オランジュベール・スタッフブログ 愛知県日進市のハウスレストラン

こんにちは！
オランジュ：ベールの中村です

気候がいよいよ温かくなり 春の訪れを感じますね

オランジュ：ベールのガーデンにも先週からついに
毎年のガーデンシンボルである“ミモザ”が咲き始めました！



オランジュ：ベールのガーデンは常緑樹なので
一年中グリーンが綺麗ですが
春のこの期間のみミモザの花が開くので
結婚式はもちろん前撮りの日程にとても人気をいただいております

オランジュ：ベールで挙式予定の方 または結婚式を挙げられた方で
前撮り・後撮りをご検討の方がいらっしゃいましたら
ぜひオランジュ：ベールのガーデンのミモザを一度見に来ていただきたいです*


そして私がちょうど新入社員だったころ
初めてオランジュ：ベールに店舗研修に来た日も
ミモザが満開だったのです・・！

なので毎年 このミモザを見ると
“今年も春がやってきたな”と いつもわくわく心が躍るような
新鮮な気持ちがよみがえってきます*


(ちなみにこちらは初出勤の日に植樹をした思い出の写真です*)

新入社員の頃は右も左もわからず
初めての環境にただただ先輩へついていくばかりでしたが

今では自分にとって ホームのような場所となり
オランジュ：ベールのメンバーとは毎日のように顔を合わせ
結婚式の話をし
そして時にはプライベートのこともたくさんのことを共有し

何でもないことで一緒に笑い
熱いことで涙する
そんな"家族"のような存在です

こうして毎日を充実して過ごすことができるのも

結婚式という きっと人生最幸の瞬間を
大切なお客様と一緒に過ごすことが出来る場所で

最高の家族と一緒に だいすきなこのお仕事を全うできる
オランジュ：ベールだからこそだと思います

この場所にいられることに感謝をわすれず
出逢ってくださるお客様に感謝をわすれず

これからもオランジュ：ベールの家族と一緒に最幸の一日を創っていきます

そしてまたこの一年も 皆様と一緒に
たくさんの幸せを創らせていただきたいと思います！

毎年毎年楽しくなるこのお仕事がだいすきな
中村がお送りいたしました*

みなさんこんにちは！
厨房の竹村です(^^)



今日は夏メニューのスタッフ試食会でした！
スタッフ試食会ではお客様の試食会の前にスタッフ達で試食し、意見を出し合いより良いものを提供できるようにするために行います！


厨房だけの意見だけではなく、プランナーやサービススタッフの意見も聞くことによって、新たな視線から見ることができより良いものにすることができます


今回も夏が旬の食材がふんだんに使われていて夏を感じられるメニューになっていると思います(^^)
みなさん楽しみにしててください！


チラッと試作段階のお肉料理の写真です

暖かくなってきた本日 素敵なご夫婦が誕生いたしました

新郎　よしきさん
新婦　さおりさん

常にゲストのことを思っている優しいおふたりです
そんなおふたりは親族式を選ばれました

挙式の前に「親御様対面」を行いました
今まで愛情いっぱいに育ててくださった親御様に
皆様より一足先におふたりの晴れ姿をお披露目します
おふたりから普段は恥ずかしくて伝えられないという想いを
手紙にしてそれぞれの親御様へ渡して頂きました
ご家族だけのあたたかい時間となりましたね

待合室ではおふたりがご用意されたパズルピースに
「結婚生活でもっとも大切だと思うもの」のスタンプを
ゲストの皆様に押して頂き、お名前を署名して頂きます
そのパズルピースを組み合わせ
挙式の中で一番上におふたりが署名をして
世界でひとつだけの結婚証明書の完成です

そしていよいよ披露宴がスタートします
大学の写真部で出逢われたおふたり
よしきさんはカメラを持って入場しました
ゲストのテーブルにも「写ルンです」を置き 自由に撮影して頂きました

おしゃべりフォトの時間も取り入れ ゲストの皆様とゆっくりお話しします
おふたりとゲストの方の笑顔を見ることが出来て嬉しかったです

そんな披露宴の一番の見どころは ウエディングケーキです
よしきさんのご職業が文化財発掘関係だったこともあり
おふたりのケーキは「前方後円墳」のデザインとなっていました
そこにナイフではなく スコップでご入刀です
面白いケーキイベントで会場はとても盛り上がりましたね

その後もおふたりクイズやお写真タイムなど
笑顔溢れる素敵な時間が進みました

結婚式のラストはおふたりが「やりたいです」と言ってくださった
キャンドルサービスを行い 無事お開きとなりました


よしきさん　さおりさん
本日は誠におめでとうございます
お打ち合わせ当初は 人見知りなんです とおっしゃっていたおふたりが
お打ち合わせを重ねるたびに沢山お話をしてくださるようになり
素敵な笑顔を見せてくださるようになったのが私はとても嬉しかったです

おふたりらしさが詰まった結婚式にゲストの皆様のお祝いの言葉が加わり
「とても良かったよ」というお言葉を沢山いただき
おふたりにとっても ゲストの皆様にとっても
幸せな時間を過ごせて頂けてたのかなと感じ 私も幸せでした!
たいせつな一日を私に任せてくださりありがとうございました

またおふたりにお会いできるのを楽しみにお待ちしております
末永く御幸せに

おふたりの担当プランナー　
島田なつ乃

ガーデンのミモザが咲き始め
春の訪れを感じられるこの頃

幸せな新夫婦が誕生いたしました
新郎＊ようさん　新婦＊ふみえさん

笑顔と涙いっぱいの素敵な１日をご紹介いたします

挙式は人前式で行われました
皆様のお力添えをいただきながら
夫婦の証である指輪を交換できますように
そんな願いを込めた行われたリングリレー

皆様の思いが込められた指輪を送りあっていただき
夫婦としての誓いをたてていただきました

そしておふたり手作りのウエディングスタンプにも
皆様からのお祝いの気持ちをいただいて　完成です



誓いの言葉　そして夫婦として大切にしていくこと
これらが刻み込まれた証明書は一生の宝物ですね

挙式の後は皆様との写真撮影を
挙式に参加していただいた大切なご友人と
楽しいお時間を過ごしていただきました

ここからは披露宴のスタートです！

お写真撮影や歓談のお時間を楽しんでいただきながら
新郎側新婦側それぞれの余興を披露していただきました

どちらも新郎新婦のために練習にお越しくださったりと
お祝いの気持ちがたくさん詰まった余興でした

それを嬉しそうに見守る
おふたりの表情にも笑顔があふれていました

ここでウエディングケーキの登場です



ガーデンを背景に　仲良くナイフを入れていただきました

ご中座はそれぞれお世話になった叔母様　そしてお母様と
手をつなぐ　腕を組むなんて　いつ以来かしら・・・
懐かしい気持ちを思い出しながら　いっしょに歩いていただきました

お色直し入場ではロマンチックな雰囲気に



ようさんからふみえさんへ　ブーケのプレゼントです
お母様からいただいたブーケに　リボンをつけて
かっこよく決めていただきました

披露宴での皆様へのおもてなしは　まだまだ続きます
おふたりから　デザートビュッフェのプレゼントです
披露宴会場とガーデンを自由に行き来していただきながら
ゆったりとしたお時間を過ごしていただきました

さらに披露宴の締めくくりとして
皆様にご協力いただき　植樹式のイベントを行いました



ゲストの皆様から土を
両家の親御様から肥料を
新郎新婦から水を入れていただきました

皆様からのおめでとうが注がれたこちらの木
成長が楽しみです

そしてラストショットはブラックで揃えて
挙式場にて撮影をさせていただきました！



写真撮影を楽しみにしていました
とおっしゃっていただけて　とても嬉しかったです
嬉しくて　私がすごくにやにやしたお写真になってしまいました・・・
記念に納めていただけたら嬉しいです

ようさん　ふみえさん

たくさん準備をしていただいた結婚式の１日
実際に迎えていただいていかがでしたでしょうか

とにかくゲストのことを考えて
皆様が楽しめるように　と進めて下さった結婚式
おふたりの幸せそうな表情をたくさん見させていただき
いっしょにこの日を迎えさせていただけたことを嬉しく思います
ありがとうございました

またお近くを通られる際には
ぜひオランジュ：ベールに遊びに来てください
ずっとずっとお幸せに！

おふたりのことが大好きな担当　大石佳奈

本日、素敵な新郎新婦が誕生いたしました

新郎:しょうたさん
新婦:さやさん

明るくてよく笑うおふたりです
同じ職場で出会い、この日を迎えます

そんなおふたりの1日はファーストミートから始まります
実は今日はしょうたさんのお誕生日！
さやさんからのサプライズで、バージンロードにお写真を並べ
挙式台の上にプレゼントを置きました

サプライズも大成功し、しょうたさんのかっこいい姿、さやさんの綺麗な姿を見て
「今日は素敵な1日になる」と私は確信しました

あたたかい時間に包まれながら挙式が進み、
中庭で東海名物のお菓子まきをしました
想像以上の盛り上がりに、おふたりのとても楽しそうな表情が印象的でした

披露宴はガーデンから入場し、ゲストの皆様の大きな拍手で始まりました

ゲストの方とたくさんお話しをし、お写真を撮り、楽しい時間が進んでいきます

そしておふたりが1番楽しみにしていた、ケーキのイベントがやってきました
海が好きなおふたりのケーキは、白をベースにしたケーキの上に貝殻が乗っています！
ケーキを見た瞬間、おふたりはとても喜んでくださり本当に嬉しかったです。

そしてクライマックスでは、ご両親に感謝の気持ちを伝えます
記念品贈呈のシーンでは、それぞれのご両親と涙を流しながらハグをされていたのがとても印象的でした
この日1番の感動のシーンとなりました



しょうたさん　さやさん
とても素敵な結婚式でしたね

おふたりと初めて出会ってからあっという間にこの日を迎えました　
おふたりとのお打ち合わせは本当に楽しくて笑顔が絶えませんでしたね

いつもおふたりから元気をもらっていました！
何年経っても、今と変わることのない素敵なご夫婦でいらっしゃるだろうなと思います

たくさんの幸せな気持ちを頂くことができました

ありがとうございます

オランジュ:ベールはおふたりにとっても大事な場所です
いつでも帰ってきてくださいね

バナナジュースとゆずスカッシュを準備してお待ちしております＊



おふたりのウェディングプランナー　西本

3月6日


オランジュ：ベールで素敵な夫婦が誕生しました

心優しくて思いやりのある新郎たかきさん
しっかりもので　たいせつな方の想いを大事に出来る新婦さやかさん

そんなふたりの結婚式はゲストの皆様に証人となっていただく人前式です


待合室ではドライフラワーボックスの証明書をゲストの皆様の手で創っていただき
挙式でおふたりが署名をしてドライフラワーボックスの証明書が完成です
大切なゲストの皆様と一緒に創った世界にひとつだけの素敵な証明書となりました


披露宴の入場では緑のガーデンに可愛らしいシャボン玉をバックにご入場しました
とてもお洒落で素敵な入場でしたね

お写真を撮ったり　たいせつなゲストとお話をしたりと和やかに進んでいき
結婚式にはかかせないケーキイベントのファーストバイトでは
二人羽織でケーキを食べさせ合いました
ゲストからの声もあり　とても盛り上がる時間となりましたね


お色直し入場では披露宴会場に星空を映し出し
星空の中ご入場いただきました
星空を映し出した瞬間ゲストからは歓声があがりましたね


おふたりオリジナルの新郎新婦クイズも大盛り上がりで
親御様やたいせつなゲストの皆様に今までの感謝の気持ちを伝え
披露宴もめでたく結びとなりました


たかきさん　さやかさん
今日の結婚式一日を通してゲストの皆様からたくさんの笑顔が溢れていましたね
準備を進める中で　何かを決める際
いつもたいせつなゲストの皆様のことを第一に考えてくださっていましたね
しっかりもので　たくさん手作りも頑張ってくださり
今日これだけ素敵な一日になったのは
おふたりがゲストのことを考え過ごしてきてくださったからだと思います

おふたりの結婚式という貴重な一日を任せていただくことが出来て
とても幸せに想います

おふたりの幸せを心からお祈りしています

おふたりのウエディングプランナー　
オランジュ：ベール　坂本理奈

オランジュベールのブログをご覧の皆様
こんにちは！
本日のブログはアシスタントプランナーの
中川がお届けいたします

3月に入り春らしくなってまいりました
先日はひな祭りでしたね！
我が家は息子だけなのでお雛様を飾ることは無かったのですが
ひな祭りらしくちょっと華やかな夕食を用意し
お家でプチパーティー気分を味わいました

春といえば

「桜と一緒に和装で前撮りをしたい！」

という希望が増える時期でもあります

今回は春に相応しい華やかな和装の世界をご紹介いたします


伝統ある「和」のこころを大切にしながらも
ゲストハウスに相応しい現代的なモダンテイストの小物や柄を
取り揃えるブラスグループ運営の「翔風館」


上小田井に位置するこちらのお店

私も実際に研修のため店舗にお邪魔したことがありますが
凛とする和の佇まいの建物に、心躍る可愛らしいデザインの商品が並ぶ
花嫁にとって幸せな空間です



和装は付属する小物が多く、色遣いで遊びやすいということもあり
実はおしゃれ花嫁さんに人気が高いのです！

私が個人的におすすめするのは「白無垢」です

白無垢は

「相手の家の色に染まるよう真っ白のまま嫁ぐ」

という意味があり、昔から結婚式で親しまれてきた
伝統の花嫁衣裳です

最近では掛下や小物に差し色をプラスして
可愛らしく着こなすのが人気です



こちらは春らしいピンクやラベンダーカラーを
差し色にしたコーディネート

桜の背景にぴったりの華やかな雰囲気です




デザインで遊ぶなら花柄をあしらった
こちらの合わせもおすすめ



シックな雰囲気が好みという方は
こんなあわせ方も

同じ色の着物でも小物の合わせ方によって
こんなに違った表情を見せる白無垢が私は大好きです！

純白の着物だからこそ
パキっと映える差し色を入れて
色使いを楽しんでください

本日のブログは中川がお届けいたしました

いつもオランジュ：ベールのブログをお読みいただきありがとうございます
本日のブログは佐谷がお送りいたします

おふたりが座るメインテーブル
お花があるとないとでは全然雰囲気が違ってきますよね

おふたりの姿をメインテーブルと一緒に残すのはもちろん
ゲストと一緒にお写真を撮ることもできます

今回はメインテーブルの例をいくつかご紹介します


ひとつめは緑いっぱいのお席

ソファの横に緑をたくさん置き、まるで森の中にいるような作りになっています
オランジュ：ベールのガーデンも緑がたくさんあるので、ぴったりですね！


そして小花いっぱいのお席

カゴやテーブルを使用し、カスミソウをメインに小花をちりばめた
かわいらしいデザインです


続いては”海外Wedding”をテーマにしたお席

ベンチに麻布を敷き、全体をドライフラワーで統一
後ろはパンパスグラスを使い、存在感のある作りになっています


次は、緑・白基調のお席

おふたりが座るお席はイス、下にはラグを敷いています
パンパスグラスを使い、木には布がまかれています
おふたりのセンスあふれる、素敵なお席ですね


最後は、季節を感じるお席

ひまわりを使った、夏らしいお席
鮮やかなひまわりではなく
少しくすんだひまわりと緑をたくさん使っているのがポイントです
夏の結婚式にはぴったりのお席ですね！


ある程度イメージはついている方、イメージが全くない方でも大丈夫です
専属のお花屋さんがおふたりの要望を聞き
おふたりにぴったりの提案をしてくださいます
みなさんもぜひおふたりらしいメインテーブルを作りましょう！

最後までお読みいただきありがとうございました

いつもブラスグループ式場ブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、「窯焼きステーキTAKIBI（焚火）」とフレンチレストラン「クルヴェットダイニング」より、この季節にぴったりなお知らせをお届けします！

—————————————————————————————————
窯焼きステーキTAKIBI（焚火）
—————————————————————————————————

【3/12～15限定・お土産付】ホワイトデー特別コース

バレンタインデーのお返しにぴったりな、4日間限定のホワイトデースペシャルコースです。
極上の和牛ステーキをはじめ、旬の魚介や野菜など、素材の旨味を閉じ込めるように焼き上げる炉窯料理の数々をお楽しみいただいた後は、SNSで話題沸騰中、系列の焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」のバターサンド（9個入り）1箱をお土産としてお持ち帰りいただきます。

お客様の声にお応えし、窯焼きステーキTAKIBI（焚火）とButtery、初のコラボ企画となります。
ぜひこの機会に足をお運びください。

[全7品]おひとり19,800円（税込・サービス料別）
・季節の前菜
・料理長こだわりの窯焼き鴨
・旬の窯焼き魚介
・料理長厳選の窯焼き和牛ステーキ
・本日の〆（和牛のガーリックライスなど）
・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス
・窯炒り焙じ茶と焼き菓子
◇焼き菓子専門店「Buttery（バタリー）」のバターサンド1箱お土産付

■「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。
■ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料理代金が30％OFFとなります。

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩6分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）（当面の間は18:30最終入店、21:00閉店とさせていただいております）
定休日：火曜日
席数：16席（カウンター：4席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

▶▶ご予約（公式HP）はこちらをクリック◀◀

▶▶Facebook・Instagramも随時更新中！◀◀

—————————————————————————————————
フレンチレストラン
「クルヴェットダイニング」
—————————————————————————————————

クルヴェットダイニングでは「結婚記念日特別コース」をご用意しております。
1年に1回だけの、ご夫婦のおふたりにとってかけがえのない1日のために、旬の食材をたっぷりと使用したスペシャルコースです。
さらにコースの締めくくりには、Annivesaryデザートプレートをご提供します！

現在1日【5組10名様】とご来店人数を制限し、テーブルの間隔を十分に空けて営業しております。
ぜひ大切な記念日はクルヴェットダイニングでお過ごしくださいませ。

〈結婚記念日特別コース〉全8品+パン・コーヒー　おひとり12,100円（税込・サービス料別）
■「クルヴェットダイニングお食事券」や「BRASSレストランディナーお食事券」がご利用いただけます。
■ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済・挙式予定の方)は、コース料理代金が30％OFFとなります。

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）（当面の間は19:00最終入店、21:00閉店とさせていただいております）
※ご予約・お問合せは13:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

▶▶ご予約（公式HP）はこちらをクリック◀◀　

▶▶Facebook・Instagramも随時更新中！◀◀

〈新型コロナウィルス感染症対策について〉
ブラスグループのレストランでは「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン」に則して営業しております。
今後の状況や政府・地方自治体からの方針等を鑑みて、対応を変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております。

オランジュ：ベールスタッフブログをご覧の皆さん、こんにちは！


本日のブログは厨房の加藤が担当させていただきます。


まだまだ寒い日が続きますが、皆さん体調は崩されていませんか？？

さて、本日は賄いについて書かせていただきます！

今回は鰤の照り焼きを作りました。
1人分
鰤　100g
醤油　18g
酒　15g
みりん　18g
砂糖　4.5g
塩　3g
小麦粉　適量
①鰤に塩をふります。
②小麦粉を薄くふり、焼きます。
③醤油、酒、みりん、砂糖、を入れ煮込みます。

煮込む時間を少なくする場合はタレに少量の片栗粉を入れる事でとろみがつき、タレの味がしっかりします。

タレは醤油：酒：みりん：砂糖が2：2：2：1の割合がよく、豚の生姜焼きなどにも応用できます。

簡単でとても美味しいので、是非作ってみてください！

最後までお読みいただきありがとうございます。