわしい演出。
両家のお父様におふたりから火を灯して
ゲスト1人1人に回していき

おふたりの幸せを願って吹きおさめました。


挙式後はゲストの皆様と写真タイム♪
お心遣いの素晴らしいおふたりは
ゲストの皆様にオランジュ：ベール特製「ほうじ茶」「さつまいもラテ」を振舞いました。
心も体もあたたまる演出です。

披露宴の入場は「タンデムクルーザー」に乗って・・・♪

タンデムクルーザーとは、ドレスのままでも乗れる自転車です！
ガーデンのカーテンが開くと、タンデムクルーザーにふたり乗りしたおふたりが登場。
ゲストの皆様は「いいねぇ～♪(笑)」と盛り上げてくれました。

社会人になってからはなかなかお会いできなかったご友人や
久しぶりにお会いされるご親族様と
ゆっくりお写真を残していくおふたり。

ウェディングケーキは丸太にのせて
蜂蜜のソースを注ぐ、メルティケーキです！

ファーストバイトの後は
大切なご両親様に「サンクスバイト」。
ありがとうの気持ちをこめて、いざ、あーん♪

ご兄弟も見守る、素敵な時間になりました。

お色直し入場は、会場を暗くして
キャンドルを灯しながら・・・。
えりさんのキラキラ輝くカラードレスにみんなが見惚れて
ロマンティックに入場です。

クライマックスには、ゆうまさん手作りの生い立ち映像を全員で見ます。
さすがのクオリティと、おふたりの可愛い小さな頃のお写真にみんなくぎ付けです。


お開きになり、いつもおふたりがお打合せに
ご自宅から電車でお越しくださっていたことが過りました。
約10か月という長い時間を、
どうしたら最高の一日になるか考えて
一生懸命準備をしてくださっていたおふたり。
おふたりと、大切なゲスト様と過ごした今日という日を私はずっとわすれません。

「また後撮りしにきますね」
その言葉、本当に嬉しかったです。
またオランジュ：ベールで、お待ちしていますね。

大好きなおふたり、ずっとずっとお幸せに*


森山佳奈

皆様いかがお過ごしでしょうか？

本日のブログは谷口が担当いたします。


最近肌寒くなってまいりましたね！
あたたかい日と肌寒い日の差があるので体調には十分気を付けてくださいね。


さて本格的に冬が近づいてまいりましたが冬といえばイベントが多い季節ですね！
記念日にディナーなんて行ってみたいお気持ちではないでしょうか？

姉妹店のクルヴェットダイニングでは、
ブラスグループで結婚式を挙げられた新郎新婦、これから挙式予定の新郎新婦の皆様が
なんと30％OFFにてお召し上がりいただけます！



毎月限定のコースがありますので
何度行っても楽しんでいただけます！

なかなか普段コース料理を食べに行く機会が少ないかと思いますが、
年に一度の記念日や特別な日、イベントに是非お越しください！


安心してお越しいただけるように
スタッフの検温、マスク着用、アルコール消毒等
感染対策もしっかりと行っております。

是非素敵な記念日にいかがでしょうか？

本日のブログは谷口がお送りいたしました。

ブログをご覧の皆様こんにちは
オランジュベールの中川です

先日、前職場の姉妹店にて
ラスト担当を終えました

出産を機にプランナー業を一旦卒業していた私にとって
約3年半ぶりのウェディングプランナー業

とっても緊張しましたが
店舗スタッフの支えもあり
笑いと涙溢れる最高の1日となりました


ブラスの結婚式は
会場見学から打ち合わせ、当日のサポートまで
全てひとりの専属プランナーが行う
担当一貫制スタイルです

多くの式場では

見学・プランニング・当日

とそれぞれの専門スタッフが
対応させていただくことも多く
担当一貫制はブラス特有のスタイルと言っても
過言ではありません

約1年半前に出会ったおふたりと

ご家族やご友人のこと

結婚式で楽しみにしていること

おふたりの思い出や趣味のこと等

沢山のお話をお伺いしてきました


当日はおふたりから話に聞いていた通りの
ゲストの皆様が集まり楽しそうに過ごす様子や

ゲストに囲まれたおふたりの幸せそうな笑顔

見学時に希望やイメージを伺ってから
時間をかけておふたりらしく彩ってきた結婚式が
形になっていく１つ１つの瞬間を
一番近くで見届けることができる

ブラスのウェディングプランナーの仕事の魅力を
改めて感じさせてくれる1日となりました

こんなにやりがいのある仕事は他にない

担当をするたびそんな気持ちになります

これからプランナーとして結婚式に携わることは
しばらくなくなりますが

仲間のプランナーが
全力で新郎新婦と向き合えるよう
できるサポートをしていきたいと思います

本日のブログは中川がお届けいたしました

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキTAKIBI（焚火）」のお知らせをお届け致します！

なお、両店舗では現在「Go To Eatキャンペーンあいち食事券」がご利用いただけます。
また、各オンラインサイトのGo To Eatキャンペーンも加盟店となっておりますので
ぜひご活用くださいませ。

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●今月限定ディナーのご案内●

「いい夫婦の日」期間限定スペシャルフレンチ



「いい夫婦の日」にちなんだ、スペシャルフレンチが味わえるフェアを開催。
記念日を過ごすおふたりの時間がより素敵なものになるよう、前菜やデザートはシェアプレート一皿でご提供します。
今年の記念日はスペシャルコースと共にご夫婦のひとときを大切にお過ごしください。

料金・内容
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11,220円 (税抜・サービス料込)
全7品
11/19（木）20（金）24（火）25（水）26（木）27（金）限定
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メニュー一例

前菜盛り合わせ　★シェアプレート

冬野菜のロースト　生ハムとバルサンチーズのビネグレット

フォアグラのポワレ　和栗とオマール海老のビスク

菊芋のヴルーテ

三重県産クエ　根セロリ　エストラゴンの香り

国産牛イチボのロースト　茄子のタルト仕立て

「いい夫婦の日」特製デザート　★シェアプレート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
※上記期間中は「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけません。


●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
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「窯焼きステーキ TAKIBI（焚火）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を、コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

 



 

 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

11月8日　秋晴れの日にオランジュ：ベールで幸せな結婚式が行われました。

優しくて真面目でしっかり者の　
新郎　まさのりさん

可愛い物が大好きでいつも明るい
新婦　ゆかりさん

1日のはじまりはファーストミート。
まさのりさんからのご提案で、ファーストミートでのサプライズをしました。
扉が開くと、中で待っているはずのまさのりさんの姿はありません。
チャペルに飾られた写真を、ゆかりさんが1枚ずつ取りながら前まで進むと
「後ろを振り返って」とまさのりさんの字で書かれた紙が。

ゆかりさんが後ろを振り返ると、そこには12本のバラの花束を持ったまさのりさんが立っています。
まさのりさんが事前に用意してくださったお手紙を、ゆかりさんは涙を流しながら聞いておられました。

おふたりの間に特別な時間が流れ、その場にいる私も心が温かくなりました。
今日は素敵な日になる、そう確信した瞬間でした。



おふたりの大切なゲストと創る人前式。
ゲストの皆様に手掛けていただいた、たくさんのニコちゃんの結婚証明書は、世界にたったひとつの宝物になりましたね。

バルーンには、おふたりの大好きな猫のキャラクターと結婚指輪がついており
ゲストの皆様におふたりのもとへと運んでいただき、挙式は温かな雰囲気で進んでいきました。

賛同の拍手は司会者がアナウンスを入れるまで鳴りやむことはなく
おふたりがゲストの皆様に愛されていることを感じました。



披露宴はおふたりが時間をかけて丁寧に手作りされた、お席札やテーブルナンバーでゲストの皆様をお出迎え。
おふたりらしい雰囲気の中、会場は賑わっていきます。

ゆかりさんのご友人からのご余興では、まさのりさんに内緒で、ゆかりさんも途中からダンスを踊ります。
まさのりさんの驚いた表情が印象的でした。

ウェディングケーキは、おふたりの大好きなキャラクターがたくさんのっており
最後にピンクのソースをかけて完成です。
おふたりらしさ溢れるケーキになりましたね。

お色直し入場では、ゆかりさんの大好きなアーティストの曲で
ダンスを踊りながらの入場をしました。



私たちも、おふたりとともにに踊らせていただきました。
一緒にダンスの練習をした日は心に残る一生の思い出となりました。
たくさん教えていただきまして、ありがとうございました。

クライマックスでは親御様への感謝の気持ちをお伝えし
披露宴は笑顔と涙溢れる一日となりました。




まさのりさん　ゆかりさん
本日は誠におめでとうございます。

おふたりと過ごした結婚式の準備期間は
笑顔がたえなくて、毎回のお打ち合わせが楽しみで仕方なかったです。
おふたりがつけてくださった「まなぴよ」という名前は私の宝物です。
いつも温かく「まなぴよ」と呼んでくださいました。
結婚式のお話以外にも、おふたりは様々なお話をしてくださいました。
本当に楽しかったです。

一緒に最高の日を迎えることができたこと
「まなぴよに担当してもらってよかった」と言ってくださったこと
一生わすれません。

おふたりとのお打ち合わせがもうないと思うと、本当に寂しいですが
オランジュ：ベールも私もずっとここにいます。
いつでも遊びに来てくださいね。
ホットコーヒーと温かいほうじ茶を準備してお待ちしております＊
これからもずっとおふたりの幸せを願っています。

まさのりさん　ゆかりさん
大好きです。



おふたりの担当プランナー
西本真菜

本日もオランジュ：ベールでは素敵な夫婦が誕生いたしました

新郎：しんのすけさん
新婦：あやなさん



おふたりはカナダで出会いました。
とても素敵な出会いがあり今日という日を迎えられました。

そんなおふたりの結婚式のテーマは「TREE」
木の要素たくさん詰まった一日を紹介いたします。


１、挙式で行う植樹式
おふたりの出会いの地のカナダといえばメープルの木が有名ですよね。
おふたりはメープルの木で植樹式を行いました。
メープルの木には「大切な思い出」という意味があるようです。
そんなメープルの木に両家両親に水を注いでいただき
おふたりでプレートを立てて完成させました。
これからも大切な思い出を胸に歩んでいかれるのだと感じる
あたたかな時間となりました。



２、ケーキセレモニー
本日のケーキはなんと丸太ケーキ！
木が大好きなおふたりらしい斬新で面白いケーキです。
そんなケーキにナイフを入れるのですが、おふたりは斧を用意されました！
ケーキ入刀ではなく、丸太ケーキ伐採！とても楽しいメインイベントとなりました。



３、タイムカプセル作り
披露宴の中でタイムカプセル作りをしました。
5年後は「木婚式」ということで5年後の手紙を添え、記念のワインと今日の思い出の写真を詰め込み蓋をしました。
この木のタイムカプセルボックスはおふたり手作り。
結婚式のあとも5年後まで楽しみが出来ますね！



４、スモアビュッフェ
スモアとは海外で流行りの焼きマシュマロをクラッカーで挟んで食べるデザートのこと。
ゲストの皆様も珍しいビュッフェに驚いていらっしゃり、スモアビュッフェは大人気でした！
その木のスモア台もおふたりの手作りです！




楽しいイベント盛りだくさんのおふたりの結婚式は暖かい皆様に囲まれて結びの時間を迎えました。
結婚式でしか伝えられない今までの感謝の気持ちを、大切な皆様の前で伝えます。


これからもおふたりは、あたたかい家庭を築いていかれるのだと感じる一日となりました。
しんのすけさん　あやなさん
またいつでもオランジュ：ベールに遊びにいらしてくださいね！
本日は誠におめでとうございます。



おふたりの担当プランナー　谷口奈々

１１月６日

秋風が心地よい　青空の日
オランジュ：ベールで素敵な結婚式が行われました


穏やかで　とても優しい　ともやさん
おしとやかで　とても綺麗な　あやかさん


お世話になったご親族様と行うアットホームな一日です

挙式では牧師さんに永遠の愛を誓っていただき
ご親族の皆様にあたたかく見守って頂きました


披露宴では　お話をしながらお写真を撮影し　和やかな空気感で進んでいきます
また披露宴では欠かせないウエディングケーキ入刀では
おふたりらしいお洒落なウエディングケーキにナイフを入れて頂きました

ケーキ入刀と同時にバルーンリリースも行い　とても素敵な瞬間になりましたね

披露宴の後半ではおふたりがこれからも素敵な夫婦になれる様に
ご親族の皆様に　良い夫婦でいる秘訣を紙に書いて頂き
集めるアドバイスカプセルをみんなで創りました

また　おふたりには　この先どういう夫婦になっていたいか
お互いにお手紙を書いて頂き読み合いました

これから先　時には喧嘩をしてしまったり　何か悩むようなことがあった際に
初心の気持ちを思い出させてくれる　おふたりを助けてくれる
お助けアイテムを全員でつくり
おふたりの周りにはこんなにも心強い方たちがたくさんいることが
実感できた時間となりましたね


おふたりから親御様にも感謝の気持ちを伝えて頂き
披露宴はめでたく　結びとなりました



ともやさん　あやかさん
素敵なアットホームな一日になりましたね
会場見学に来られてから　本日を迎えるまでの期間でたくさん準備をしてくださいましたね
来られるご親族の方に楽しんで頂くにはどうしたら良いか　感謝のお気持ちを伝えるにはどうしたら良いか
しっかりとおふたりで考えて　真剣に向き合ってきてくださった時間でしたね

今日の1日を通して
おふたりならこれから素敵な家庭を築いていくことが出来る
素敵な夫婦だと確信することが出来ました

今日からがおふたりの新しいスタートです

おふたりのウエディングプランナー
オランジュ：ベール　坂本理奈

オランジュ：ベールのブログをご覧の皆様　こんにちは
本日のブログは島田がお送り致します

すっかり寒くなり今年もラストシーズンとなってきました
最近は家でお鍋ばかり食べています
お気に入りのお鍋の素は柑橘醤油という味です
とても美味しく身体も温まるので皆さんぜひチェックしてみてくださいね

さて今回のブログでは披露宴での演出についてご紹介させて頂きます
皆さん ライブなどで使用されるテープシューターはイメージ出来ますでしょうか？
そのテープシュータを結婚式で飛ばすことが出来ます！



入場の際や乾杯の際に迫力がでて盛り上がること間違いないでしょう
入場時にゲストの方々にペンライトを振って頂くと
よりライブ感がでて会場がひとつになりそうですね

演出のなかでも私のおすすめなのが花火の演出です
花火にも種類が色々あるのですが今回は「ドラゴンシャワー」をご紹介します



ドラゴンシャワーとは上から下に向かって約6～8本の花火が上がります
素敵な花火のカーテンのようなイメージです！
この花火をバックにガーデンから入場するのもオススメですが
花火に向かって門出するのも素敵です

こういったように驚きのある演出を入れたいな！とお考えの方はぜひご相談ください
ほかにもまだまだ演出は沢山ございますので
またブログでご紹介出来たらと思います

最後までご覧頂きありがとうございました

オランジュ：ベール 島田

こんにちは。
いつもオランジュ：ベールのブログをご覧いただきありがとうございます。
本日のブログは今西がお送りいたします。


結婚式のメインイベントといっても
過言ではないのがケーキイベントです！！

オランジュ：ベールではパティシエとマンツーマンでデザインを決めていきます。
おふたりのイメージされているケーキをパティシエがその場でデッサンをします。
デザインだけではなく、ケーキの中身はどんなフルーツを使うかなども決めていきます。
先日僕が担当させていただいたおふたりはピスタチオが大好きなおふたりで
ピスタチオのクリームを使ったケーキにされました。

オランジュ：ベールではいくつかのパターンから選ぶケーキではなく
デザインなどもいちから決めていくため、世界にひとつしかないケーキを作ることができます。



おふたりならではのケーキを一緒に決めていきましょう！

オランジュ:ベールスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは。
本日のブログは厨房の小島が担当させていただきます。

日中は太陽が出て暖かいですが、朝と夜はとても肌寒く感じる季節となりましたね。皆さん、体調は崩されていませんか？

さて、本日は私が作った賄いについて書かせていただきます。
たかが賄い、されど賄い。
私は1年目の頃から賄いになると楽しみな反面、緊張もあり、ドキドキしながら賄いを作ってきました。
毎回どのような所が良かったのか、人数、分量、次に生かす反省点や改善点をノートにまとめており、
気がついたら先日で45回目の賄いでした。
そんな45回目の賄いは、焼肉丼を作りました！
寒くなってきたこの時期に負けない体を作るためにガツンとしたものを作りました。
焼肉丼と聞くと、少し重そうに捉えられますが、
お肉にからめる秘伝のタレに人参と玉ねぎのみじん切りを加え、少し甘めにし、そして豆板醤を小さじ1加えることで後味ピリッとアクセントをつけました。
そして、付け合わせのサラダはブロッコリーと人参の梅肉和えにしました。

ブロッコリーは茎を捨ててしまいがちですが、
実は、ブロッコリーの茎は栄養が豊富で、中でもビタミンCはレモンの2倍も含まれています！
梅肉と和えることで、ご飯も進む一品に仕上げました。
賄いを食べて、オランジュ:ベールで働くスタッフが元気を出してくれ、「美味しかったよ」と声をかけてくれることが嬉しくて、私の原動力になっています。

会場見学に来てくださる方、そして結婚式を挙げられるおふたり、参加されるゲストの方に喜んでいただけるお料理を作るためにこれからも日々勉強していきます！

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。